Свино-куриные котлеты из духовки.

Фото к рецепту: Свино-куриные котлеты из духовки.
Домашняя90 мин.Простой
230611836

Ингредиенты

  • свинина ( жирная)-500 гр
  • куриные окорочка-2 шт
  • картофель сырой-2 крупн
  • лук крупн-1 шт
  • чеснок-3 зуб
  • белый хлеб, замоченный в молоке
  • сметана-2 ст. л
  • майонез-2 ст. л
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Этот рецепт для тех, кому лень, или в силу других уважительных причин не может стоять у сковороды, жаря котлеты и разбрызгивая во все стороны горячее шипящее масло.

Из свиного кусочка, а так же из распотрошённых окорочков готовим фарш, пропуститв всё мясо через мясорубку. туда же- лук и отжатый от молока белый хлеб.Чеснок-через давилку.

Теперь чистим и трём на мелкую тёрку сырой картофель-туда же-в наш фарш.А теперь я готовлюсь ловить тапки , положив по 2 ложки сметаны( что не есть само по себе преступлением) и 2 ст л майонеза, за что очень даже могу быть наказана.Но зато-никаких яиц.

Солим, перчим и очень тщательно вымешиваем фарш. а потом-на пол-часа его в холодильник-так сказать, для обмена впечатлениями.

Формовать котлеты нужно мокрыми руками, выкладывая их на застеленный бумагой лист. Я от панировки на сей раз отказалась. Но, как понимаете-это-не принципиально, так что, если есть желание-можно и муку, можно и панировачные сухари.

Запекается всё это дело в духовке до готовности при т-ре 180-190 град. Т к свинтус мой был достаточно жирным, то я, разумеется, ни маслом лист не смазывала, ни воды не подливала. А вообще, здесь всё зависит от характера фарша.

за 3 минуты до окончания приготовления смазать каждую котлетину кусочком сливочного масла.

Пошаговые фото рецепта

Свино-куриные котлеты из духовки.: фото шаг 1
Свино-куриные котлеты из духовки.: фото шаг 2
Свино-куриные котлеты из духовки.: фото шаг 3
Свино-куриные котлеты из духовки.: фото шаг 4
Свино-куриные котлеты из духовки.: фото шаг 5
Свино-куриные котлеты из духовки.: фото шаг 6

Дополнительная информация

Вот и вся недолга-без шуму и пыли за 30 мин приготовилось много котлет+ чистая печка, нет запаха жареного масла( а главное-его вообще нет)+ готов гарнир и убрана кухня+ я ни разу не уморилась у раскалённой плиты.Хорош такой способ, когда должны прийти гости, и нужно всё-и быстро и много.А главное-нам понравилось. попробуйте и Вы!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
milaniy
31.10.2010 00:27

Пышненькие,сочные,а главное для противников жаренного.5

anna r
31.10.2010 00:42

А котлетки вкусные.:)555!

ambrinna
31.10.2010 00:57

@}--}--

lillit1
31.10.2010 01:04

хороше котлетки!@}--}-- главное, что ненадо парииться у плиты!O<img src=" />

glaros
31.10.2010 01:10

Инна, и я обожаю в духовке готовить. И полезней, чем жареные.*THUMBS UP*

александер

Я тоже за духовку !5

пукамун

Инн, вкусно! Пышненькие такие получились!5!*THUMBS UP*

lianaaa
31.10.2010 01:46

И мне нра идея с духовкой*THUMBS UP*

ambrinna
31.10.2010 02:19

:*@}--}--

johnny
31.10.2010 02:37

Почти всегда делаю котлеты в духовке, больше нравится. :)

naumovec
31.10.2010 02:53

Вкусно!

манюша

Сегодня день вкусных котлет? 55555;)

natapit
31.10.2010 02:36

хороши!!!*THUMBS UP*

irisli
31.10.2010 04:41

вкусно! 555

ирусик-88

Очень аппетитные котлетки!*THUMBS UP*5555++++

ambrinna
31.10.2010 10:54

:*@}--}--

Armushik
31.10.2010 11:03

Вкусные котлетки!@}--}--

шуш
01.11.2010 04:42

Иннусь, классные котлетки!!!! 555@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты