Варенье

Компот

Соленья и маринады

Салат с куриной печенью и заправкой в азиатском стиле

Вкусный салат с куриной печенью и заправкой в азиатском стиле: краснокочанная капуста, пекинская, сладкий перец и насыщенные ароматы имбиря и лимона.

Продукты

0,5 кг. куриной печени
200 г краснокочанной капусты
200 г пекинской капусты
1 сладкий перец
200 г спагетти
зеленый лук
соль
50 г сливочного масла
заправка:
сок и цедра одного лимона
0,5 ст. растительного масла
1/3 ст. соевого соуса
1/3 ст. коричневого сахара (можно заменить обычным)
2-3 зубка чеснока
имбирь примерно кусочек 1 на 1 см
один небольшой перец чили
2 ст.л. кунжутного масла

Пошаговый способ приготовления

1. Сначала сделаем заправку. Лимонный сок смешать с растительным маслом. Добавить мелко нарезанный перец чили. Затем добавить соевый соус, сахар. Все хорошо перемешать.

2. Имбирь натереть на мелкой терке, чеснок выдавить через пресс. Имбирь и чеснок добавить к заправке. Влить кунжутное масло и добавить цедру лимона.

3. Спагетти отварить.

4. Красную капусту мелко нашинковать. Влить в капусту половину заправки и хорошенько помять.

5. Нашинковать пекинскую капусту. Перец нарезать мелкой соломкой. Лук нарезать наискосок кусочками примерно 1 см. Все это смешать с красной капустой.

6. Добавить спагетти и еще раз перемешать.

7. Сковороду разогреть, добавить сливочное масло и на сильном огне быстро обжарить печень. Затем посолить, влить оставшуюся заправку и тушить на медленном огне под крышкой 2-3 минуты.

Салат разложить по тарелкам. А сверху выложить печень.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

214 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10203

Понравилось: 214

Автор: lil-8888

Создан: 05 ноября 2010, 14:43

Каталоги: Салат с мясом Салаты

Дополнительная информация

Вот такой сытный и вкусный был у на ужин. Моя дочурка не любит печень, а здесь даже она была в восторге.