Маккаи пакора, или кукурузные оладьи с зеленью.

Фото к рецепту: Маккаи пакора, или кукурузные оладьи с зеленью.
Индийская45 мин.Простой
15462842

Ингредиенты

  • кукурузная мука-1 ст.
  • пшеничная мука-1 ст.
  • сода-2/3 ч л
  • соль-неполная ч л
  • сахар-1 ч.л.
  • острый красный перец-1/2 ч л
  • тмин-1 /2 ч.л.
  • молотый кориандр-1/2 ч л
  • зелень укропа( свежая или сухая)-
  • кефир( можно молоко)-1.25 ст.
  • яйцо-2 шт
  • растит масло-3 ст. л
  • растит масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Эти оладьи-для тех, кому захочется чего-нить не совсем обычного, остренького..Только сразу должна предупредить-жарить просто на кукурузной муке ( без добавления пшеничной) можете не пытаться-уверена, ничё у вас не выйдет-то бишь, оладушки не поднимутся--уж слишком кукурузная мука тяжёлая на подъём. А если она к тому же грубого помола...Но, в паре с пшеничной мукой всё обязательно получится.

Обе муки смешать с солью, сахаром, содой и специями. Укроп меленько порезать.Добавить яйца и растит масло, всё перемешать. Затем влить тёплый кефир и вымесить всё до полной однородности. Масса должна получиться, как на обычные оладьи.

Дать постоять в течение 20-30 мин, чтобы кукурузная мука разбухла и размякла.

А теперь выпекать в сковороде с небольшим количеством масла до румяной корочки с обеих сторон.

Подавать горячими, можно с любимым соусом, можно просто так.

Пошаговые фото рецепта

Маккаи пакора, или кукурузные оладьи с зеленью.: фото шаг 1
Маккаи пакора, или кукурузные оладьи с зеленью.: фото шаг 2
Маккаи пакора, или кукурузные оладьи с зеленью.: фото шаг 3
Маккаи пакора, или кукурузные оладьи с зеленью.: фото шаг 4
Маккаи пакора, или кукурузные оладьи с зеленью.: фото шаг 5
Маккаи пакора, или кукурузные оладьи с зеленью.: фото шаг 6

Дополнительная информация

Эти оладушки пойдут и вместо хлеба, пойдут и просто-с чайком или молочком. А ещё мне хотелось бы пару слов сказать непосредственно о кукурузной муке. Она бывает грубого и тонкого помола.Мука из кукурузы полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушении кровообращения, малокровии, болезнях желчевыводящих путей, она замедляет процессы старения, укрепляет зубы и т.д. Является лечебным средством при гипертонии, из нее делают настой на воде и пьют его вместо лекарства. В качестве косметического средства ее применяют для приготовления маски: для этого берут муку – 2 ст. ложки, добавляют к ней яичный белок, взбивают до образования пены. Эту смесь наносят на лицо на 20 минут. Затем снимают ее влажной салфеткой, ополаскивают лицо теплой и прохладной водой, наносят на кожу любое натуральное растительное масло.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

sweta1
15.10.2010 22:19

отличные блинчики с маисовой мукой,5!:)

ambrinna
15.10.2010 22:19

@}--}--дерзай, Софушка, просто и вкусно!:)

варёна

Вкуснюшки то какие м-м-м-м 5+5+5+*BRAVO*

ЯВенера

Ого, какие пряные оладушки!!! Со свежим овощным салатиком хорошо будет....555!!!:)

ambrinna
15.10.2010 22:23

@}--}-- спасибо, девоньки!!!!

mama tasi

:) Оладушки на 5+ Дополнительная информация впечатлила.. я правда, с присущим мне чувством юмора, представила, как остатки этого теста можно нанести на лицо :) перчик острый обеспечит яркий румянец на отбеленной кефиром коже! 555555

ambrinna
15.10.2010 22:29

*ROFL*ага, а соль с содой выступят в роли скраба*ROFL*

lillit1
15.10.2010 22:37

оригинальные оладушки!*THUMBS UP*

mama tasi

Точно! *THUMBS UP* давай беги в патентное бюро! Пока тебя не опередили :)

lil-8888
15.10.2010 23:42

Вкусно!

пукамун

Отличные оладушки! Обязательно сделаю!5!:)

ambrinna
16.10.2010 01:21

@}--}--@}--}--@}--}--

alyakeyk
16.10.2010 01:57

С удовольствием бы попробовала!!!*THUMBS UP*

чили
16.10.2010 02:05

Какой, однако, рецепт универсальный! :p:) И наружное, и внутреннее!!! :)*THUMBS UP*

Armushik
16.10.2010 02:43

Вкуснятина!*BRAVO*

andreytsibulski

555!!!*THUMBS UP*

lianaaa
16.10.2010 04:29

Вкусняшки, я любитель всяких таких оладушек*THUMBS UP*

natapit
16.10.2010 04:43

обязательно попробую!*THUMBS UP*

naumovec
16.10.2010 04:44

Вкуснюшка!

chef
16.10.2010 05:49

Ой, первый раз про такие слышу. Инночка, удивила названием и составом @}--}--

ирусик-88

Чудное название у оладушек,интригующий рецепт!5555+++

ambrinna
16.10.2010 11:46

Спасибо!!!!!!!!!!!*THUMBS UP*

strelec148

интересный какой рецепт, Иннуль! 5

кыш
18.10.2010 02:25

Вкусные должны быть оладьи! 5!

шуш
18.10.2010 04:41

Иннусь, как раз оладушки для меня :)!!! Отличный рецепт- забрала! Море полезной инфо :)! 55555*THUMBS UP*

MissJoker

люблю кукурузную выпечку))) пышные оладушки)))

nuna
28.02.2011 01:01

Ambrina , s m4adi gruzinskoy i mamaligoy v xoroshix otnosheniyax. No oladushki ne probovala. A uj o poleznosti etoy muki ne znala.Spasibo!:p

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Инструменты