Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пърленка продолжение болгарской темы

Подарите себе вкус болгарской традиции с рецептом пърленки! Узнайте, как приготовить эту ароматную лепешку с яйцом, кислым молоком и оливковым маслом.

Продукты

продукти :
1 яйцо
400 г кислого молока (йогурт)
1 с.л соли
1 ч.л сахара
половин кубика свежих дрожжей (можно пакетик сухих)
3 с.л оливкового масла
около половин кг. муки

Пошаговый способ приготовления

Смешиваем дрожжи с сахаром и солью, они становятся жидкими, добавляем все остальное и оставляем подниматься 30-40 мин. Оформляем тесто, предварительно смазать руки маслом, чтобы не прилипало, и отправляем в духовку (мой вариант). Тесто должно быть тонким.

Можно их печь на барбекю, на гриле. Если печь в духовке, ставить нужно в холодную духовку и только тогда включать. Печь до золотистого цвета. Готовые намазать обильно сливочным маслом, присыпать смесью травок, сладкого красного перца с солью. Можно натереть чесночком. Теплые, с брынзой, оторваться не возможно.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Болгарская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10621

Понравилось: 33

Автор: alia

Создан: 20 октября 2010, 16:37

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

Очень часто в ресторанах в Болгарии предлагаются пърленки. У каждого ресторана свой рецепт.

Отличный рецепт!!! Очень понравился. С болгарской кухней знакома... А ещё в Свети Константин И Елена ели в ресторане (кажется - если не ошибаюсь "Копитото") такой смешной хлеб: булочка как бы большая такая, целый батон, а оказывается он как воздушный шарик...

пукамун

20 октября 2010, 16:42

Необыкновенно! А уж вкусно..!5!

светлана шульга

20 октября 2010, 17:01

Хороший рецепт! Когда отдыхаю в Болгарии то оооочень поправляюсь, ну не могу я отказать себе любимой в их изумительной выпечке! 5

naumovec

20 октября 2010, 17:08

5!5!5!

alyakeyk

20 октября 2010, 17:27

555!