Простой икорно-селёдочный салат

Фото к рецепту: Простой икорно-селёдочный салат
Домашняя60 мин.Простой
89821930

Ингредиенты

  • сельдь с икрой целая-400 гр
  • картофель-3 шт
  • лук крупн-1 шт
  • зелень петрушки-
  • майонез-2 ст. л
  • сметана-2 ст. л
  • горчица-1 ч л
  • душистый перец-по желанию
  • для маринада:
  • cоль, сахар, уксус, кипяток.

Пошаговый рецепт приготовления

Когда я начала чистить сельдь,то выяснилось, что она глубоко беременна, и икринки уже практически сформировавшиеся. А ещё икры было ну просто до неприличия много. И потому я решила вместо банальной нарезки из селёдки немножко поэкспериментировать. Благо, картофель как раз оказался готовый в холодильнике.

Итак, очистить от кожи и косточек слабо-солёную сельдь и аккуратно разобрав её на филе, порезать кубиками или полосочками.

Лук пустить на полу-кольца, залить-слить кипятком, а затем замариновать на 5-10 мин в смеси сахара, соли и уксуса с добавлением кипятка. Кислоту лука варьируйте по вкусу количеством уксуса.

Сваренный в мундире и охлаждённый картофель порезать так же кубиками или др фигурками.

Из сметаны, майонеза и сухой горчицы сделать заправку с добавлением петрушки( укропа)и перца.

А теперь все ингры аккуратно смешать.

Всё! можно кушать.

Пошаговые фото рецепта

Простой икорно-селёдочный салат: фото шаг 1
Простой икорно-селёдочный салат: фото шаг 2
Простой икорно-селёдочный салат: фото шаг 3
Простой икорно-селёдочный салат: фото шаг 4
Простой икорно-селёдочный салат: фото шаг 5

Дополнительная информация

Салат сам по себе очень самодостаточен. Мы с дочей натрескались, и теперь только водичку пьём-как известно, рыбка воду любит, невзирая на степень её солёности. Очень интересную нотку вносит кислинка маринованного лука, хорошо вписалась сюда горчица, ну а гвоздём программы стала селёдочная икра. Так как её здесь достаточно много, то она отлично чувствуется и очень аппетитно похрустывает. Нам понравилось!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
gloria2
27.10.2010 00:28

Вкусно получилось у Вас,только в описании рецепта та к убедительно написано "сельдь с икрой и головой",что я все искала применение голове.555

пукамун

Отлично! Люблю селедочку! Просто, вкусно и сытно! В общем - по-русски! 555!*BRAVO*@}--}--

mara
27.10.2010 00:29

Пофантазировала на отлично! Мне салатик очень понравился, забрала. 5

naumovec
27.10.2010 00:34

Очень аппетитно!

влада владимировна

Ой, а рюмашку можно?!...

lianaaa
27.10.2010 00:56

Ох как душевно*YAHOO*как же я такое люблююююю*BRAVO*

alyakeyk
27.10.2010 02:11

Налопались,хитрушки!!!;)*THUMBS UP*

румпель-hazovae

в "окрошку" из селедки не хватает кваса. рецепт фьюжн настоящий. я хотел ответить вариантом, пока лень. %).

кыш
27.10.2010 03:03

Вкусный салат! Я бы яблоко туда ещё..,но можно и так. :) 5!

bratyury
27.10.2010 03:38

Салат вполне самодостаточный. И хорош, как основа - действительно, можно яблока добавить, можно лука зелёного... а можно и так есть.

mama tasi

Простым такой салат назван не правильно!!! Он не простой, он ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ :) шёпотом: лук не заливаю кипятком, а сразу его мну с солью, сахаром и лимонным соком, т.к. после кипятка у лека не очень приятный аромат получается, на мой вкус. 555+! @}--}--

sweta1
27.10.2010 04:49

салатик под водочку,факт!5!:)

chef
27.10.2010 05:43

Инна, как тебе вкусно придумалось. Люблю икру от селёдки с маслом и хлебом, мням... Угостилась бы @}--}--

lenochek 0107

Душевно так!*THUMBS UP*

lil-8888
27.10.2010 18:43

Хороший салат!

sentyabr
27.10.2010 20:05

Замечательно! 5!

ambrinna
28.10.2010 00:50

@}--}--@}--}--@}--}--

strelec148

как я обожаю икру селедки...у нас вечно драка дома из-за нее...побеждаю всегда я! *ROFL* в якитории всегда с дочкой заказывали наши любимые сушки с икрой сельди...так они гады убрали из меню. :'(

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Инструменты