Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом "бешамель"

Ингредиенты

  • 300 гр. куриного фарша
  • 1 зубок чеснока
  • 1/2 шт. средней головки репчатого лука
  • 2 ст л сметаны
  • соль
  • перец
  • паприка
  • 30 гр. сливочного масла
  • 1 ст л муки
  • 100 мл. молока
  • 50 гр. твёрдого сыра
  • лумакони 18 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенный чеснок пропустить через пресс.

Очищенный репчатый лук натереть на тёрке (или смолоть в блендере).

В куриный фарш добавить лук, чеснок, специи (я использовала готовую приправу для курицы) перемешать.

Добавить сметану и ещё раз хорошо перемешать.

Ракушки нафаршировать полученным фаршем.

Уложить фаршированные ракушки в форму и залить водой так, чтобы она покрывала ракушки.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Для соуса на сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и обжаривать постоянно помешивая до золотистого цвета.

Постоянно помешивая ввести молоко и варить до загустения. Приправить по вкусу солью.

Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.

По прошествии 15 минут почти вся вода должна выкипеть (если нет, то слить, оставив немного на дне).

Ракушки посыпать тёртым сыром, сверху залить соусом и поставить в духовку ещё на 15 минут, при этом температуру снизить до 180 градусов.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом "бешамель": шаг 1Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом "бешамель": шаг 2Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом "бешамель": шаг 3Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом "бешамель": шаг 4Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом "бешамель": шаг 5Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом "бешамель": шаг 6Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом "бешамель": шаг 7Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом "бешамель": шаг 8Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом "бешамель": шаг 9

Дополнительная информация

Получилось сытное и в то же время нежное блюдо. Сыну понравилось больше чем исходный вариант (см оригинальный рецепт). Угощайтесь!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lianaaa
19.10.2010 15:16
Ответить
Мань мне все очень нравится *THUMBS UP*Обязательно повторю*BRAVO*
oulga
19.10.2010 15:17
Ответить
Очень вкусное блюдо! Готовила такое из каннеллоне,водой не заливала, а сразу соусом бешамель. 55555!!!!!
манюша
19.10.2010 15:28
Ответить
Спасибо за первые комментарии. Каннеллоне у меня пока в проекте. Доедаем ракушки;)
пукамун
19.10.2010 15:36
Ответить
Машенька, очень вкусно! Фото ну оооочень аппетитные!5!*BRAVO*
fanny
19.10.2010 15:50
Ответить
Вкусно! Чегой-то давно я этих лумаконей не фаршировала, пора исправляться!:)
naumovec
19.10.2010 15:55
Ответить
Вкуснотища!
lil-8888
19.10.2010 16:24
Ответить
Вкусно!
andreytsibulski
19.10.2010 16:30
Ответить
:)У лукоморья с куриным фаршем замочили под соусом бешмель,555+++!!!*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*
strelec148
19.10.2010 18:44
Ответить
Машунь, ты в инграх лумакони забыла указать...растяпкин! :* блюдо класс! обожаю подобные штучки...у нас с твоим сыном вкусы похожие! ;) 5!
ambrinna
19.10.2010 19:10
Ответить
:)55555555:)
laralaram
19.10.2010 20:01
Ответить
Мань, - классно!
манюша
19.10.2010 20:20
Ответить
Ксюша, спасибо! Уже исправила.:) Андрей :):) Лара, Олеся, Таня, Инна, спасибо!@}--}-- Олик, исправляйся. Ведь вкусно!O<img loading=" />
lillit1
19.10.2010 20:54
Ответить
вкусный у вас был ужин! *THUMBS UP*
mama tasi
19.10.2010 21:29
Ответить
Начинка у макарошек очень вкусная, нежная.. мне такое по вкусу! 5
vicus
19.10.2010 21:33
Ответить
очень вкусно!
светлана65
19.10.2010 21:51
Ответить
Вкуснотища! 555!
pinkflamingo1962
19.10.2010 21:57
Ответить
Ещё бы такое да не вкусно было! 555
ЯВенера
19.10.2010 22:53
Ответить
Какая же вкуснятина!!! Такое и мы любим!!!:)
chef
19.10.2010 22:54
Ответить
Машенька, вкуснятина нежная у вас получилась! Хочется к вам на ужин @}--}--
svetkins999
20.10.2010 01:35
Ответить
Гениально!55555555:)
манюша
20.10.2010 02:11
Ответить
Девочки, спасибо большое!
mellorn
20.10.2010 02:27
Ответить
Сынуля - гурман!!! Очень вкусно! 5555
alyakeyk
20.10.2010 03:20
Ответить
Нежно,сочно и сытно-*OK**BRAVO*
шуш
20.10.2010 03:52
Ответить
Манюша, как вкусно и ароматно :)! 555@}--}--
ирусик-88
20.10.2010 08:23
Ответить
Очень Гурманисто Манюш приготовила!Интересный рецепт!5555+++
sigma002
20.10.2010 23:30
Ответить
Замечательный рецепт!55555555 ;)
манюша
21.10.2010 23:09
Ответить
Спасибо! Я рада, что понравился!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели