Лотарингский пирог с грибами (+"закусочный" салат)

Фото к рецепту: Лотарингский пирог с грибами (+ закусочный  салат)
ДомашняяСредний
154275573

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука - 250 гр.
  • масло сливочное - 125 гр.
  • вода - 4 ст.л.
  • соль - 0,5 ч.л.
  • начинка:
  • грибы шампиньоны свежие - 0,5 кг.,
  • сливки (любые) - 250 мл.,
  • яйца - 6 шт.
  • бекон(или шпик) - 100 гр.
  • соль,
  • перец черный,
  • сыр натёртый,
  • масло растительное - 3-4 ст.л.
  • салат "закусочный":
  • шампиньоны "закусочные" фирмы "верес",
  • лук репчатый - 2 шт.
  • масло растительное.

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста, охлаждённое сливочное масло натереть на тёрке, растереть с мукой и солью. Добавить воду и замесить тесто.

Раскатать тесто, выложить им дно и края формы, смазанной маслом. Проткнуть в нескольких местах вилкой и поставить на 30 минут в холодильник.

Пока тесто в холодильнике, займёмся начинкой. Шампиньоны нарезать пластинками, и обжарить на растительном масле (можно, при желании, обжарить с репчатым луком).

Взбить яйца и смешать со сливками. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить в сливочную смесь грибы. Бекон мелко нарезать.

Достать форму из холодильника. На дно разложить нарезанный бекон, залить сливочной смесью с грибами, и поставить в нагретую духовку до 180 гр. на 40-45 минут. За 10 минут до готовности можно (по желанию) сверху присыпать натёртым сыром. Резать пирог в уже остывшем виде.

*Духовка электрическая, режим конвекция. Форма d=24 см.

Ещё к этому пирогу сделала салат из консервированных шампиньонов "Закусочные" фирмы "Верес". Просто смешала нарезанный репчатый лук с шампиньонами, и заправила растительным маслом. Это самый вкусный и быстрый закусочный грибной салат (хотя, Вы и без меня это хорошо знаете).

Пошаговые фото рецепта

Лотарингский пирог с грибами (+"закусочный" салат): фото шаг 1
Лотарингский пирог с грибами (+"закусочный" салат): фото шаг 2
Лотарингский пирог с грибами (+"закусочный" салат): фото шаг 3
Лотарингский пирог с грибами (+"закусочный" салат): фото шаг 4
Лотарингский пирог с грибами (+"закусочный" салат): фото шаг 5
Лотарингский пирог с грибами (+"закусочный" салат): фото шаг 6
Лотарингский пирог с грибами (+"закусочный" салат): фото шаг 7
Лотарингский пирог с грибами (+"закусочный" салат): фото шаг 8
Лотарингский пирог с грибами (+"закусочный" салат): фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
73  человек оценили
Сохранить рецепт
74 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Galina
13.11.2010 19:52

ZEMLYACHKA!!!Rodnaya, spasibo za chudesnij pirog! 555555+@}--}--:*@}--}--:*@}--}--:*

ЯВенера

Галочка(sadie), на здоровье!!!:)

johnny
13.11.2010 20:02

Очень красивый пирог, Венера! Мне тоже эта фирма нравится - как-то покупало лечо и была приятно удивлена. :)

ЯВенера

Оль, а я вот в первый раз с ней познакомилась, и мне очень понравилось)))

Anna_N
13.11.2010 20:12

Какой аппетитный пирог! *THUMBS UP* Мы Верес давно покупаем. Муж очень любит консервированный болгарский перец. Когда домашние заготовки полностью уничтожаются - в ход идут только перчики Вереса. Безумно вкусные, хрустящие, с нормальным кол-вом специй и уксуса.

safonom
13.11.2010 20:18

очень аппетитно! 5

fff11
13.11.2010 20:27

хорош пирог.555555

svetik712

Очень аппетитно!

lianaaa
13.11.2010 21:09

Состав вкусный превкусный *THUMBS UP* а пирог просто наивкуснейщый*YAHOO*про снимки вообще молчу*YAHOO*Ой заберу и уйду от сюда*BRAVO*@}--}--

Babyfire
13.11.2010 21:18

Очень вкусный и красивый пирогO<img src=" />

sveta-koolinar

Классный пирог! *BRAVO*

moonstar
13.11.2010 22:16

Замечательный пирог! Забрала!

пукамун

Очень вкусно!!5!:):):)

chef cook

@}--}--Класс!

purplefly

Венерочка ,такой пирог шикарный!!!!

mara
14.11.2010 00:03

аппетитный пирожок 5

fanny
14.11.2010 00:22

Пирог красивый, а про грибы НЕ ВЕРЮ!!!:)

Steblik
14.11.2010 00:31

Венерочка, это что-то, я в обмороке от фото........ рецепт естессссно шикарный, но вот фото......... это победа, факт!!!*YAHOO*

манюша

Какая красота! 555*BRAVO*

ЯВенера

Девочки, спасибо за комментарии!!!:) Оль, а почему не веришь? :( честно, честно...мне очень даже...:)

mellorn
14.11.2010 00:45

Здорово! 555

vicus
14.11.2010 01:13

вкусный!

Ирина 211978

Аппетитно! Грибочки в доп.инфе и впрямь очень хорошенькие, ровненькие! 555!

andreytsibulski

Красиво и очень аппетитно,555!!!*THUMBS UP*

naumovec
14.11.2010 01:29

Замечательно!

lorxen1
14.11.2010 01:31

Венерчик, как всё вкусно и тесто, и начинка, и салатик. Фотки просто--Отпадные*BRAVO*5+++ Я укропный майонез Верес покупала:)

alyakeyk
14.11.2010 02:10

ОЙ,какой красавчик-пирог!Нежный,вкусный!!!55555555555! А грибы,мне тоже очень понравились!!!Вкус-всё в меру,не мягкие и размер одинаковый-как на подбор!Украина,рулит!...приятно:)

ЯВенера

Лар, майонез такой я не видела, а может не обращала внимания...Тонь, вот, и я о том же!

кыш
14.11.2010 02:35

Рецепт красивый, реклама отличная! :)

ЯВенера

Лена, я не делаю рекламу, я просто к слову, раз уж такая тема пошла...:)

кыш
14.11.2010 02:44

Да я и против рекламы ничего не имею, почему нет.:) Действительно, красиво!:)

chef
14.11.2010 05:07

Венерик, какой божественный красотун на фото! Очень вкусный состав, хочется кусочек @}--}--

варёна

Красиво, просто нет слов... а аромат даже представить не могу.. обожаю выпечку с грибами 5+5+5+*BRAVO*. Удачи в конкурсе!@}--}--

martinni
14.11.2010 11:56

:p 5+++ :p

natashenka

шикарная подача. *OK*

ирусик-88

Какой замечательный рецепт! Браво Венера!*BRAVO**BRAVO*55555+ Я у нас искала эти грибы,есть этой фирмы всё что угодно кроме них,но ты меня доп.инф.прям ещё больше раздраконила,посмотрю и в других русс.маг.;)

katerinka.kz

Очень красиво!

люба-пытка

Пирог ВКУСНЯШ !!! *THUMBS UP*

irina_mai

Фото просто супер-прекрасные!!!А Верес посмотрю в нашем "русском" магазине.555;)

mama tasi

Так вот почему я не смогла купить к конкурсному рецепту баночку с грибами этой фирмы!!! :) Твоя реклама сработала :) нет в близ лежащих магазинах таких грибов! Не пробовала - поверю тебе на слово, а вот прочие закуски от Вереса пробовала - "Печёная фасоль" - хит сезона!
Снимок с отражение этикетки в лезвии ножа - миллион балов!

ambrinna
15.11.2010 11:35

*THUMBS UP*

ЯВенера

Наташ, ты так думаешь? :) Тогда, им надо приплатить мне за рекламу, я не откажусь ;) А у нас во всех "Пятёрочках" и "Перекрёстках" полно этих грибов))) Отражение этикетки в лезвии ножа сама заметила, только когда сделала готовые фотографии)))

рируся

И фото и порог просто отпад! 55555555! *BRAVO*

strelec148

безумно вкусный и красивый пирог! про фото....%)*BRAVO* и сказать-то нечего..и посудинка с грибами очень понравилась! @}--}--

lillit1
15.11.2010 18:46

представляю какой вкусный пирог! вид шикарный!:)

lil-8888
15.11.2010 19:02

Красавец-пирог! И несомненно вкусно!555

mama tasi

Пришла отдать за тебя голос :*

ромовая-баба

Голосую за Ваш рецепт! Красочно и уверено вкусно :) 5

александер

Красота!!!!555

MissJoker

Великолепный пирог))) Фото отличные...Удачи Вам на конкурсе))

ЯВенера

Девочки и мальчики, дорогие мои, спасибо Вам за ваши отзывы и голоса!!!@}--}--

zmija
19.11.2010 12:46

сделала по вашему рецепту, очень вкусный пирог как горячим так и холодным! *THUMBS UP* фото как-то не получилось сделать:[

ЯВенера

zmija | спасибо за комментарий, рада, что Вам понравилось))))

verman
22.11.2010 02:15

С ума сойти! Скопирую рецепт и потребую, чтобы жена воплотила его в жизнь :) Голосую за вас @}--}-- 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6593044534142441.073
Инструменты