Мусс селёдочно - свекольный
Ингредиенты
- 1 упаковка (250 г). -филе селёдки
- 1 варёная свекла
- 200 г. (30%) сливок
- 100 мл. сметаны
- 1 лук
- 0,5 ч.л сахара
- 0.5 ч.л (30%) уксуса
- 3-4 пластика желатина
- зелень укропа
- соль
- перец по-вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Селёдку и лук порезать мелким кубиком.
Свеклу натереть на мелкой тёрке и в отдельную кастрюльку отжать сок.
В чашке соединить селёдку,лук,свеклу,сметану,укроп,добавить сахар,уксус,соль,перец и хорошо перемешать.
Желатин замочить в холодной воде и растопить в соке от свеклы на маленьком огне и добавить в массу с селёдкой.
Сливки взбить до густой пены и тоже добавить в массу,хорошо перемешать.
Подготовленную любую ёмкость выстелить пищевой плёнкой,выложить массу,разровнять и поставить в холодильник до полного застывания.
Готово.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень интересно и аппетитно,555+!!!
Не сказала бы, что быстро. Но правда, очень вкусно!
Очень интересно!
Девочки не наверно а ОЧЕНЬ НЕЖНО И ВКУСНО. "irisli" - Новерно в блендере нальзя,так как со свеклы надо отжать сок. Ну вобщем то какая разница.Тогда надо будет подогреть всю массу чтобы развести желатин. Не знаю как будет лудще,но мне так как есть на мелкой тёрке очень нравится.
забираю...отличный рецептик! 5
Меня немного смущает сметана с селедкой.
4 пластинки желатина это 20 г.
