Айва+груши+лимон+миндаль=изумительное варенье

Фото к рецепту: Айва+груши+лимон+миндаль=изумительное варенье
ДомашняяПростой
749974986

Ингредиенты

  • 900 гр. айвы
  • 500 гр. груши
  • 1 кг. сахара
  • 1 крупный лимон с тонкой шкуркой
  • 400 мл. фруктового «бульона»
  • 50 гр. очищенного миндаля

Пошаговый рецепт приготовления

варенье варим в три приёма:

1-й приём:

айву и груши очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать тонкими кусочками.

Очистки от фруктов залить 3 стаканами воды и варить минут 15, дать немного настояться и процедить, нам понадобится 400 мл. этого фруктового «бульона»*

из этого «бульона» и сахара сварить сироп до полного растворения последнего.

Закинуть в кипящий сироп кусочки фруктов, дать повариться минут 10 на медленном огне и отставить в сторону минимум на 6 часов.

2-й приём:

Шумовкой аккуратно вытащить фрукты в сухую и чистую ёмкость.

Оставшийся сироп довести до кипения и поместив туда фрукты, варить на медленном огне 10 минут и отставить в сторону на 6 часов.

3-й приём:

Вытащить фрукты, довести сироп до кипения, добавить лимон, нарезанный дольками и варить на медленном огне 7-10 минут, затем добавить айву, груши и миндаль и варить всё вместе ещё 20 минут на медленном огне.

Полностью остудить и разложить в стерилизованные банки.

Хранить в прохладном месте (я храню в холодильнике).

**лимон не только придаёт варенью аромат и кислинку, но и предохраняет его от засахаривания!

Пошаговые фото рецепта

Айва+груши+лимон+миндаль=изумительное варенье: фото шаг 1
Айва+груши+лимон+миндаль=изумительное варенье: фото шаг 2
Айва+груши+лимон+миндаль=изумительное варенье: фото шаг 3
Айва+груши+лимон+миндаль=изумительное варенье: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
86  человек оценили
Сохранить рецепт
95 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

natapit
26.10.2010 00:10

спасибо!@}--}--

naumovec
26.10.2010 00:13

Наташа, замечательно!

lillit1
26.10.2010 00:19

какая ароматная вкуснота!:p

lorxen1
26.10.2010 00:20

Наташ, вот и я мягко говоря, очень спокойно отношусь к варенью, но там где айва и лимон, обязательно ложечку да попробую:) представляю какое ароматное!!! варенье у тебя*THUMBS UP* прозрачное, янтарное, вобщем красота*BRAVO*5+++

микулишна

Мммм, какое фото.... и варенье конечно супер!

lorxen1
26.10.2010 00:21

маме, долгих лет жизни@}--}--

шуш
26.10.2010 00:22

Наташ, бесподобно вкусное варенье!!!!Фотка такая смочно-солнечная!!!! 5555555@}--}--

bu inna
26.10.2010 00:32

Какое яркое красивое варенье и наверняка безумно ароматное@}--}--

larachka
26.10.2010 00:32

Очень красивое и вкусное варенье - в этом нет никакого сомненья!555*THUMBS UP* И вопросы: сколько баночек получается и закручивать крышками и хранить без холодильника можно?

larachka
26.10.2010 00:34

Я так поняла, что айва грушевидная? Не яблочная?

nira60
26.10.2010 00:39

Наташа, замечательное варенье! У меня все есть для этого лакомства. Единственное, хочу спросить, ты лимон не отваривала отдельно, перед тем как положить в варенье? Я варила на прошлой неделе грушевое варенье с лимоном и последнюю порцию немного испортила,забыла купить лимон и добавила его в варенье не отварив предварительно. Лимон стал жетким и горьким, чего не было с предварительно отваренным. Шикарное варенье!5555!

ambrinna
26.10.2010 00:47

Ой, как я это люблю.... И груша, и айва... Всё-самое моё любимое!!!Утащила..O<img src=" />*THUMBS UP*

oulga
26.10.2010 00:55

Наташенька,изумительное варенье!Обязательно приготовлю! Мой муж большой любитель варенья любого! Ну а уж такого, разумеется не пробовал! Вот удивлю-ю-ю-ю-ю%)55555!!!!!

lenochek 0107

Класс!*BRAVO*

irisli
26.10.2010 00:58

Варенье люблю, но ленюсь варить. Но от такого, конечно, трудно отказаться. 555

johnny
26.10.2010 01:10

И почему я не варю варенье?

чили
26.10.2010 01:12

*BRAVO* Вкуснейшее!!!

murrrrrya

Ох,намазать бы сейчас на булочку и съесть с чаем! ммммм:)55555555*BRAVO*

l@r@4ka
26.10.2010 01:53

угостилась бы с удовольствием 5555

кыш
26.10.2010 01:58

Такие прозрачно-солнечные дольки!*THUMBS UP* С удовольствием попробовала бы такого варенья!O<img src=" />

lianaaa
26.10.2010 02:11

Представила этот сказочный вкус и хочууууу*BRAVO*

glaros
26.10.2010 02:36

Солнечное варенье!@}--}--

ЯВенера

Наташ, какое красивое янтарное варенье!!!*THUMBS UP* Айвовое варенье очень люблю, а тут ещё с такой компанией...вкуснятина))):)

mama tasi

Какой изумительный цвет у варенья!!! Совет про лимон и его свойства в варенье я не знала!!! так вот почему у меня "корки арбузные" засахарились :) 555

chef
26.10.2010 05:54

Наталь, какие солнечные снимки и лучистые кусочки янтаря на заднем фоне. Интересный состав у варенья @}--}--

тамара агапитова

Нервно сглотнула! Ну как-же это вкусно, могу себе представить, но к сожалению нельзя!:)5+++++

манюша

Наташа, очень интересное варенье. Фруктовый бульон - это сироп?

манюша

Ой, сначала вопрос задала, а потом ответ прочла в рецепте! Извини за невнимательность.

vicus
26.10.2010 16:45

как я это люблю!!!!

fanny
26.10.2010 16:53

Варенье просто роскошное!

lil-8888
26.10.2010 16:58

Замечательное варенье!

nellyssweets

chayku by popit Natul:)@}--}--kak vsegda shykarno

strelec148

обожаю айвовое! 5

пукамун

Наташ, отличное варенье! Очень люблю из айвы, но такого не делала! Забираю!555!:)

natapit
26.10.2010 20:48

извините.что запоздала с ответом и благодарностью за внимание к рецепту! Ларисочка.спасибо за пожелание для мамы!larachka- у меня получилось 2 банки по 700 и 1 - 500 мл.!я написала - хранить в прохладном месте или холодильнике! Ириш.я не отвариваю лимон.но всегда стараюсь купить с тонкой кожицей.прочитай внимательно пункт 11.!Девочки.именно варка в 3 приёма.делает варенье таким прозрачным.а фрукты остаются целенькими!БОЛЬШОЕ ВАМ ВСЕМ СПАСИБО!!!

mellorn
27.10.2010 00:46

Вкусное и ароматное варенье! 555

alyakeyk
27.10.2010 04:59

Я тоже не "фанат";) Но,такое ароматное сочетание и с правильной технологией...нужно брать!:)*BRAVO*

natapit
28.10.2010 06:11

спасибо!

chaika89
28.10.2010 16:40

ЗДОРОВО!!!*BRAVO*

леший

Бесподобное варенье!!!!!!!!!!!!!!!!!!%)

nuna
19.11.2010 01:10

Natasha o4en u tebya yantarnoe i vkusnoe varenie. Ya varyu bez grush s greckimi orexami. Y menya varenie vixodit temnim i 4em dolshe, tem temnee, nesmotrya na vkus xorosh. Zabrala tvoy RP, dymayu prijitsya u menya. 555

izuminka
16.02.2011 13:37

Наташа, спасибо за рецепт. Очень получилось вкусно и красиво! Я только сделала без орехов. На следующий год попробую с орешками.@}--}--

bumbulitis

Спасибо за рецепт,действительно изумительное варенье!!!*BRAVO*

anna r
08.11.2011 10:57

Благодарю, за вкусный рецепт, очень понравилось@}--}--

starlait
27.11.2011 23:31

огромнейщее спасибо за этот рецепт. Еще в прошлом году хотела его приготовить, но не успела. Какое же вкуснейшее варенье получилось. Это теперь мое самое любимое варенье. Я варила четыре порции, ой и много баночек получилось. Единственное, что смущает, что варенье разливается холодным и хранится в холодильнике. Очень переживаю что скиснет. Будем надеется на лучшее. Еще раз спасибо

natapit
27.11.2011 23:41

не переживайте! у меня не скисло, да и не успеет, оно ведь вкусное!!!:)@}--}--

Сашенька

Варенье обьедение))А можно вопрос,можно ли закатать варенье горячим,не дожидаясь пока оно остынет?...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6756932389247551.086
Инструменты