Варенье

Компот

Курица в силане

Name: Курица в силане
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: курица; оливковое масло; сладкая паприка; соль; перец; горчица; острый перец; чеснок; силан; яблоко; айва; тыква

Приготовьте курицу в силане с оливковым маслом, сладкой паприкой и специями. Начинка из яблок Симиренко, айвы и тыквы - идеальное сочетание!

Продукты

курица - 2 кг
оливковое масло - 1/4 ст.л.
сладкая паприка - 2 ч.л.
соль и перец
горчица - 1 ч.л.
молотый острый перец
чеснок - 5 зубков
силан - 2 ст.л.
начинка:
яблоко - 1
айва - 1
тыква - 150 г

Пошаговый способ приготовления

1 Измельчить чеснок, добавить финиковый мед, масло, соль, специи и хорошо перемешать

2. Курицу хорошо обмазать, полученной смесью, положить в герметичную емкость и убрать в холодильник на 1 сутки. У меня получилось только на ночь.

3. У яблока и айвы удалить серединку, нарезать дольками. Тыкву очистить от кожуры и нарезать кусочками. Начинить и зашить нашу курочку.

4. Духовку разогреваем до 100-110 градусов. На противень кладем курицу, выливаем туда образовавшийся сок с маринадом. Ставим в духовку и забываем о ней на час.

5. Через час достаем курицу, поливаем выделившейся жидкостью и возвращаем в духовку. Забываем о ней еще на час.

Приятного аппетита!