пирожки из моего любимого теста+пирог

Фото к рецепту: пирожки  из моего любимого теста+пирог

Ингредиенты

  • 500 мл.кефира 7 гр.сухих дрожжей
  • 1 ст.л.сахара
  • 1 ч.л.соли
  • 2 крупных яйца
  • 50 гр.растопленного сливочного масла
  • 700 гр.муки.+-/может уйти больше.всё зависит от муки/
  • 1 яйцо для смазки
  • немного сах.пудры
  • начинка:
  • 6-7 крупных кисло-сладких яблок
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 2-3 ст.л.сахара/можно больше/
  • 100 гр.клюквенного джема/любой ваш любимый/
  • 3 полных столовых ложки крахмала/у меня кукурузный/

Способ приготовления

тесто:

тёплый кефир/я его слегка подогрела/.сл.масло.яйца.соль. сахар и дрожжи соединить и хорошо размешать.добавить муку и замесить не крутое мягкое тесто.

сделать из теста шарик.обмазать его слегка маслом и положить в миску.сверху накрыть другой миской большего диаметра.

получается как бы парник для теста.

поставить в тёплое место.через 30 мин.тесто готово.

разделить тесто на порции и распластав на столе/смазанном рас.маслом наполнить начинкой.защипнуть и выстелить на противень застеленный пекарской бумагой.швом вниз.

накрыть полотенечком и поставить на расстойку в тёплое место минут на 15-20.

смазать яйцом взбитым с несколькими каплями ледяной воды.

выпекать в прогретой духовке при 180" 30 мин.ориентируйтесь на вашу духовку.

готовые пирожки накройте полотенечком и дайте им слегка отдохнуть и остыть.затем посыпьте сахарной пудрой.

начинка:

яблоки очистить и мелко порезать.засыпать сахаром.добавить лимонный сок и перемешать.поставить на медленный огонь и проварить минут 5-7.снять с огня и откинуть на дуршлаг.сок сохранить.развести крахмал 3 ст.л. остывшего сока.а остальной выпить.вкусно!

к яблокам добавить джем.разведённый крахмал и перемешать.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

до фотосессии дожило очень малое количество из 40 пирожков.зашли друзья...... P.S.из этого же теста пекла пирог с мясом и грибами к постному борщу.потом сверху полила его маслом с толчёным чесноком.ход работы не пишу.посмотрите пошаговые.если что-то непонятно объясню.норма теста та же.что и на пирожки. как собирать пирог смотретьTYT

5.04.7272398392570041.0144
natapit

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: пирожки "Деревенские-летние"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
144  человек оценили
Сохранить рецепт
266 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
15.10.2010 03:08

Ох, какие пирожки!!! Утащила, утащила, утащила*BRAVO*

15.10.2010 03:09

Жду законный кусочек первому комментатору:[

15.10.2010 03:10

вау, замечательный пирог=);)

Наталь,хорошо хоть я позавтракал,ато не смог-бы смотреть на твои аппетитнейшие пирожки,555+++!!!@}--}--

15.10.2010 03:12

Супер*THUMBS UP**BRAVO*

15.10.2010 03:13

Ну, вот!!! А кто-то ставит тесто на маргарине или ещё хуже.... Только хорошее сливочное масло сделает тесто живым... 5+++

пирожки не вижу но пирог ...фото чудо.5555

15.10.2010 03:13

а всё съели- и борщ и пирог.да и пирожки в придачу! спасибо большое!

15.10.2010 03:14

Аппетитные пирожки и пирог 5

о и пирожки вижу. хочу и много..впечетляет фото. кажется чувствую ЗАПАХ.

Наташик, зайди ко мне в рецепт паштета - там тебе привет от твоих больших почитателей с Украины!

15.10.2010 03:21

НЕ простой рецепт, как оценивает его автор. Отличный, но НЕ простой. Приятно было прочитать и представить вкус.

Вот это вкуснятина.. браво 5+5+5+*BRAVO*

Пирожков сразу захотелось, и большой кусок пирога с мясом и грибами :) пышное тесто, тоже люблю на кефире!!! 5+

К сыну друзья должны на выходные приехать. Интересно 40 штуками пирожков обойдусь или нет? 555

15.10.2010 03:36

А мне очень яблочная начинка понравилась!

15.10.2010 03:36

Лариса.спасибо тебе и Оксаночке!мне так приятно.а я прочла рецепт в пошаговых и побежала дальше.катастрофически не хватает времени.даже отзывы не всегда могу написать!за что у всех прошу прощения!!!@}--}--:*

Как вкусно!!555*DRINK*

Бесподобно!!! 555!!!

15.10.2010 03:39

Пирог закрученный - восхитительный!

15.10.2010 03:40

большое вам всем спасибо!Манюш.делай на полторы нормы не промахнешься!!!

Спасибо за совет!

15.10.2010 03:58

Ох, какие!!!!!!!!!!!!!!! 5555

15.10.2010 04:08

Да, гости ушли вкусностями сытыми!

Вот так пирожочки!Красота!555555

я тоже это тесто люблю))) отличная "БУЛКА" на фото- я бы ее назвала "Семейная" :);):)

15.10.2010 04:26

спасибо всем большое!

Ой, Наталь, сколько всего вкусного! Шикарная и очень красивая выпечка @}--}--

15.10.2010 04:37

От таких пирогов никто не откажется! 5!*THUMBS UP*

15.10.2010 04:43

Обалденные пирожки!

15.10.2010 05:31

Kryto!!!!55555+++++++++++

15.10.2010 06:44

И я люблю сливочное масло в тесте! 5+

Наташ, до чего же хороши!!! 555!

15.10.2010 10:25

ну красота ну красота просто чудо вам огромные 55555++++

15.10.2010 11:03

Всё,всё,всё-великолепно!*BRAVO*@}--}--

15.10.2010 11:28

Да, Наташуль, умеешь соблазнить!!! Чудо-пирожки!*BRAVO*

15.10.2010 12:18

Да! ДА! ДА! ДААААА!!!!!!!*BRAVO**THUMBS UP*

15.10.2010 12:42

Супер просто, обязательно попробую так испечь в виде такого обалденного пирога, подскажите, а тесто на кефире не кислое получается? Вам естественно 55555++++

15.10.2010 13:05

Наташа, какой пушистый пирог и пирожки с моей любимой начинкой, 5555

15.10.2010 13:15

Наташенька, ты просто умничка!!! Вкусняшки и пирожки и пирог!!! 5++++

Какие аппетитные!!!!

Тесто бесподобное! Шикарная выпечка!

15.10.2010 14:52

Классная выпечка*THUMBS UP*забрала в коллекцию, спасибо:*

Потрясающие, уютные такие пироги!*BRAVO*

15.10.2010 15:17

Не буду больше заходить в твои рецепты, Наташ. :)Это безобразие выкладывать такую бесподобную выпечку]:}, если я не пролезу в дверь скоро=O, ты будешь виновата%). Ухожу, смотреть не могу на это пироговое совершенство!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Ну,как всегда,очень и очень!!!555

Хороши пирожки!

15.10.2010 16:42

Ух, ты , красота какая!@}--}--

15.10.2010 17:07

Какие красивые*THUMBS UP*

15.10.2010 17:18

Натуль,не поверишь!но именно такое тесто стоит у меня сейчас,именно на кефире!Ты права сто тысяч раз,это-самое лучшее и послушое дрожжевое тесто!5+!:)*THUMBS UP*

pirog obyedenie@}--}--

15.10.2010 17:55

очень красивая и вкусная выпечка получилась! дела. похожее тесто, очень удачное!@}--}--

Потрясающие пирожки.

15.10.2010 18:09

Какая вкусная выпечка!555

15.10.2010 21:03

спасибо.мои дорогие!мне очень приятно!!!

16.10.2010 03:08

Шикарное тесто и "скоростное"-беру на заметку!!!Спасибо!!!*BRAVO*

Наташ,я полюбоваться зашла,ну офигеть какие у тебя пироги,жаль с дрожжами так и не сдружилась,но как ...так бегом к тебе;) зато я твои бисквиты пеку,лю их очень ;) 5555555+++++++

16.10.2010 16:10

tj21-тесто даже без намёка на кислоту!Инусь.до чего же красивые у тебя пирожки!рада.что тесто понравилось.оно универсальное!Тоня.оно супер-скоростное для дрожжевого теста!Ирусь.а кто раньше говорил.что бисквиты не осилит!вот так и с тестом-лиха беда начало!!!а ты у нас девочка.с золотыми ручками и у тебя всё получится!!!БОЛЬШОЕ ВАМ ВСЕМ СПАСИБО!!!

Тесто замечательное! оч.послушное:)555555555*BRAVO*

18.10.2010 01:12

Наташенька, испекла сегодня- очень вкусно получилось, делала точно по рецепту! Спасибо дорогая моя, что делишь с нами вкусности @}--}--

18.10.2010 05:07

Наташа, суперский пирог и пирожки!!!! 5+5+5++5+@}--}--

19.10.2010 15:01

И пирог, и пирожки - всё просто СУПЕР! 55555!!!!!

22.10.2010 15:28

ням нямка какая!!!красота!!!*OK**BRAVO*@}--}--

09.11.2010 20:50

Испекла пирожки с яблоками. Вкусно. Спасибо, Наташа!@}--}--

Тесто отличное! Спасибо за рецепт! 555!

15.11.2010 20:52

Вицушка.я очень рада!девочки.спасибо!

СУПЕР!!! 555555 :)

РУМЯНЕНЬКИЕ ПИРОЖОЧКИ!!!*BRAVO*

Спасибо !!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...