Закуска из свеклы с творожно-сырным кремом и крутонами.

Ингредиенты

  • 2 отварные свеклы
  • 200 г.мягкого сыра(у меня "апетина")
  • 200 г.жирного творога(у меня 18% жирности)
  • 200 мл.сливок 23%жирности
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. горчицы
  • 1 ст.л. яблочного ли винного уксуса уксуса
  • 5-6 кусков белого хлеба(у меня батон)
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала сделаем крем:

Творог протереть через сито,добавить мягкий сыр и холодные сливки.Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.Убрать в холодильник на час.

Свеклу очистить,порезать на кусочки,измельчить в пюре с помощью блендера,добавить горчицу,уксус,посолить,поперчить,свекольную массу хорошо перемешать,так же убрать в холодильник.

Займёмся крутонами.

Хлеб нарезать кубиками. Чеснок раздавить плоскостью ножа. Разогреть в сковороде масло, обжарить чеснок, 1 мин. Затем чеснок удалить. Обжарить кубики хлеба со всех сторон до румяной корочки.Дать крутонам не много остыть.

Охлаждённые творожно-сырный крем и свекольное пюре соединить в одной миске и взбить миксером до однородной массы.

в порционные бокалы ли креманки слоями выкладываем-крутоны,свекольно-сырно-творожный крем,опять крутоны и снова крем,украшаем зеленью и подаём.Очень нежная и вкусная закуска! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Закуска из свеклы с творожно-сырным кремом и крутонами.: шаг 1Закуска из свеклы с творожно-сырным кремом и крутонами.: шаг 2Закуска из свеклы с творожно-сырным кремом и крутонами.: шаг 3Закуска из свеклы с творожно-сырным кремом и крутонами.: шаг 4Закуска из свеклы с творожно-сырным кремом и крутонами.: шаг 5Закуска из свеклы с творожно-сырным кремом и крутонами.: шаг 6Закуска из свеклы с творожно-сырным кремом и крутонами.: шаг 7Закуска из свеклы с творожно-сырным кремом и крутонами.: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

фрау блюм
03.11.2010 13:29
Ответить
ООООООО, это сказка!
пукамун
03.11.2010 13:34
Ответить
Софи, отличная закусочка! Только 555! Обязательно повторю! Только вот вопросик - без уксуса и чеснока можно? А то мне Ето нельзя!!! :)
Ответить
Спасибо,фрау блюм,спасибо Олеся за оценки! Олесь,думаю можно,просто будет менее острая закуска.
пукамун
03.11.2010 13:43
Ответить
Спасибки, Софи! Обязательно сделаю!!!:)
naumovec
03.11.2010 13:47
Ответить
Закуска - блеск!
mara
03.11.2010 13:58
Ответить
прекрасная закуска 5
ambrinna
03.11.2010 14:06
Ответить
как нарядно и вкусно!! Софийка, лови 5555555O<img loading=" />
ленусик-28
03.11.2010 14:19
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP* супер закуска@}--}--
рыжий_ангел
03.11.2010 15:22
Ответить
интересно*THUMBS UP*5555
lenochek 0107
03.11.2010 15:26
Ответить
ЗдОрово!*THUMBS UP*
elitna
03.11.2010 15:55
Ответить
Достойно ...*OK*Молодец! 5
кыш
03.11.2010 16:05
Ответить
Красивая закуска!:)
Svettt
03.11.2010 16:09
Ответить
Шикарно смотрится. И вкуснооооо!*BRAVO*
светлана65
03.11.2010 16:48
Ответить
Очень вкусная и нарядная закуска, такой цвет потрясающий, смотрится очень эффектно!*BRAVO*
johnny
03.11.2010 17:05
Ответить
*THUMBS UP*
bu inna
03.11.2010 17:07
Ответить
симпатично выглядит*THUMBS UP*
fanny
03.11.2010 17:19
Ответить
Очень симпатично смотрится!:)
anna r
03.11.2010 17:38
Ответить
закуска шикарная:)555
ирусик-88
03.11.2010 17:47
Ответить
Сплошная польза!Уверена что вкусно получилось!5555+++
lianaaa
03.11.2010 18:11
Ответить
555!!!
alyakeyk
03.11.2010 18:24
Ответить
Невероятная закуска!:p*OK*
lillit1
03.11.2010 19:07
Ответить
яркая закуска!:)
фрау блюм
03.11.2010 19:16
Ответить
Зашла еще раз полюбоваться:) Жаль, что нет в наличие необходимых продуктов, а то прямо бы сейчас сделала:)
sweety78
03.11.2010 19:32
Ответить
Обязательно сделаю!*THUMBS UP*555
lorxen1
03.11.2010 20:57
Ответить
очень вкусно, свеклу очень люблю*BRAVO*5+++
варёна
03.11.2010 21:11
Ответить
Софья это просто очень и очень классно, красиво и очень соблазнительно 555+++*BRAVO*
laralaram
03.11.2010 21:50
Ответить
как интересно! творческий подход!
l@r@4ka
04.11.2010 11:01
Ответить
красиво и вкусно 555
strelec148
04.11.2010 21:45
Ответить
ну...это что-то! забираю в вегетарианскую коллекцию! 5
mellorn
05.11.2010 03:03
Ответить
Хороша закуска! 555
chef
05.11.2010 06:05
Ответить
Софушка, как необычно. Утащила рецепт. Спасибо @}--}--
леший
07.11.2010 02:28
Ответить
Очень аппетитненько!!!5555555555555555+
mama tasi
22.11.2010 18:31
Ответить
Очень интересная идея! От меня 5+ и пожелание удачи в конкурсе! @}--}--
MissJoker
23.11.2010 06:43
Ответить
Очень необычно)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели