Торт "чудный вечер"

Фото к рецепту: Торт  чудный вечер
ДомашняяСредний
66461239

Ингредиенты

  • для бисквита:
  • яйца - 4 шт.
  • сахар - 1 ст.
  • мука - 1 ст.
  • грецкие орехи - 1/2 ст.
  • изюм - 1/2 ст.
  • разрыхлитель(для теста) - 4 гр. (или половина стандартной 8ми гр. пачки)
  • ванильный сахар - 5 гр. (или половина стандартной 10ти гр. пачки)
  • вода - 10 ст.л.
  • для крема:
  • сахар - 1 ст.
  • мука пшеничная - 3 ст.л.
  • яйца - 1 шт.
  • молоко - 1 ст.
  • сливочное масло - 200 г
  • сахарная пудра 2 ст.л. (у меня со вкусом корицы)
  • для глазури:
  • сливочное масло - 50 г
  • какао-порошок - 4 ч.л.
  • сахар - 4 ст.л.
  • сметана - 4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Готовим бисквит: желтки, растереть с сахаром добела, добавить воду, муку, разрыхлитель, измельченные орехи, изюм, ванильный сахар и замесить тесто, после этого белки взбить в крепкую пену и добавить в 2 приема в тесто. По консистенции похоже оно будет на густую сметану.

2. Взять форму ( у меня 20 см) застелить фольгой и вылить тесто. Изюм у вас осядет сразу вниз, т.к самый тяжелый из всего состава:). Духовку разогреть до 200 градусов и поставить бисквит выпекаться на 40 минут. Он должен немного подняться и стать золотистым.

3.Бисквит достать , остудить, разрезать по горизонтали на 3 части.

4. Готовим крем: смешать молоко, муку, сахар и яйцо, тщательно перемешать и поставить на медленный огонь, варить до загустения (и наблюдать чтобы не пригорало:). Выключить огонь, добавить масло,сахарную пудру, перемешать и поставить охлаждаться(у меня был крем в морозилке минут 10-15).

Кремом промазать коржи и бока.Поставить опять в холодильник.

5. Тем временем приготовить глазурь: смешать сметану, сахар и какао, нагреть так, чтобы растворился сахар и добавить масло. Немного остудить.

6. Достать торт, полить сверху глазурью, украсить (например орехами) и поставить опять в холодильник минут на 20-30. Вот и все тортик готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Торт "чудный вечер": фото шаг 1
Торт "чудный вечер": фото шаг 2
Торт "чудный вечер": фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mama tasi

Вкусно, люблю тортики с заварным кремом! *THUMBS UP* 5
За чашечкой чая с таким кусочком торта вечер и правда станет чудным :)

sweta1
15.11.2010 02:43

согласна с Тасиной мамой полностью!5!Вкусно!:)

elenozka
15.11.2010 03:13

очень аппетитный! обязательно попробуем! 555

chef
15.11.2010 04:15

Да, вечер с таким тортиком просто не может не быть чудным... @}--}--

ирусик-88

*THUMBS UP*@}--}--5555+++

lil-8888
15.11.2010 20:07

Вкусно! 555

vicus
15.11.2010 20:59

Вкусно, по домашнему!

iren89
16.11.2010 02:24

очень чудный тортик, стащу кусочек:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Инструменты