Пикантный овощной салат

Лук мелко нарезаем, заправляем его соком лайма, хорошо перемешиваем и отставляем в сторону.

Помидор обдаем кипятком и снимаем кожицу.

Нарезаем небольшими кубиками.

Рубим зелень. (в этот раз я кинзу раскатала скалкой под пленкой..так она дала больше сока и аромата)

Нарезаем полукольцами чили перец. При желании удалите семена и прожилки.

У меня не было перчика, я добавляла соус Табаско.

Мелко рубим чеснок.

Все складываем вместе и добавляем 2 столовые ложки кукурузы. Солим салат и перемешиваем.

Пробуйте на вкус, достаточно ли сока лайма и чили? Если да, то даем постоять минут 10.