Компот

Соленья и маринады

Борщ с фасолью бонус

Name: Борщ с фасолью+бонус
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: белокачанная капуста; говядина; картофель; морковь; чеснок; свекла; томатная паста; фасоль; лук; соль; перец; зелень; растительное масло; лавровый лист

Приглашаем вас приготовить вкусный борщ с фасолью! Сладкие свеклы, капусты, говядины и моркови, а также секретный бонус — идеальное блюдо для семьи!

Продукты

белокачанная капуста - 300 г
говядина - 300 г
картофелины - 2
морковки - 2 небольшие
чеснок - 2 дольки
свекла - 2 головки
томатная паста - 2 ст.л.
фасоль - 1 баночка по 250 г
луковица - 1
соль
перец
зелень
растительное масло
лавровый лист

Пошаговый способ приготовления

Мясо промываем, заливаем 4 литра холодной воды. Ставим вариться на средний огонь. Доводим до кипения.

Пока готовится бульён, готовим овощи. Шинкуем капусту, марковку, свеклу, измельчаем чеснок с луком.

На сковороде, смазанной растительным маслом обжариваем лук и измельченный чеснок 2-3 минуты. Добавляем морковь. Чуть посолить и подержать на огне ещё 2 минуты.

На сковороде, смазанной растительным маслом, обжариваем свеклу. Подержать на небольшом огне 1 минуту. Добавить томатную пасту. Перемешать и подержать на небольшом огне 2-3 минуты.

Когда мясной бульён закипит, посолить его и добавить порезанную картошку. Сразу после этого добавить капусту и помешивая, довести борщ до кипения.

Добавить пассерованные морковь с луком и свеклу, фасоль.Перемешать борщ и варить на небольшом огне минут 10.

В борщ добавить перец, лавровый лист, зелень и варить до готовности (ещё минут 10 до полного размягчения овощей).

Бонус в дополнительной информации

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 9305

Понравилось: 31

Рейтинг: 4.93 / 5 (оценок: 30)

Автор: olgam85

Создан: 18 октября 2010, 00:53

Каталоги: Борщ Борщ с фасолью Первые блюда

Дополнительная информация

Готовила это не я, но идея понравилась, может ещё комуто понравится =) 1. в казанке растопить 50 гр. сливочного масла и обжарить в нём столовую ложку горчичных семян 2. вываливаем половину приготовленного борща без мяса и помешиваем 3. добавляем 2 измельчённых чили 4. пол стакана риса (Basmati) и тушим. 5. добавляем в процессе баночку помидоров в томате и 180 гр. сметаны 6. добавить 2-3 измельчённых дольки чеснока, посолить Тушится вся эта радость не долго, проверяем на готовность по состоянию риса Блюдо получается очень вкусное =) Любителям острого понравится Потом можно использовать как гарнир или как основное блюдо