Стейк с кетчупом из слив

Фото к рецепту: Стейк с кетчупом из слив
ДомашняяПростой
51191931

Ингредиенты

  • на 4 порции
  • филе говяжье- 800 г
  • соль
  • перец-
  • для соуса:
  • слива -15 шт
  • перец болгарский краcный- 1 шт
  • помидор- 3 шт
  • сахарный песок- 1 ч.л.
  • масло кунжутное-1 ст.л.
  • соль
  • перец
  • корица-1 палочка
  • сок лимонный 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Смотрите пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

Стейк с кетчупом из слив: фото шаг 1

1. Начнем с приготовления соуса. Продукты для соуса: слива -10 шт перец краный- 1 шт помидор- 3 шт сахарный песок- 1ч.л. масло кунжутное-1 ст.л. соль, перец по вкусу корица-1 палочка сок лимонный 1 ст.л.

Стейк с кетчупом из слив: фото шаг 2

2. Из сливы удалить косточки. На сковороде разогреть кунжутное масло, а затем выложить нарезанные на дольки сливы и палочку корицы.Тушить 5 минут. Добавить нарезанные помидоры и перец, сахарный песок,соль и перец, и продолжать тушить под крышкой около 30 минут.Добавить лимонный сок. Выключить и остудить.

Стейк с кетчупом из слив: фото шаг 3

3. Измельчить массу в процессоре, а затем протереть соус через сито. Соус готов

Стейк с кетчупом из слив: фото шаг 4

4. Пока тушится соус займемся приготовлением стейка. Мясо зачистить от пленок и жил.

Стейк с кетчупом из слив: фото шаг 5

5. ...порезать на куски (поперек волокон) толщиной 2 см. Раскалить сковородку(рифленую, без добавления масла) и положить на неё мясо( не солить). Обжарить мясо с каждой стороны 3-4 минуты.

Стейк с кетчупом из слив: фото шаг 6

6. Затем выложить в огнеупорную форму и накрыть фольгой. Поставить в духовку на 15 минут при температуре 200С

Стейк с кетчупом из слив: фото шаг 7

7. Выложить на теплые тарелочки посолить и поперчить и полить домашним кетчупом. На гарнир можно сделать салат из свежих овощей(у меня была рукола и помидорки чери)

Стейк с кетчупом из слив: фото шаг 8

8. Стейк в разрезе

Стейк с кетчупом из слив: фото шаг 9

9. ---

Стейк с кетчупом из слив: фото шаг 10

10. Попрошайка... Ну кто ж ему даст?

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

sergjes
25.10.2010 19:11

А соус - это домашний кетчуп?

lillit1
25.10.2010 19:39

*THUMBS UP* "попрошайка" очарователен:)

lenochek 0107

Вкусное мяско и соус ароматный!:)

alyakeyk
25.10.2010 20:32

Вкусное мясо и соус!!!*THUMBS UP*

irusy
25.10.2010 20:41

Спасибо за отзывы, мне очень приятно за Ваше внимание к рецепту. sergjes, да это и есть домашний кетчупю Правда по оригинальному рецепту нужно было добавить уксус, но у моей дочери аллергия на него и я вместо уксуса обычно добавляю лимонный сок. Получается очень вкусно! Да еще в ингредиентах я указала 14 слив, но у меня было 10 и этого количества хватило.

фрау блюм

Срочно требую попрошайке самый большой кусок с фото№ 8 и 9!!!!

irusy
25.10.2010 21:01

фрау блюм, он же лопнет!!! Или положить и отойти*ROFL*

ambrinna
25.10.2010 22:20

*THUMBS UP*

sweta1
25.10.2010 22:54

хорош стейк!5!:)

mari2020
25.10.2010 22:56

И стейк отлично смотрится и соус понравился. А попрашайка очаровала. :) Я бы ей все отдала. :)

mari2020
25.10.2010 22:56

Забыла,5!!!!!!

naumovec
25.10.2010 23:52

Отличное мясо. А попрошайке наверняка что-то перепало. Сердце не камень!

шуш
26.10.2010 00:41

Классный стейк!!! Неотразимый попрошайка :)!!!! 555*THUMBS UP*

l@r@4ka
26.10.2010 01:35

мои глаза загорелись такими же огонечками 55555

кыш
26.10.2010 05:24

Очень вкусно! 5! Собачку жалко, ей так хочется!:)

chef
26.10.2010 06:28

Ваша попрошайка очаровашка (хвостик разглядела). Вкусно как у вас! @}--}--

манюша

Попрошайка - само очарование! Вкусное мясо! 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Инструменты