Лимонные маффины с маком от caprizze

Смешать муку, ¾ ст. сахара, мак, разрыхлитель, соль.

Отдельно взбить яйца, йогурт, масло и цедру, добавить в муку.

Перемешать – не усердствуя!

Смазать маслом сковородку для маффинов и равномерно распределить тесто.

Выпекать в духовке, разогретой до 200С ~20-25 мин.

Смешать лимонный сок с сахаром до растворения сахара.

Готовые маффины проколоть (8-10 раз) зубочисткой и полить каждый маффин 1 ст.л. соком с сахаром.

До вынимания дать остыть в сковородке 10 мин.

Можно посыпать сахарной пудрой.