Ингредиенты

  • свинина ( жирная)-500 гр
  • куриные окорочка-2 шт
  • картофель сырой-2 крупн
  • лук крупн-1 шт
  • чеснок-3 зуб
  • белый хлеб, замоченный в молоке
  • сметана-2 ст. л
  • майонез-2 ст. л
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Этот рецепт для тех, кому лень, или в силу других уважительных причин не может стоять у сковороды, жаря котлеты и разбрызгивая во все стороны горячее шипящее масло.

Из свиного кусочка, а так же из распотрошённых окорочков готовим фарш, пропуститв всё мясо через мясорубку. туда же- лук и отжатый от молока белый хлеб.Чеснок-через давилку.

Теперь чистим и трём на мелкую тёрку сырой картофель-туда же-в наш фарш.А теперь я готовлюсь ловить тапки , положив по 2 ложки сметаны( что не есть само по себе преступлением) и 2 ст л майонеза, за что очень даже могу быть наказана.Но зато-никаких яиц.

Солим, перчим и очень тщательно вымешиваем фарш. а потом-на пол-часа его в холодильник-так сказать, для обмена впечатлениями.

Формовать котлеты нужно мокрыми руками, выкладывая их на застеленный бумагой лист. Я от панировки на сей раз отказалась. Но, как понимаете-это-не принципиально, так что, если есть желание-можно и муку, можно и панировачные сухари.

Запекается всё это дело в духовке до готовности при т-ре 180-190 град. Т к свинтус мой был достаточно жирным, то я, разумеется, ни маслом лист не смазывала, ни воды не подливала. А вообще, здесь всё зависит от характера фарша.

за 3 минуты до окончания приготовления смазать каждую котлетину кусочком сливочного масла.

Пошаговые фото рецепта

Свино-куриные котлеты из духовки.: фото шаг 1Свино-куриные котлеты из духовки.: фото шаг 2Свино-куриные котлеты из духовки.: фото шаг 3Свино-куриные котлеты из духовки.: фото шаг 4Свино-куриные котлеты из духовки.: фото шаг 5Свино-куриные котлеты из духовки.: фото шаг 6

Дополнительная информация

Вот и вся недолга-без шуму и пыли за 30 мин приготовилось много котлет+ чистая печка, нет запаха жареного масла( а главное-его вообще нет)+ готов гарнир и убрана кухня+ я ни разу не уморилась у раскалённой плиты.Хорош такой способ, когда должны прийти гости, и нужно всё-и быстро и много.А главное-нам понравилось. попробуйте и Вы!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

milaniy
31.10.2010 00:27
Ответить
Пышненькие,сочные,а главное для противников жаренного.5
anna r
31.10.2010 00:42
Ответить
А котлетки вкусные.:)555!
ambrinna
31.10.2010 00:57
Ответить
@}--}--
lillit1
31.10.2010 01:04
Ответить
хороше котлетки!@}--}-- главное, что ненадо парииться у плиты!O<img src=" />
glaros
31.10.2010 01:10
Ответить
Инна, и я обожаю в духовке готовить. И полезней, чем жареные.*THUMBS UP*
александер
31.10.2010 01:30
Ответить
Я тоже за духовку !5
пукамун
31.10.2010 01:40
Ответить
Инн, вкусно! Пышненькие такие получились!5!*THUMBS UP*
lianaaa
31.10.2010 01:46
Ответить
И мне нра идея с духовкой*THUMBS UP*
ambrinna
31.10.2010 02:19
Ответить
:*@}--}--
johnny
31.10.2010 02:37
Ответить
Почти всегда делаю котлеты в духовке, больше нравится. :)
naumovec
31.10.2010 02:53
Ответить
Вкусно!
манюша
31.10.2010 02:31
Ответить
Сегодня день вкусных котлет? 55555;)
natapit
31.10.2010 02:36
Ответить
хороши!!!*THUMBS UP*
irisli
31.10.2010 04:41
Ответить
вкусно! 555
ирусик-88
31.10.2010 07:00
Ответить
Очень аппетитные котлетки!*THUMBS UP*5555++++
ambrinna
31.10.2010 10:54
Ответить
:*@}--}--
hayemes
31.10.2010 11:03
Ответить
Вкусные котлетки!@}--}--
шуш
01.11.2010 04:42
Ответить
Иннусь, классные котлетки!!!! 555@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели