Розмариновый кекс с оливковым маслом и шоколадом

Ингредиенты

  • сухие ингредиенты
  • 300 гр. муки
  • 115гр сахара
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 3/4 ч.л. соли
  • влажные ингредиенты
  • 3 яйца
  • 240 мл. оливкового масла
  • 180 мл. молока
  • 1,5 ст.л. мелко нарезанного розмарина
  • 140 гр. темного шоколада(70%какао)
  • 2 ст.л. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 170C. Смазать форму оливковым маслом.

Просеять сухие ингредиенты в большую миску.

Шоколад порубить на небольшие кусочки.

В другой большой миске взбить яйца до пышной массы. Добавить оливковое масло, молоко и розмарин и снова взбить. (если розмарин сухой, то взять ¾ ст.л., залить 4 ст.л. кипятка и дать отмокнуть минут 10, воду сцедить и розмарин подмешать к яичной смеси).

Аккуратно, перемешивая лопаточкой, влить яичную смесь в муку (мешать недолго), подмешать 2/3 шоколада.

Влить тесто в форму (у меня одна большая форма и 3 маленьких для кексов), разровнять, сверху присыпать остальным шоколадом и 2 ст.л. сахара.

Печь примерно 40 мин. до "сухой лучины", золотистого цвета и карамельной корочки(ориентируйтесь по размеру формы и по духовке), у меня пеклось 35 мин.

Подавать теплым или холодным.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Розмариновый кекс с оливковым маслом и шоколадом: фото шаг 1
1. продукты для кекса
Розмариновый кекс с оливковым маслом и шоколадом: фото шаг 2
2. Разогреть духовку до 170C. Смазать форму оливковым маслом. Просеять сухие ингредиенты в большую миску. Шоколад порубить на небольшие кусочки.
Розмариновый кекс с оливковым маслом и шоколадом: фото шаг 3
3. В другой большой миске взбить яйца до пышной массы.
Розмариновый кекс с оливковым маслом и шоколадом: фото шаг 4
4. Добавить оливковое масло,
Розмариновый кекс с оливковым маслом и шоколадом: фото шаг 5
5. добавить молоко и розмарин и снова взбить. (если розмарин сухой, то взять ¾ ст.л., залить 4 ст.л. кипятка и дать отмокнуть минут 10, воду сцедить и розмарин подмешать к яичной смеси).
Розмариновый кекс с оливковым маслом и шоколадом: фото шаг 6
6. Аккуратно, перемешивая лопаточкой, влить яичную смесь в муку (мешать недолго
Розмариновый кекс с оливковым маслом и шоколадом: фото шаг 7
7. подмешать 2/3 шоколада.
Розмариновый кекс с оливковым маслом и шоколадом: фото шаг 8
8. Влить тесто в форму (у меня одна большая форма и 3 маленьких для кексов), разровнять, сверху присыпать остальным шоколадом и 2 ст.л. сахара.
Розмариновый кекс с оливковым маслом и шоколадом: фото шаг 9
9. Печь примерно 40 мин. до золотистого цвета и карамельной корочки(ориентируйтесь по размеру формы и по духовке), у меня пеклось 35 мин.
Розмариновый кекс с оливковым маслом и шоколадом: фото шаг 10
10. Подавать теплым или холодным.
Розмариновый кекс с оливковым маслом и шоколадом: фото шаг 11
11. Приятного аппетита!
Розмариновый кекс с оливковым маслом и шоколадом: фото шаг 12
12. p.s. Чем качественнее оливковое масло, тем ярче и вкуснее получается кекс.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lil-8888
17.10.2010 01:04
Ответить
Шикарные кексы! 555
lianaaa
17.10.2010 01:12
Ответить
Лил для меня тоже очень неожиданный рецепт кекса. Но тебе и твоему вкусу я доверяю на 100%:*Фотки очень соблазнительно-аппетитные *BRAVO*
lillit1
17.10.2010 01:46
Ответить
спасибо, девочки! мусяя, я не очень часто пеку, так что успевать легко;) Лиан, кекс по вкусу очень необычный, но вкусный и интересный, его надо распробовать:)
natapit
17.10.2010 01:55
Ответить
какая ароматная красота!!!*THUMBS UP*
рафаэлла
17.10.2010 02:33
Ответить
Лилит, замечательно. Очень нравятся твои рецепты, оригинальные всегда!
манюша
17.10.2010 02:36
Ответить
Потрясающе красив и ароматен! 5555
moonstar
17.10.2010 02:45
Ответить
Явная провокация! ;) Обязательно опробую!*BRAVO**THUMBS UP*
Galina
17.10.2010 02:57
Ответить
@}--}--Kak vsegda vkusno i krasivo!!!Umnichka!!!55555@}--}--:*
eliza007
17.10.2010 03:04
Ответить
555!VKUSNO!J'ADORE!
strelec148
17.10.2010 03:11
Ответить
а Лилишкин нас выпечкой продолжает искушать...ДА КАКООООЙ! суперсКОООЙ! 5
johnny
17.10.2010 03:35
Ответить
Какой красавец!
wereld
17.10.2010 03:56
Ответить
Лилит, отличная идея!*BRAVO* Люблю вкусовые гаммы невероятных сочетаний!*BRAVO*
chef
17.10.2010 05:54
Ответить
Мятным? :) Лилит, свекровь впервые попробовала розмарин? Очень интересное сочетание, надо попробовать дабы понять. Солнышко, внешний вид просто потрясающий! Формочки :) Мне в формочках заверните пожалуйста :* @}--}-- Удачи большой и пушистой!!!
ирусик-88
17.10.2010 07:32
Ответить
Лилит,согласна с тобой на все 100% оливковое масло для выпечки должно быть отменным!Вид выпечки твоей сплошное желание вкусить и смаковать! Впечатлила рецептом,видом и составом!*BRAVO*55555++++
варёна
17.10.2010 08:10
Ответить
Необыкновенное сочетание... 5+5+5+*BRAVO*
пукамун
17.10.2010 11:45
Ответить
Лилит! Шикарный кекс! Фотки %)!555!:)
naumovec
17.10.2010 14:45
Ответить
Красавцы!
andreytsibulski
17.10.2010 17:23
Ответить
555+!!!*THUMBS UP**BRAVO**THUMBS UP*
murrrrrya
17.10.2010 19:07
Ответить
Очень нежный воздушный кексик!:)55! только один вопрос: Не переношу запах оливкого масла:( когда Испечется кекс запах остается?:[
sveta-koolinar
17.10.2010 19:15
Ответить
Очень интересный рецепт! Будем пробовать!
lillit1
17.10.2010 19:33
Ответить
murrrrrya, сложно сказать, т.к. я этот запах люблю и поэтому не замечаю его:) при выпечке он точно чувствуется, а в готовом виде розмарин в запахе все таки доминирует,но во вкусе масло чувствуется. :)
purplefly
17.10.2010 19:48
Ответить
Лилит *THUMBS UP*
lenochek 0107
17.10.2010 21:02
Ответить
Соблазнительные кексы!*BRAVO*
айгюшка
17.10.2010 21:26
Ответить
только 555!!! и ещё 555!!!
hayemes
18.10.2010 02:26
Ответить
Лил,шикарный кекс!*BRAVO*Очень люблю,когда тесто готовится с раст. маслом,и к этому еще + розмарин...мммм...аромат почувствовала.*BRAVO*
шуш
18.10.2010 03:47
Ответить
Лил, обалденный кекс!!!! Такой воздушный, ароматный, вкууууснющий и красивущий!!!! И маффинки просто замечательные!!!! 5+5+5+5+5+5+@}--}--
mama tasi
18.10.2010 15:55
Ответить
Ой, Лилит, пропустила я твой кекс!! :) Ты тоже для конкурса сладкую выпечку приготовила, как и я, не удалось мне быть "оригинальной" :) и даже масло у нас с тобой одинаковое в рецепте O<img src=" /> 5
С розмарином не пекла, но давно засматриваюсь на такую выпечку!
lillit1
18.10.2010 16:19
Ответить
Наталь, ты же знаешь- я в основном только выпечку и выставляю, так что это было ожидаемо. ;) случайно наткнулась на рецепт в инете (в конкурсе участвовать не собиралась, т.к. основное блюдо редко выставляю), а тут такой рецептик.. не устояла против выпечки, приготовила*YAHOO* а масло... у нас ведь оливковое масло не во всех магазинах продают и выбор не так уж велик...:)
svlux
18.10.2010 21:06
Ответить
чудесно!!!!!5555555+++++++
Алёна
19.10.2010 00:35
Ответить
шикарный кекс, спасибо за рецептик, 55555555555555555
lillit1
20.10.2010 17:21
Ответить
Оля, спасибо тебе за красивенный фотоотчет и за доверие к рецепту! мне очень приятно, что рецепт понравился!@}--}--
mama tasi
20.10.2010 20:08
Ответить
Какие красивы отчёты уже появились.. а я пока только твой сметано-твороженый пирог испекла.. правда уже дважды :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6291569139558321.054
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели