Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Галантная курочка

Галантная курочка: куриная грудка с кожей, перечно-лимонная соль, чеснок, свежая зелень, овощи и орехи. Идеальный рецепт для вкусного ужина!

Продукты

1.куриная грудка с кожей - по количеству порций (у меня - 24)
2.соль, смесь перечно-лимонная свежемолотая, чеснок, свежая зелень - (можно использовать любые приправы )
3.орехи кедровые (можно грецкие, а можно и без орехов) - 100 г
4.нарезанные полосками овощи - морковь, сладкий перец, лук

Пошаговый способ приготовления

С куриных грудок снять кожу, отделить мясо от костей.

Взять половину мяса (остально убрать "на потом"), мелко порубить ножом (или крупно через мясорубку). Приправить, посолить, добавить зелень и орехи, хорошо перемешать.

В форму для запекания выложить овощи ровным слоем.

Заворачивать фарш в куриную кожу и выкладывать в форму для запекания плотно "швом" вниз. Посыпать сверху специями (перец черный молотый, красный молотый чили).

Запекать в духовке 200 гр/40 мин., остудить, не вынимая из формы, поставить в холодильник до образования желе.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8193

Понравилось: 34

Автор: fomion

Создан: 25 октября 2010, 15:10

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Можно также использовать как горячее блюдо. Для этого в фарш добавить сливочное масло, жарить на сковороде без добавления жира сначала "швом" вниз, потом перевернуть по 5-7 мин. с каждой стороны. Снять со сковороды, в образовавшемся жире потушить овощи на гарнир

это конечно ВКУСНО . НО !!!!! посмотрите в рецепте :Взять половину мяса (остально убрать "на потом") , а заворачиваем фарш ТОЛЬКО в шкурку , это как ? когда это "потом" наступает ? не понятно

lena62

25 октября 2010, 18:15

dumka2003

25 октября 2010, 18:27

на потом наверное это использовать еще где нибудь. Мне кажется немного суховато будет от грудки и оорехов.

sveta-koolinar

25 октября 2010, 19:55

Очень понравилось! Будем пробовать!

Татьяна

25 октября 2010, 21:43

Надо попробывать. А так рецепт интересный 555!!!!

шуш

26 октября 2010, 01:10

vicus

26 октября 2010, 05:03

вкусно!!!

fomion

26 октября 2010, 15:22

"На потом" - это использовать в следующий раз как филе грудок без кожи в любом блюде, а суховато не получается - напротив, очень сочненько. И вообще -у меня грудки никогда сухими не бывают, как-бы я их не готовила, хотя когда покупаешь готовые - всегда сухие. Уж в чем тут фишка - не знаю

пукамун

26 октября 2010, 19:55

Шикарно!5!

kenan

27 октября 2010, 19:29

вкусно

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 459