Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Розмариновый кекс с оливковым маслом и шоколадом

Попробуйте розмариновый кекс с оливковым маслом и шоколадом! В сочетании сухих и влажных ингредиентов создается неповторимый вкус. Рецепт включает розмарин и темный шоколад.

Продукты

сухие ингредиенты
300 г муки
115гр сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя
3/4 ч.л. соли
влажные ингредиенты
3 яйца
240 мл оливкового масла
180 мл молока
1,5 ст.л. мелко нарезанного розмарина
140 г темного шоколада(70%какао)
2 ст.л. сахара

Пошаговый способ приготовления

Разогреть духовку до 170C. Смазать форму оливковым маслом.

Просеять сухие ингредиенты в большую миску.

Шоколад порубить на небольшие кусочки.

В другой большой миске взбить яйца до пышной массы. Добавить оливковое масло, молоко и розмарин и снова взбить. (если розмарин сухой, то взять ¾ ст.л., залить 4 ст.л. кипятка и дать отмокнуть минут 10, воду сцедить и розмарин подмешать к яичной смеси).

Аккуратно, перемешивая лопаточкой, влить яичную смесь в муку (мешать недолго), подмешать 2/3 шоколада.

Влить тесто в форму (у меня одна большая форма и 3 маленьких для кексов), разровнять, сверху присыпать остальным шоколадом и 2 ст.л. сахара.

Печь примерно 40 мин. до "сухой лучины", золотистого цвета и карамельной корочки(ориентируйтесь по размеру формы и по духовке), у меня пеклось 35 мин.

Подавать теплым или холодным.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

12 шт.

1. продукты для кекса

2. Разогреть духовку до 170C. Смазать форму оливковым маслом. Просеять сухие ингредиенты в большую миску. Шоколад порубить на небольшие кусочки.

3. В другой большой миске взбить яйца до пышной массы.

4. Добавить оливковое масло,

5. добавить молоко и розмарин и снова взбить. (если розмарин сухой, то взять ¾ ст.л., залить 4 ст.л. кипятка и дать отмокнуть минут 10, воду сцедить и розмарин подмешать к яичной смеси).

6. Аккуратно, перемешивая лопаточкой, влить яичную смесь в муку (мешать недолго

7. подмешать 2/3 шоколада.

8. Влить тесто в форму (у меня одна большая форма и 3 маленьких для кексов), разровнять, сверху присыпать остальным шоколадом и 2 ст.л. сахара.

9. Печь примерно 40 мин. до золотистого цвета и карамельной корочки(ориентируйтесь по размеру формы и по духовке), у меня пеклось 35 мин.

10. Подавать теплым или холодным.

11. Приятного аппетита!

12. p.s. Чем качественнее оливковое масло, тем ярче и вкуснее получается кекс.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7629

Понравилось: 54

Автор: lillit1

Создан: 17 октября 2010, 00:35

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Кексы с шоколадом

Мятным? Лилит, свекровь впервые попробовала розмарин? Очень интересное сочетание, надо попробовать дабы понять. Солнышко, внешний вид просто потрясающий! Формочки Мне в формочках заверните пожалуйста Удачи большой и пушистой!!!

ирусик-88

17 октября 2010, 07:32

Лилит,согласна с тобой на все 100% оливковое масло для выпечки должно быть отменным!Вид выпечки твоей сплошное желание вкусить и смаковать! Впечатлила рецептом,видом и составом! 55555++++

варёна

17 октября 2010, 08:10

Необыкновенное сочетание... 5+5+5+

пукамун

17 октября 2010, 11:45

Лилит! Шикарный кекс! Фотки !555!

naumovec

17 октября 2010, 14:45

Красавцы!

andreytsibulski

17 октября 2010, 17:23

555+!!!

murrrrrya

17 октября 2010, 19:07

Очень нежный воздушный кексик! 55! только один вопрос: Не переношу запах оливкого масла когда Испечется кекс запах остается?

sveta-koolinar

17 октября 2010, 19:15

Очень интересный рецепт! Будем пробовать!

lillit1

17 октября 2010, 19:33

murrrrrya, сложно сказать, т.к. я этот запах люблю и поэтому не замечаю его при выпечке он точно чувствуется, а в готовом виде розмарин в запахе все таки доминирует,но во вкусе масло чувствуется.

purplefly

17 октября 2010, 19:48

Лилит

lenochek 0107

17 октября 2010, 21:02

Соблазнительные кексы!

айгюшка

17 октября 2010, 21:26

только 555!!! и ещё 555!!!

Aaaaa

18 октября 2010, 02:26

Лил,шикарный кекс! Очень люблю,когда тесто готовится с раст. маслом,и к этому еще + розмарин...мммм...аромат почувствовала.

шуш

18 октября 2010, 03:47

Лил, обалденный кекс!!!! Такой воздушный, ароматный, вкууууснющий и красивущий!!!! И маффинки просто замечательные!!!! 5+5+5+5+5+5+

mama tasi

18 октября 2010, 15:55

Ой, Лилит, пропустила я твой кекс!! Ты тоже для конкурса сладкую выпечку приготовила, как и я, не удалось мне быть "оригинальной" и даже масло у нас с тобой одинаковое в рецепте 5
С розмарином не пекла, но давно засматриваюсь на такую выпечку!

lillit1

18 октября 2010, 16:19

Наталь, ты же знаешь- я в основном только выпечку и выставляю, так что это было ожидаемо. случайно наткнулась на рецепт в инете (в конкурсе участвовать не собиралась, т.к. основное блюдо редко выставляю), а тут такой рецептик.. не устояла против выпечки, приготовила а масло... у нас ведь оливковое масло не во всех магазинах продают и выбор не так уж велик...

svlux

18 октября 2010, 21:06

чудесно!!!!!5555555+++++++

Алёна

19 октября 2010, 00:35

шикарный кекс, спасибо за рецептик, 55555555555555555

lillit1

20 октября 2010, 17:21

Оля, спасибо тебе за красивенный фотоотчет и за доверие к рецепту! мне очень приятно, что рецепт понравился!

mama tasi

20 октября 2010, 20:08

Какие красивы отчёты уже появились.. а я пока только твой сметано-твороженый пирог испекла.. правда уже дважды