Овсяные крученые багеты

Фото к рецепту: Овсяные крученые багеты
Домашняя4Простой
147093551

Ингредиенты

  • 7 гр. сухих дрожжей
  • 1 стол. ложка меда
  • 105 гр. овсяных хлопьев
  • 600 мл. воды
  • 650-700 гр. муки
  • 1 чайн. ложка соли

Пошаговый рецепт приготовления

Примерно в 50 мл. воды и 2 чайных ложках сахара, развести дрожжи. Дать подняться.

Замесить тесто из овсяных хлопьев, меда, оставшейся воды, поднявшихся дрожжей, соли и муки.

Замешивать нужно долго. Не менее 20 минут (я в течение 15 минут замешивала с помощью миксера, а потом минут 7 руками). Тесто будет липким (так и должно быть).

Получившееся тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться примерно в 3 раза).

«Отодрать» получившееся тесто от миски и выложить на обильно посыпанный мукой стол. Разделить на 4 части (тесто больше не месить, чтоб не выдавить из него пузырьки воздуха!).

Каждую часть осторожно растянуть руками до длины противня, перекрутить несколько раз и выложить на бумагу для выпечки (силиконовый коврик).

Посыпать багеты маком или кунжутом.

Выпекать в заранее разогретой до 260-270 градусов духовке 10-12 минут, под противень поставить посуду с водой (для создания пара).

Затем снизить температуру до 150 градусов, убрать форму с водой и выпекать еще 10 минут.

Остудить на решетке, без полотенца.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Пошаговые фото рецепта

Овсяные крученые багеты: фото шаг 1
Овсяные крученые багеты: фото шаг 2
Овсяные крученые багеты: фото шаг 3
Овсяные крученые багеты: фото шаг 4
Овсяные крученые багеты: фото шаг 5
Овсяные крученые багеты: фото шаг 6
Овсяные крученые багеты: фото шаг 7

Дополнительная информация

Очень вкусные, с мягким мякишем и хрустящей корочкой, с еле уловимым медовым вкусом батоны!!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
70 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

lenochek 0107

Замечательный хлебушек!*THUMBS UP*

lianaaa
19.10.2010 01:07

Обожаю домашный хлеб*YAHOO*Ваш просто шикарный*BRAVO*

allenka(alarm clock)

Чудесно!!!

lillit1
19.10.2010 01:14

замечательный хлебушек! оченьлюблю свежеиспеченный домашний хлеб!:p

шуш
19.10.2010 01:31

Машуль, ооооочень красивые батоны!!!!! Оч захотелось :)! 555555*THUMBS UP*

чили
19.10.2010 01:58

Ух ты! Здорово! Надо попробовать!!! *BRAVO*

bu inna
19.10.2010 02:11

багетики мы любим:) вкусно*THUMBS UP*

елена д.

555+++

elitna
19.10.2010 02:20

Нет слов...:)просто ОЧЕНЬ!*THUMBS UP* 5

mama tasi

Мимо хлеба я пройти не могу, а тем более такого красивого, как с картинки! Способ формовки очень понравился! 555

laralaram

великолепно!

Galina
19.10.2010 04:20

@}--}--555

chef
19.10.2010 06:37

Спасибо, Машенька! Очень впечатлил состав и шикарный результат на снимках. @}--}--

ирусик-88

Обалдеть како

ирусик-88

%) ...какой замечательный рецепт,великолепно выглядит багет в разрезе!555555++++

кыш
19.10.2010 08:00

5! Замечательно!!:)

овощ
19.10.2010 10:16

Обещаю сегодня приготовить такой!!! А вам 5555555555555555555555555555555555555555555++++++++

andreytsibulski

555!!!*THUMBS UP*

oulga
19.10.2010 11:31

Отличный хлебушек! 55555!!!!!

Inna_2107

Очень вкусные багеты!

Ирина 211978

Вкусный хлеб! 555!

пукамун

Вкуснооооо!!!5!:)

sigma002
19.10.2010 12:24

Маша,здорово ты их накрутила!55555555@}--}--

ambrinna
19.10.2010 12:48

Просто, а как здорово и вкусно!!!!*THUMBS UP*

манюша

Шикарные багеты. И всё-то ты успеваешь!

naumovec
19.10.2010 15:32

*THUMBS UP*

lil-8888
19.10.2010 15:52

Вкусная выпечка!

sister_chaos

super!

vicus
19.10.2010 21:53

Чудно!!!

lubimchik

Только что сделала багеты-очень вкусные, только они у меня приплюснутые получились 555

mellorn
19.10.2010 23:57

lubimchik, а может быть, вы их слишком сильно перекрутили (поэтому и приплюснуты). Главное, что на вкусе не отразилось.

mellorn
19.11.2010 02:55

ludmila, большое спасибо за такой красивый фотоотчет! Я очень рада, что багеты понравились!

favila
16.02.2012 16:14

Спасибо большое за хлебушек!Испекла-просто восторг!*THUMBS UP*

mellorn
16.02.2012 20:18

favila, большое спасибо!!! Мне очень приятно, что вам понравилось! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Инструменты