Мясо запечённое в винно-перечном маринаде и горчице

Фото к рецепту: Мясо запечённое в винно-перечном маринаде и горчице
Домашняя120 мин.6Простой
68124480

Ингредиенты

  • не жирная грудинка на косточке - 1500 гр.
  • 3 ст.л. острой горчицы
  • перец розовый, белый, зелёный, душистый, чёрный молотый перец
  • розмарин
  • соль
  • 200 мл.белого сухого вина
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. кориандра
  • 4 лавровых листочка

Пошаговый рецепт приготовления

Вымытое и обсушенное мясо натереть солью.

Посыпать молотым перцем.

Намазать горчицей и поместив в емкость с крышкой поставить в холодильник на 24 часа.

На раскалённой сковороде обжарить весь перец до появления лёгкого аромата.

Поместить мясо в жаростойкую форму.

Посыпать розмарином, смесью перцев и кориандра.

Вылить вино и масло.

Добавить лавровый лист и накрыть фольгой или крышкой от формы.

Запекать в прогретой духовке при 200" 45-50 мин.

Затем снять фольгу и запекать /поливая соусом/ при 180" 20-25 мин. с одной стороны и столько же с другой стороны.

Соус процедить и подать к мясу.

Сервировать с зелёным салатом и вашим любимым гарниром.

Пошаговые фото рецепта

Мясо запечённое в винно-перечном маринаде и горчице: фото шаг 1
Мясо запечённое в винно-перечном маринаде и горчице: фото шаг 2
Мясо запечённое в винно-перечном маринаде и горчице: фото шаг 3
Мясо запечённое в винно-перечном маринаде и горчице: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
80  человек оценили
Сохранить рецепт
77 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

safonom
31.10.2010 00:10

вкуснотень!!! только кусок мяса немножко неаппетитно звучит...

laralaram

Наташа, делала так - подтверждаю, это очень вкусно!

laralaram

Ой, фото бесподобные...

natapit
31.10.2010 00:14

отредактировала.так лучше.вы правы!спасибо!Лар.ты у нас спец по мясу!!!

ambrinna
31.10.2010 00:16

Обалдеть!!!%)O<img src=" />

aleks31
31.10.2010 00:19

На днях опробовали отбивные в яичном маринаде, очень вкусно, спасибо за рецепт! Теперь будем пробовать и этот рецепт*YAHOO*

anna r
31.10.2010 00:39

Хочу такой выходной, фото смачное :)

wereld
31.10.2010 00:49

Наташ, ну так нельзя, право слово. Только поужинав вижу твоё мяско и хоть по новой начинай готовить:'( Спасибо, забраля для следующих выходных!*BRAVO*

valentina 78

Аппетитное мясо!555! Фото шикарные,такие сочные.*THUMBS UP*

glaros
31.10.2010 01:06

Аппетитный "кусочек"!!! Как всегда, очччень вкусно!!!*BRAVO*

татя23

Давно уже поняла, если относишься к мясу с уважением и любовью, то и результат превосходный , как у вас , вкусно, красиво и аппетитно!

lillit1
31.10.2010 01:09

нельзя же на ночь глядя такую соблазнительную вкусноту выставлять! очень аппетитно!*THUMBS UP*

светлана шульга

Я так понимаю, что в полку ВЕЧЕРНИХ САДЮГ прибыло! У меня аж живот подвило! Я целый день сегодня яко бджола - пекла торт к Хеллоуину, бабульки пекла рулетик, готовила, ездила бабульку свою проведывать и не ела еще не чего. Включаю комп, а тут ТАКОЕ!!! Наталочка, ты молодчина! Такую вкуснятину грех не повторить! 555+++

пукамун

Вкусно очень! Нежное сочное мяско получилось! ОТЛИЧНО! Наташа, *BRAVO*!!!

lianaaa
31.10.2010 01:49

ммм сума сойти какой аппетитный*YAHOO*Наталь обожаю ваши рецепты "выходного дня"*BRAVO*

irina_mai

как же это Вкусно!!!5555 забрала,люблю мясо куском во вкусном маринаде.*THUMBS UP*

rus77
31.10.2010 01:55

Класс!!!Класс!!!Класс!!!Обожаю свинину, просто супер. Как всегда прекрасно.555!!!!!!!*THUMBS UP*

naumovec
31.10.2010 02:54

Наташа, мясо очень аппетитное!

natapit
31.10.2010 02:22

спасибо девочки!я просто сегодня работала.вот и задержалась!!!

манюша

Какое аппетитное мясо! Люблю я твои рецепты выходного дня, Наташа! :) 555

tatianowna

Ух ты как аппетитно сочно смотрится мясо на фото. Супер!

natapit
31.10.2010 03:49

спасибо!:)

cофуша

Очень вкусно, по другому и не может быть 5!

кыш
31.10.2010 04:42

Чрезвычайно аппетитный кусочек!:)

fanny
31.10.2010 04:57

Очень аппетитное мясо!:)

chaika89
31.10.2010 05:19

*BRAVO*Мяско-супер!!!*BRAVO*

ирусик-88

Ой-ёй-ёй какое мяско необычайно аппетитное!Ну очень здорово Наташ!МЕГА-НЯМ!555555++++++*BRAVO**BRAVO*

Armushik
31.10.2010 11:02

Как же вкусно!@}--}--

тамара агапитова

Если такой рецепт просматривать на голодный желудок, можно в обморок упасть!Изумительно!Превосходно!Шикарно!Супер!:)

lenochek 0107

555+++*BRAVO*

Inna_2107

Аппетитно выглядит мясо!

chef
31.10.2010 23:32

Наталь, какие смачные кусочки на фото @}--}--

mellorn
01.11.2010 01:27

Аппетитное мясо! 555

шуш
01.11.2010 04:40

Бесподобное мяско!!! Наташ, фотки супер аппетитные!!! 5+5+5+@}--}--

strelec148

винно-перечный...какая прелесть! 5

lil-8888
02.11.2010 00:05

Очень аппетитные кусочки! Здорово!

sadi 09
02.11.2010 12:25

Хороший способ.Я так и утку готовила. рецепт из разряда умных.

леший

Так и хочется укусить монитор...%)555555555555555+

ak.constantin

!!!!!!!!!!! СПАСИБО !!!!!!!*THUMBS UP*@}--}--

natapit
23.11.2010 00:37

спасибо и вам!

sinkovskii16

Наташа, а кориандр горошком или молотый. Спасибо.

natapit
26.12.2013 18:08

горошком!

sinkovskii16

Превосходный рецепт. Часто пользуюсь Вашими рецептами. Спасибо огромное. Торт Графские Развалины вообще шедевр. С Новым Годом, Наташа! Удачи Вам и всего самого хорошего.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6684611727667931.080
Инструменты