Творожник с брынзой

Из перечисленных продуктов замесить тесто, завернуть в фольгу и поставить минимум на 30 минут в холодильник.

Затем тесто раскатать на выстланном пергаментом противне.

Сделать наколы вилкой.

Выпекать при температуре 190 градусов С около 20 минут.

Духовку не выключать.

Тем временем искрошить брынзу.

Творог смешать со сметано- майонезной смесью и яичными желтками.

Около 2/3 оливок и базилик мелко нарезать и добавить вместе с крахмалом в творожную массу.

Посолить по вкусу.

Затем выложить взбитые в плотную массу яичные белки.

У сладкого перца удалить плодоножку, перегородки и семена и нарезать его соломкой.

Из алюминиевой фольги сделать бортик высотой около 4 см и поставить вокруг теста ( я пекла в разъемной форме).

Выложить творожную массу.

Украсить оставшимися оливками и сладким перцем.

Поставить снова в духовку на 30 минут.

Готовый пирог разрезать на части и угощаться.

Приятного аппетита!