Тропические сочники
Попробуйте тропические сочники с творогом и мандаринами! Вкусное тесто на сливочном масле и сметане, идеальная начинка с цитрусами и ванилином.
Продукты
- для теста:
- масло сливочное - 100 г
- сметана - 2 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- мука - 8 ст.л.
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- желток - 1 шт.
- ванилин - 1 пак.
- сок лимона - 1 ч.л.
- цедра лимона - щепотка
- для начинки:
- творог - 100 г
- ванилин - 1 пак.
- мандарин - 4 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- белок - 1 шт.
- сахар - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Масло размять.
К нему добавить сахар, сметану, разрыхлитель, ванилин и желток
Все тщательно перемешать.
в 2 захода добавить муку: сначала до тягучей массы, затем заместить тесто в комочек.
Готовый комочек завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час (я положила на 20 минут в морозилку).
Для начинки. Белок взбить с сахароми ванилином
Добавить творог, цедру и сок мандарина и перемешать до однородной массы.
Мандарины очистить от кожурки и белой пленки и порезать на кусочки.
Добавить мандарины в начинку.
Тесто раскататьв пласт, вырезать кружочки(у меня получились примерно 10 см в диаметре).
На каждый кружочек выложить 2 ч.л. начинки, сложить пополам и придать форму полукруга.
Чтобы начинка не выливалась в процессе выпекания, пройтись по краям вилочкой.
Сверху присыпать сахарным песком
Выпекать при 180 градусах примерно 30 минут. Чтобы сочники зарумянились можно смазать их желтком или в конце выпекания поставить под гриль.
Приятного Аппетита! Угощайтесь!
Сохраняй и поделись с друзьями
34 человек оценили
30 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
18 ноября 2010, 20:56
18 ноября 2010, 21:32
18 ноября 2010, 22:45
18 ноября 2010, 23:05
18 ноября 2010, 23:34
19 ноября 2010, 00:13
19 ноября 2010, 00:18
19 ноября 2010, 02:19
19 ноября 2010, 03:29
19 ноября 2010, 04:36
19 ноября 2010, 13:08
20 ноября 2010, 03:58
20 ноября 2010, 05:40
21 ноября 2010, 11:49
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти