Тыквенный кекс с пряностями и орехами

Ингредиенты

  • 350 гр. очищенной тыквы
  • 1 ст. сахара
  • 200 гр. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 ст. муки
  • 1 ч.л. соды без верха
  • цедра 1 лимона
  • сок половины лимона
  • 1,5 ч.л. смеси корицы, кардамона, гвоздики, мускатного ореха
  • 1 ст. грецких орехов (у меня арахис)
  • щепотка черного перца, соль.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Тыкву очищаем и отправляем в мясорубку. Нам нужно получить рубленый продукт, в котором сохраняются кусочки, «фарш» - с достаточно крупными элементами. Нелюбители тыквы могут использовать пюре тыквы.

2. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром в течение 5-6 минут, добавляем яйца, взбиваем еще примерно столько же. Добавляем соду, сок лимона, соль.

3. Если гвоздика, корица, мускатный орех и кардамон у вас молотые, просто добавить их в тесто. Если нет, то растолочь в ступке в порошок. Так же добавить щепотку черного перца.

4. В тесто всыпаем все специи, цедру лимона и муку, хорошо перемешиваем. В самом конце добавляем тыкву и предварительно слегка обжаренные орехи. Еще раз хорошо перемешиваем, выкладываем все в форму и выпекаем около 50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.

5. Я пекла в форме 26см.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Тыквенный кекс с пряностями и орехами: фото шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

фери
07.11.2010 19:06
Ответить
Интересный кексик,надо испечь,из тыквы выпечка неплохая получается.
johnny
07.11.2010 19:12
Ответить
Представляю, как вкусно! 5
anna r
07.11.2010 19:23
Ответить
Классный состав, красиво :)
lenochek 0107
07.11.2010 20:12
Ответить
Замечательный кекс, очень нежный!*BRAVO*
lil-8888
07.11.2010 20:17
Ответить
Спасибо за первые коментарии! Тыква идеально сочетается с корицей,тмином,кардамоном,имбирем,мускатом, розмарином, тимьяном,коричневым сахаром,орехами,медом,топленым маслом.
Ирина 211978
07.11.2010 21:01
Ответить
Вкусно! Главное со специями не переборщить! 555!
кыш
07.11.2010 21:17
Ответить
5! Отлично!*THUMBS UP*
alyakeyk
07.11.2010 21:40
Ответить
вкусно!!!@}--}--
пукамун
07.11.2010 21:43
Ответить
Очень вкусно! Люблю выпечку с тыквой! ОТЛИЧНО!*BRAVO*
snezinka2000
07.11.2010 21:52
Ответить
Отличный кекс!!!*BRAVO*
antea
07.11.2010 22:55
Ответить
Отличный рецепт.5!
sweta1
07.11.2010 23:32
Ответить
отличный кекс!5!:)
siyanie
08.11.2010 00:05
Ответить
Хороший кексик! 5!
chef
08.11.2010 05:29
Ответить
С фиалкой, красота! Лиля, очень вкусный состав у кекса @}--}--
lil-8888
08.11.2010 12:53
Ответить
Всем спасибо за внимание к рецепту!@}--}--
MissJoker
08.11.2010 12:59
Ответить
мне, как любителю тыквы, ваши вариант по душе))):)
mama tasi
08.11.2010 18:39
Ответить
Люблю выпечку с тыквой! Фиалка очень украсила фото :) 555
lillit1
08.11.2010 20:00
Ответить
ароматный пирог!:)
vampirrr
11.11.2010 23:20
Ответить
сделала - очень хороший кекс. Спасибо за рецепт!
lil-8888
12.11.2010 14:14
Ответить
vampirrr , извините, не знаю Вашего имени, очень рада, что Вам понравилось:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели