Сырники с фисташками и с соусом из инжира и красного вина.

Фото к рецепту: Сырники с фисташками и с соусом из инжира и красного вина.
Домашняя30 мин.3Простой
76443952

Ингредиенты

  • творог деревенский 600 гр.
  • яйцо куриное 1 шт.
  • сахарный песок 4-5 ст/ложек.
  • ванильный сахар 1 ч.л.
  • соль 1 щепотка.
  • инжир свежий 1 шт.
  • фисташки очищ. 2 ст.л.
  • оливковое масло.
  • мука 3-4 ст.л. + 4 ст.л. для панировки.
  • для соуса:
  • инжир сушеный 5 шт.
  • вино красное сухое 70 гр.
  • мед липовый 2 ст.л.
  • корица 2 щепотки.
  • бадьян 1 звездочка.
  • вода питьевая.

Пошаговый рецепт приготовления

Яйцо взбить и смешать с творогом и мукой.

Инжир очистить от кожицы, а филе нарезать мелкими кубиками.

В яично-творожную массу добавить кусочки инжира, фисташки, соль, сахар обычный и ванильный.

Хорошенько перемешать и сформировать шарики одного размера, у меня из этого количества вышло 9 штук.

Затем обвалять в муке и слегка приплюснуть каждый шарик. Жарить на оливковом масле с двух сторон...до золотистого цвета.

Тем временем сушеный инжир нарезать кубиками и залить холодной водой.

Вода должна прикрывать инжир на 1 см.

Довести до кипения...добавить корицу и бадьян.

Варить на медленном огне 2-3 минуты.

Затем бадьян убрать и влить красное вино.

Варить на среднем огне до тех пор, пока жидкость не уменьшиться вдвое.

Затем добавить мед и варить на среднем огне помешивая, до состояния легкой тягучести.

Подавать сырники теплыми, полив их соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Сырники с фисташками и с соусом из инжира и красного вина.: фото шаг 1
Сырники с фисташками и с соусом из инжира и красного вина.: фото шаг 2
Сырники с фисташками и с соусом из инжира и красного вина.: фото шаг 3
Сырники с фисташками и с соусом из инжира и красного вина.: фото шаг 4
Сырники с фисташками и с соусом из инжира и красного вина.: фото шаг 5
Сырники с фисташками и с соусом из инжира и красного вина.: фото шаг 6
Сырники с фисташками и с соусом из инжира и красного вина.: фото шаг 7
Сырники с фисташками и с соусом из инжира и красного вина.: фото шаг 8
Сырники с фисташками и с соусом из инжира и красного вина.: фото шаг 9

Дополнительная информация

Рецепт соуса я подсмотрела на ТВ-канале Telecafe готовил какой-то шеф-повар. Дома лежал свежий инжир...думаю прикольно его в тесто, а из сухого забацать соус. :) Фисташки...не смотрите что такие невзрачные, их мне передали аж с Сицилии...и даже почистили. :) Этот рецепт для любителей сырников...еще один интересный вариант.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Ксюш, класс! 5555 Куплю инжир, попробую!

lenochek 0107

МЕГА аппетитные сырнички и соус ароматный!*BRAVO*

nira60
16.10.2010 17:23

Ксюша, очень аппетитные сырники,а еще лучше соус из инжира. Надо испытать, я сушеный только ем, а вот готовить не пыталась из него. Спасибо!

lianaaa
16.10.2010 17:25

Ксюнь ну конечно же это пРекрасно*THUMBS UP*и соус классный, как нить попробую*BRAVO*

koty-a
16.10.2010 17:46

очень вкусные сырнички!:)

пукамун

Ксюш, аппетитные сырники! :) 555!У меня такие пышные не получаются?! *DONT_KNOW*

ksyusha
16.10.2010 17:57

люблю сырники соус супер!

lil-8888
16.10.2010 18:22

Как же захотелось сырничков.!!! Оксан, они у тебя отменные получились!

Steblik
16.10.2010 18:27

ммммммммммм, вкусняшка, соус великолепнейший!!!:p

murrrrrya

Сырник из доомашнего творога!!! представляю какая вкуснятина!:)555555555555*BRAVO*

strelec148

Спасибо большое! :)

принцесса специй

Ни чё се сырнички!Обалдеть!вкуснотища!55555!!!!!*THUMBS UP*

ирусик-88

вкусно позавтракали,и сырники отличные и соус интересный *THUMBS UP*55555++++

Babyfire
16.10.2010 20:55

Вкусно и соус такой оригинальный:*

wereld
16.10.2010 21:16

Оригинально, вкусно-заманчиво!*THUMBS UP*

a_l
16.10.2010 21:19

Вкусняшки!:) 5!

Ирина 211978

Очень необычные сырники! 555!

natapit
16.10.2010 22:38

ммм...гурманисто!!!*THUMBS UP*

adalat
16.10.2010 23:21

555!!!*THUMBS UP*

johnny
17.10.2010 00:09

Что-то давно я сырников не делала, так захотелось!

alyakeyk
17.10.2010 01:04

Сырнички-супер!Аппетитные,класс!*OK**THUMBS UP*

lillit1
17.10.2010 02:06

гламурные сырники!такие пышные получились!*OK*

Anna_N
17.10.2010 02:49

Изысканно! *THUMBS UP*

MissJoker

вкусные сырнички))) я тоже как-то делала с орешами, правда с другими)))

chef
17.10.2010 06:43

Ксюнь, как гурманисто в рецепте! Румяные красавцы с необычайным соусом @}--}--

nastya555

Вкусно!!!:)

naumovec
17.10.2010 14:19

Оксана, убила соусом. Буду делать.

druzhina
17.10.2010 16:52

Ух, какие шикарные сырнички!!! А соус... мммм, песня!!! @}--}--

andreytsibulski

*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*555!!!

Inna_2107

Интересный вариант сырников!

bu inna
18.10.2010 00:42

Ксюша, как интересно придумала,сырнички - супер!!! Мне очень понравились, куплю инжир - повторю*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

e-cat
18.10.2010 03:14

Супер! 5!

шуш
18.10.2010 04:05

Ксюш, раздразнила сырниками!! А соус - отпад!!! Хочу прям ШАС%)!!!! 555555++@}--}--

кыш
18.10.2010 06:09

5!*THUMBS UP*

vicus
18.10.2010 19:48

очень понравились!

ambrinna
18.10.2010 23:45

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

mellorn
19.10.2010 01:37

Аппетитные сырнички с вкусным соусом! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты