Лотарингский пирог с грибами закусочный салат
Приготовьте лотарингский пирог с грибами и закусочный салат. Вкусное тесто с мукой, грибами, сливками и беконом создаст идеальное сочетание!
Продукты
- тесто:
- мука - 250 г
- масло сливочное - 125 г
- вода - 4 ст.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- начинка:
- грибы шампиньоны свежие - 0,5 кг.,
- сливки (любые) - 250 мл.,
- яйца - 6 шт.
- бекон(или шпик) - 100 г
- соль,
- перец черный,
- сыр натёртый,
- масло растительное - 3-4 ст.л.
- салат "закусочный":
- шампиньоны "закусочные" фирмы "верес",
- лук репчатый - 2 шт.
- масло растительное.
Пошаговый способ приготовления
Для теста, охлаждённое сливочное масло натереть на тёрке, растереть с мукой и солью. Добавить воду и замесить тесто.
Раскатать тесто, выложить им дно и края формы, смазанной маслом. Проткнуть в нескольких местах вилкой и поставить на 30 минут в холодильник.
Пока тесто в холодильнике, займёмся начинкой. Шампиньоны нарезать пластинками, и обжарить на растительном масле (можно, при желании, обжарить с репчатым луком).
Взбить яйца и смешать со сливками. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить в сливочную смесь грибы. Бекон мелко нарезать.
Достать форму из холодильника. На дно разложить нарезанный бекон, залить сливочной смесью с грибами, и поставить в нагретую духовку до 180 гр. на 40-45 минут. За 10 минут до готовности можно (по желанию) сверху присыпать натёртым сыром. Резать пирог в уже остывшем виде.
*Духовка электрическая, режим конвекция. Форма d=24 см.
Ещё к этому пирогу сделала салат из консервированных шампиньонов "Закусочные" фирмы "Верес". Просто смешала нарезанный репчатый лук с шампиньонами, и заправила растительным маслом. Это самый вкусный и быстрый закусочный грибной салат (хотя, Вы и без меня это хорошо знаете).
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
73 человек оценили
74 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
13 ноября 2010, 19:52
13 ноября 2010, 19:55
13 ноября 2010, 20:02
13 ноября 2010, 20:05
13 ноября 2010, 20:12
13 ноября 2010, 20:18
13 ноября 2010, 20:27
13 ноября 2010, 20:54
13 ноября 2010, 21:09
13 ноября 2010, 21:18
13 ноября 2010, 22:13
13 ноября 2010, 22:16
13 ноября 2010, 22:34
13 ноября 2010, 23:17
13 ноября 2010, 23:58
14 ноября 2010, 00:03
14 ноября 2010, 00:22
14 ноября 2010, 00:31
14 ноября 2010, 00:31
14 ноября 2010, 00:41
14 ноября 2010, 00:45
14 ноября 2010, 01:13
14 ноября 2010, 01:18
14 ноября 2010, 01:29
14 ноября 2010, 01:29
14 ноября 2010, 01:31
14 ноября 2010, 02:10
14 ноября 2010, 02:13
14 ноября 2010, 02:35
14 ноября 2010, 02:37
14 ноября 2010, 02:44
14 ноября 2010, 05:07
14 ноября 2010, 08:01
14 ноября 2010, 11:56
14 ноября 2010, 13:47
14 ноября 2010, 20:54
14 ноября 2010, 23:48
15 ноября 2010, 01:14
15 ноября 2010, 01:24
15 ноября 2010, 04:16
Снимок с отражение этикетки в лезвии ножа - миллион балов!
15 ноября 2010, 13:02
15 ноября 2010, 14:29
15 ноября 2010, 18:41
15 ноября 2010, 18:46
15 ноября 2010, 19:02
15 ноября 2010, 20:22
16 ноября 2010, 18:14
17 ноября 2010, 18:28
17 ноября 2010, 19:16
17 ноября 2010, 19:42
19 ноября 2010, 12:46
19 ноября 2010, 14:15
22 ноября 2010, 02:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти