Кастильский салат из апельсинов с хамоном

Фото к рецепту: Кастильский салат из апельсинов с хамоном

Ингредиенты

  • апельсин - 1 шт.
  • красная сладкая луковица - 1/2 шт.
  • маслины испанские - 70г
  • тонко нарезанный хамон серрано - сырокопченая ветчина - 50г
  • маленький пучок кресс-салата
  • оливковое масло "экстра вирджин" - 1 ст.л.
  • соль и свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Разделать апельсины на филе: острым ножом сначала срезать кожуру вместе с белой пленкой, чтобы была видна мякоть, затем вырезать из перегородок дольки.

Каждую дольку разрезать на 3 части.

Ломтики хамона порезать полосками шириной 1 см.

Маслины раздавить ножом, вынуть косточки, нарезать дольками.

Красный лук порезать тонкими кольцами, затем кольца разрезать на четвертинки.

Смешать апельсины, хамон, маслины и кресс-салат.

Приправить салат солью, свежемолотым черным перцем, соком от апельсинов и оливковым маслом.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В субботу приезжала ко мне подруга, и по этому случаю я приготовила для нас с нею этот давно приглянувшийся салат испанской кухни, очень простой в приготовлении, но очень интересный и совсем безвредный для фигуры. Рецепт из журнала "Гастроном" за 2007г.

5.04.6194405391104671.049
fanny

Кухня: Испанская

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irisli
20.10.2010 02:54

Даааааа! Это, батеньки уже гурме....@}--}--

fanny
20.10.2010 03:01

Ну, уж прям и...:[

nira60
20.10.2010 03:04

Оля, хорош салат, очень изыскано...

чили
20.10.2010 03:08

Уж прям, уж прям! ПрЯмее не бывает! :) (пытаюсь представить, как я для себя, любимой, такой салат в большооооой миске "собираю"! *ROFL*) Олечка, это просто "мой" салат! Стащила! :)

bratyury
20.10.2010 03:28

С апельсином всё вкусно, даже и хамон ;) А если серьёзнее, мне для фигуры вообще всё безвредно, только живот растёт *DRINK* А если как комментарий, то прочитал лёгкий и отличный рецепт

andreytsibulski

555+++!!!*THUMBS UP*

irisli
20.10.2010 03:29

Даша, побойся Бога, какая миска!? Такой салат вкушают на тарелке из Севрского фарфора под звон бокалов из венецианского стекла...:)

alyakeyk
20.10.2010 03:37

Шикарно!Люблю апельсины с маслинами -*BRAVO*

двоечка

А по мне, так с замоном все вкусно! Очень изысканный рецепт, только ПЯТЬ!

lianaaa
20.10.2010 03:49

Забиру ка я быстро и приготовлю только для себя*YAHOO*да по больше*BRAVO*

fanny
20.10.2010 03:58

Спасибо большое за тонкие комплименты!O<img src=" /> Нет, ну правда можно иногда побаловать себя хамончиком настоящим, не все ж заменять сырокопченым беконом.;)

шуш
20.10.2010 04:16

Да уж, Олечка :)- это сново из тех салатов , которые я никому не дам :)!!!! Обалденная вкуснятина!!!! 5+5+5+:*

wereld
20.10.2010 04:22

Серано-хамон и всё остальное, просто любмый салатик!*THUMBS UP* я, правда. добавляю каперсов ещё.

naumovec
20.10.2010 04:33

Ой! Хочу!

chef Ruletka

Оля, потрясающий состав и утончённая такая тарелочка с содержимым. Скажи, а где ты хамон купила? @}--}--

чили
20.10.2010 05:28

:) дык я же к тому, что гурмэ.... а не что я салаты тазиками :)

пукамун

Олечка, обалденный салат! Можно и тазик съесть!555!:)

манюша

Оль, бесподобный салат! 55555555:)

ambrinna
20.10.2010 12:42

И мне такой салатик приглянулся!!! спасибо!!O<img src=" />

bu inna
20.10.2010 12:47

Ой, я бы тоже такую вкуснятину попробовала, но у нас никогда не видела такую колбаску - хамон серрано *THUMBS UP*@}--}-- 5+

bu inna
20.10.2010 12:49

вот необразованная:( это еще и не колбаска, а окорок, теперь разглядела :)

mara
20.10.2010 13:41

Весьма изысканно 5

lillit1
20.10.2010 14:00

гламурный салатик получился! очень вкусное и изысканное сочетание!

alfred
20.10.2010 14:18

555 *THUMBS UP*

fanny
20.10.2010 14:36

Еще раз всем спасибо! Натка, хамон покупала в Ашане, там есть даже разных фирм.

irusy
20.10.2010 14:40

такие салатики я ООчень люблю!

розали

ой, какая же это прелесть! :)

ЯВенера

ну, если побаловать себя любимую, то можно....:)

fim
20.10.2010 15:32

Оля! Очень изысканно (так и хочется потерять килограмм 20 и изящно вкушать...:p)

irina-kolyshkova

*BRAVO*СУПЕР!!!@}--}--

fanny
20.10.2010 16:18

Жанночка, куда тебе терять, не наговаривай на себя, я видела!:)

mellorn
21.10.2010 03:14

Очень красочный салат! 555

mama tasi

Изыскано!!! 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...