Ингредиенты

  • сельдь с икрой целая-400 гр
  • картофель-3 шт
  • лук крупн-1 шт
  • зелень петрушки-
  • майонез-2 ст. л
  • сметана-2 ст. л
  • горчица-1 ч л
  • душистый перец-по желанию
  • для маринада:
  • cоль, сахар, уксус, кипяток.

Пошаговый рецепт приготовления

Когда я начала чистить сельдь,то выяснилось, что она глубоко беременна, и икринки уже практически сформировавшиеся. А ещё икры было ну просто до неприличия много. И потому я решила вместо банальной нарезки из селёдки немножко поэкспериментировать. Благо, картофель как раз оказался готовый в холодильнике.

Итак, очистить от кожи и косточек слабо-солёную сельдь и аккуратно разобрав её на филе, порезать кубиками или полосочками.

Лук пустить на полу-кольца, залить-слить кипятком, а затем замариновать на 5-10 мин в смеси сахара, соли и уксуса с добавлением кипятка. Кислоту лука варьируйте по вкусу количеством уксуса.

Сваренный в мундире и охлаждённый картофель порезать так же кубиками или др фигурками.

Из сметаны, майонеза и сухой горчицы сделать заправку с добавлением петрушки( укропа)и перца.

А теперь все ингры аккуратно смешать.

Всё! можно кушать.

Пошаговые фото рецепта

Простой икорно-селёдочный салат: фото шаг 1Простой икорно-селёдочный салат: фото шаг 2Простой икорно-селёдочный салат: фото шаг 3Простой икорно-селёдочный салат: фото шаг 4Простой икорно-селёдочный салат: фото шаг 5

Дополнительная информация

Салат сам по себе очень самодостаточен. Мы с дочей натрескались, и теперь только водичку пьём-как известно, рыбка воду любит, невзирая на степень её солёности. Очень интересную нотку вносит кислинка маринованного лука, хорошо вписалась сюда горчица, ну а гвоздём программы стала селёдочная икра. Так как её здесь достаточно много, то она отлично чувствуется и очень аппетитно похрустывает. Нам понравилось!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

gloria2
27.10.2010 00:28
Ответить
Вкусно получилось у Вас,только в описании рецепта та к убедительно написано "сельдь с икрой и головой",что я все искала применение голове.555
пукамун
27.10.2010 00:28
Ответить
Отлично! Люблю селедочку! Просто, вкусно и сытно! В общем - по-русски! 555!*BRAVO*@}--}--
mara
27.10.2010 00:29
Ответить
Пофантазировала на отлично! Мне салатик очень понравился, забрала. 5
naumovec
27.10.2010 00:34
Ответить
Очень аппетитно!
Ответить
Ой, а рюмашку можно?!...
lianaaa
27.10.2010 00:56
Ответить
Ох как душевно*YAHOO*как же я такое люблююююю*BRAVO*
alyakeyk
27.10.2010 02:11
Ответить
Налопались,хитрушки!!!;)*THUMBS UP*
румпель-hazovae
27.10.2010 02:36
Ответить
в "окрошку" из селедки не хватает кваса. рецепт фьюжн настоящий. я хотел ответить вариантом, пока лень. %).
кыш
27.10.2010 03:03
Ответить
Вкусный салат! Я бы яблоко туда ещё..,но можно и так. :) 5!
bratyury
27.10.2010 03:38
Ответить
Салат вполне самодостаточный. И хорош, как основа - действительно, можно яблока добавить, можно лука зелёного... а можно и так есть.
mama tasi
27.10.2010 04:37
Ответить
Простым такой салат назван не правильно!!! Он не простой, он ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ :) шёпотом: лук не заливаю кипятком, а сразу его мну с солью, сахаром и лимонным соком, т.к. после кипятка у лека не очень приятный аромат получается, на мой вкус. 555+! @}--}--
sweta1
27.10.2010 04:49
Ответить
салатик под водочку,факт!5!:)
chef
27.10.2010 05:43
Ответить
Инна, как тебе вкусно придумалось. Люблю икру от селёдки с маслом и хлебом, мням... Угостилась бы @}--}--
lenochek 0107
27.10.2010 14:07
Ответить
Душевно так!*THUMBS UP*
lil-8888
27.10.2010 18:43
Ответить
Хороший салат!
sentyabr
27.10.2010 20:05
Ответить
Замечательно! 5!
ambrinna
28.10.2010 00:50
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--
strelec148
28.10.2010 00:50
Ответить
как я обожаю икру селедки...у нас вечно драка дома из-за нее...побеждаю всегда я! *ROFL* в якитории всегда с дочкой заказывали наши любимые сушки с икрой сельди...так они гады убрали из меню. :'(

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели