Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тыквенный кекс с пряностями и орехами

Попробуйте наш тыквенный кекс с пряностями и орехами! Нежный, с очищенной тыквой, ароматом лимона и особой смесью пряностей для восхитительного вкуса!

Продукты

350 г очищенной тыквы
1 ст. сахара
200 г сливочного масла
2 яйца
2 ст. муки
1 ч.л. соды без верха
цедра 1 лимона
сок половины лимона
1,5 ч.л. смеси корицы, кардамона, гвоздики, мускатного ореха
1 ст. грецких орехов (у меня арахис)
щепотка черного перца, соль.

Пошаговый способ приготовления

1. Тыкву очищаем и отправляем в мясорубку. Нам нужно получить рубленый продукт, в котором сохраняются кусочки, «фарш» - с достаточно крупными элементами. Нелюбители тыквы могут использовать пюре тыквы.

2. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром в течение 5-6 минут, добавляем яйца, взбиваем еще примерно столько же. Добавляем соду, сок лимона, соль.

3. Если гвоздика, корица, мускатный орех и кардамон у вас молотые, просто добавить их в тесто. Если нет, то растолочь в ступке в порошок. Так же добавить щепотку черного перца.

4. В тесто всыпаем все специи, цедру лимона и муку, хорошо перемешиваем. В самом конце добавляем тыкву и предварительно слегка обжаренные орехи. Еще раз хорошо перемешиваем, выкладываем все в форму и выпекаем около 50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.

5. Я пекла в форме 26см.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

108 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12667

Понравилось: 108

Автор: lil-8888

Создан: 07 ноября 2010, 18:50

Каталоги: Выпечка Кекс из тыквы Кексы и маффины

Спасибо за первые коментарии! Тыква идеально сочетается с корицей,тмином,кардамоном,имбирем,мускатом, розмарином, тимьяном,коричневым сахаром,орехами,медом,топленым маслом.

Ирина 211978

07 ноября 2010, 21:01

Вкусно! Главное со специями не переборщить! 555!

кыш

07 ноября 2010, 21:17

5! Отлично!

alyakeyk

07 ноября 2010, 21:40

вкусно!!!

пукамун

07 ноября 2010, 21:43

Очень вкусно! Люблю выпечку с тыквой! ОТЛИЧНО!