Хлеб хрустяще-зернистый

Фото к рецепту: Хлеб хрустяще-зернистый
ДомашняяСредний
113892952

Ингредиенты

  • мука ржаная 350 гр.
  • мука белая 200 гр.
  • дрожжи свежие 42 гр.
  • мёд жидкий 1 ч.л.
  • соль 2 ч.л.
  • уксус 1,5 ч.л.
  • орехи грецкие 100 гр.
  • семечки подсолнуха 100 гр.
  • помидоры сушен. (в масле) 80-100 гр.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый вечер!

Замечательный хлеб,

обязательно буду печь такой и ещё не раз!

Хрустящая корочка,

а внутри нежный мякиш с таким богатым наполнением:

орехи,семечки и сушёные помидоры...

В тёплой воде(350 мл.) размешала мёд

и добавила дрожжи .

В большой ёмкости смешала всю муку с солью и уксусом,

добавила дрожжи,вымесила

и поставила на час в тепло.

Тем временем обжарила орехи и семечки

(отложив 2-3 ст.л.)

на сухой сковороде,оставила остывать.

Вынула помидоры из масла и порезала полосками.

Добавила орехи,семечки и помидоры в тесто,

вымесила и переложила на пергамент,

сформировала батон,смочив руки в воде.

Отставила на полчаса.

На дно духовки поставила ёмкость с водой.

Затем смазала хлеб водой,посыпала семечками

и отправила в разогретую до 225° духовку,

через 10 минут убавила температуру до 200°,

пекла 40 минут.

Последние 20 минут пекла,прикрыв пергаментом.

Остывший хлеб нарезала на ломти и подавала к супу...

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Хлеб хрустяще-зернистый: фото шаг 1
Хлеб хрустяще-зернистый: фото шаг 2
Хлеб хрустяще-зернистый: фото шаг 3
Хлеб хрустяще-зернистый: фото шаг 4
Хлеб хрустяще-зернистый: фото шаг 5
Хлеб хрустяще-зернистый: фото шаг 6
Хлеб хрустяще-зернистый: фото шаг 7
Хлеб хрустяще-зернистый: фото шаг 8
Хлеб хрустяще-зернистый: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mama tasi

Светочка, наполнение у хлеба действительно богатое! *THUMBS UP* никогда не пробовала сочетание помидор с орехами :) 555

sweta1
27.10.2010 04:26

а ты попробуй!не разочаруешься!:)

т8ня
27.10.2010 04:28

наверно очень вкусно! а вот помидорчики можно свежие или просто чем то заменить?

кыш
27.10.2010 04:29

5! Отличный хлебушек!*THUMBS UP*

sweta1
27.10.2010 04:31

нет,свежие сюда ниЗЗя..чем же заменить,я не знаю,может ,девчёнки подскажут?!

т8ня
27.10.2010 04:39

девочки подскажите, очень хочется такого хлебушка;) где их искать сушеные?

laralaram

Ну хлеб... ну убивственно прям!

laralaram

т8ня - рецепты вяленых томатов на сайте есть - и немало!!!

naumovec
27.10.2010 04:58

Хорош!

chef
27.10.2010 05:00

Светлан, пробовала хлеб с томатами и фисташками - вкусно было. Угостилась бы твоей выпечкой с большим удовольствием @}--}--

пукамун

Ух ты! Какой хлебушек! КЛАСС!!!555! :)

ambrinna
27.10.2010 12:53

*BRAVO**THUMBS UP*O<img src=" />

bratyury
27.10.2010 13:03

Рецепт читается на одном дыхании.

chereshnya3000

т8ня, если нет времени вялить помидоры 7-8 часов в большом количестве, то можно в микроволновке немного, на один раз. Не помню, как долго я это делала, но по-моему, минут 30-40. А если они небольшие, то 20-30 мин.

chereshnya3000

А хлебушек - супер!!! Красавец!!!

манюша

Красавец! 555

lesimari
27.10.2010 13:38

Вот думаю, хватит ли у меня терпения домашнего хлеба выпечь.. так аппетитно выглядит... 555

mara
27.10.2010 13:52

5!!!%)

lenochek 0107

Шикарный хлебушек!*BRAVO*

варёна

Домашний ржано-пшеничный хлебушек... да с теплым молочком... что может быть вкуснее!! 555+++*IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*

Svettt
27.10.2010 16:53

Славный хлеб! Что может быть вкуснее домашнего хлебушка!*THUMBS UP*

vicus
27.10.2010 17:33

очень вкусно!

lil-8888
27.10.2010 18:57

Очень душевный хлебушек!

sweta1
28.10.2010 02:38

спасибо большое!:)@}--}--

т8ня
28.10.2010 03:15

Спасибо большое за подсказки,я только учусь печь хлеб,получается через раз *ROFL*очень хочется научится печь настоящий домашний:[

ludmila
28.10.2010 17:42

Щас замесила ваш хлеб, у меня тесто уж больно плотное получилось. Так и должно быть? На расстойку поставила.

mellorn
30.10.2010 00:30

Очень вкусный и аппетитный хлеб!!! 555

sweta1
31.10.2010 18:12

для ludmila:извините,что так поздно отвечаю,не могла раньше....Тесто у меня не было плотным,это очень зависит от влажности муки...,что мне очень понравилось,так это форма,которую Вы придали хлебу!В следующий раз обязательно испеку кирпичик,спасибо!:)

тётя маша

Вкуснейший хлеб, читая прямо ощущала все вкусы и ароматы. И правильная подача, именно к супу овощному пойдёт.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты