копчёный чеснок 2 ст.л. (можно заменить обычный сушеным чесноком, но вкус будет уже другой!)
жир для обжаривания.
Пошаговый способ приготовления
Фарш выкладываем в миску, туда же трём на мелкой тёрке луковицу, солим, перчим. Я тёрла на крупной тёрке, каждый раз переворачивая луковичку то влево, то вправо, для получения мелкой луковой кашицы.
Как следует, вымешиваем фарш и отбиваем его о миску, фарш должен уплотниться.
Формируем тонкие котлетки, диаметром примерно 10см.
В тарелочки взбиваем вилочкой яйца.
В другой тарелочке смешиваем сухари и копчёный чеснок.
Окунаем котлетку с двух сторон сначала в яйце, а потом в ароматных сухарях. Обжариваем на разогретой сковородке с добавлением масла до румяной корочки.
Подаем с пылу с жару. Хрустящая, ароматная панировка и сочное мясо - это очень вкусно!
Ой, так поразилась твоей вкуснятине, что аж забыло дальше продолжить членораздельную речь Натусь, ты умница, тааааааак вкусно!!! Вы такие умнички с Bbc? завидую вашей дружбе по-белому!!!
Спасибо большое всем за тёплые слова в адрес рецепта, готовить просто, а результат отменный, я впервые попробовала такие "отбивные" по рецепту Наташи, и была приятно удивлена, что котлеты без яиц прекрасно держат форму, а вкус очень натуральный, мясной (без хлеба, картошки и прочих наполнителей ) Лерочка, и я тебя Лианочка, Инна и Юлечка purplefly, спасибо, девочки! я очень люблю специи, мне тут ещё и Тонечка прислала посылочку... вся квартира пропахла - так вкусно!!!
Спасибо большое! Наташенька, тебе за идею самого рецепта, а Неле за поддержку "без яичного движения в котлетах" Валентина, Лора, Танечка и Лена, спасибо вам огромное за внимание к рецепту в столь поздний час
Наташ,знаю какие это ароматы,мне Ирис тоже специи прислала,сразу понимаешь разницу,весь дом пахнуть начинает,не передать как вкусно с ними получается.Благодаря Ирис и у нас нашла копчёный чеснок и копчёную паприку Отличные шницель!55555+++ Ох уж эта Нэля будем готовить без яиц
Наташенька, чудесный подарок, я думаю много вкусных разнообразных запахов, как ты назвала заграничных, будет на твоей кухне, уж ты непременно заставишь их заиграть в твоих блюдах 55555
Попробую без добавок и яиц. А коптить чеснок никто не пробовал? может получится? Ирусик-88, а где, интересуюсь, нашли такие диковинки?
А за рецепт - 555
Спасибо большое! И я очень рада вас всех видеть СОСКУЧИЛАСЬ, со всем с этими грустными хлопотами закрутилась Ирусик, вот нам с тобой повезло Ларачка, я постараюсь оправдать твоё доверие! Ещё раз все спасибо
Тонечка, пытай, я только рада, правда лучше сразу Ирис она мне такое сопроводительное письмо к специям прислала я бы без него не разобралась! Теперь всё рядышком на полочке: специи и записка
Представляю! Как приятно получать посылки от друзей. По себе знаю, когда Ларочка (laralaram)прислала мне хлебопечку, и вкусности в подарок, я была счастлива, как дитя. Разделяю с тобой радость. Без ума от твоего вкуснейшего рецепта. Спасибо.
Не, ну ты понимаешь, что я только сейчас наткнулась СЛУЧАЙНО на этот рецепт? Как я могла его пропустить! Наверное, у меня в почте не высветился. А я хотела у тебя спросить в личке, как тебе понравилось и что ты с приправами делала. Ну не балда я? 55555!
