Свиной мини - шницель.

Фото к рецепту: Свиной мини - шницель.
Австрийская20 мин.4Простой
108235371

Ингредиенты

  • свинина 4 стейка примерно по 100 гр.
  • яйцо куриное 1 шт.
  • молоко 3,5% 50 гр.
  • мука пшеничная 4 ст.л.
  • соль, смесь перцев.
  • оливковое масло (испания) "сarbonell" 200 гр.
  • инжир и зелень для декора.

Пошаговый рецепт приготовления

Стейки свинины отбить молоточком с двух сторон, желательно в пакете, так не летят кусочки мяса в разные стороны (это удобно).

Отбивать аккуратно, что бы не порвать мясо.

Далее каждый кусочек посолить и поперчить с двух сторон.

Муку просеять через сито.

Сухари у меня собственного производства, так гораздо вкуснее.

Делаются они так...необходимо нарезать белый хлеб ломтиками и подсушить в духовке, затем остудить...и натереть на терке.

Яйцо взбить с молоком, как для омлета.

Нагреть в глубокой сковороде оливковое масло.

Каждый кусочек свинины обвалять в муке.

Затем окунуть в яично-молочную смесь.

И обвалять как следует с двух сторон в сухарях.

Обжаривать в кипящем масле с двух сторон до румяного цвета.

Жарить на среднем огне примерно 4 минуты.

Подавать с зеленью и ломтиками свежего инжира.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Свиной мини - шницель.: фото шаг 1
Свиной мини - шницель.: фото шаг 2
Свиной мини - шницель.: фото шаг 3
Свиной мини - шницель.: фото шаг 4
Свиной мини - шницель.: фото шаг 5
Свиной мини - шницель.: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
71  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ЯВенера

Однозначно, вкусные шницели!!! Мы тоже такое любим!!! Ксюш, а в условиях конкурса необязательно должен быть испанский рецепт, там только обязательное присутствие оливкового масла и всё...так что, подумай...;)

snezinka2000

Отличные отбивные! Люблю ваши рецепты...даже обычные блюда у вас становятся изысканными и интересными.*BRAVO*@}--}--

strelec148

Кстати...масло специально НЕ ПОКУПАЛА! Принципы у меня. ;) Просто я обожаю это масло и всегда его покупаю! Именно испанское и именно этой фирсы. *OK*

strelec148

...ФИРМЫ.

lianaaa
12.10.2010 20:54

Ксюш у меня тоже вчера такие шницель был, только из говядины, и кстати муж попросил в след. раз из свинины готовить:)Твоя тарелочка очень аппетитная*BRAVO*

пукамун

Ксюша!!! Шикарное мяско вышло!!! Очень аппетитное!!! Конечно, 555!;)

wereld
12.10.2010 20:58

и я используюю Карбонели и шницеля у теюя отличные!*THUMBS UP*

fanny
12.10.2010 21:00

Очень вкусные шницели!

sveta-koolinar

Очень вкусное блюдо! *BRAVO*

lil-8888
12.10.2010 21:09

Я бы с удовольствием стащила кусочек с тареки!555

фрау блюм

Тоже смотрела эту передачу, слюной обливалась, только вот еще руки не дошли приготовить. Теперь-то точно попробую! Отличные шницели*THUMBS UP*

MissJoker

Ксюш, потрясающий шницель...ломтики баклажана?? или инжира??? на фото смотрятся очень изящно))) Узнаю твой стиль....

bu inna
12.10.2010 21:19

Ксюша, представляешь как раз сижу смотрю Галилео, только сегодня повар делает гигантский Кардон блю весом 155 кг =O первожу глаза в компьютер а тут еще один рецепт от Галилео :) Вкусно *THUMBS UP* Я бы сейчас не отказалась от твоего шницеля @}--}--

johnny
12.10.2010 21:38

Все три способа понравились! *THUMBS UP*

strelec148

Спасибо большое, милые! Наташ, ломтики инжира однозначно. ;) Лен, значит ты меня понимаешь...вкусное! :) Иннуль, я видела...они эту хрень через окно вносили, и духовку пришлось забаррикадировать! %)

chef cook

Не дурно!Отменный шницель! Да с инжиром!@}--}--

allenka(alarm clock)

Мой любимый способ и для свинки и для грудки куриной!555!

bu inna
12.10.2010 22:27

А я вот результат не увидела, сигнал со спутника пропал :( какой он там внутри получился, не сгорел за 5 часов :)

принцесса специй

Очень вкусно,Ксюш!Забираю!!!55555!!!!!*THUMBS UP*

passion1963

Это не может быть не вкусно, и подача хороша! :)

mara
12.10.2010 23:33

Вкусно ...5

ЯВенера

bu inna | нет, не сгорел, просто немного вытек сыр, но рекорд состоялся :)

naumovec
12.10.2010 23:55

Аппетитно!

irina_mai

Красиво,да и вкусно!5:)

Inna_2107

Аппетитно!

Armushik
13.10.2010 00:33

Очень вкусно!@}--}--

junona61
13.10.2010 01:08

Мне тоже из свинины шницель нравится больше , чем из телятины....Очень аппетитные фото!!! 55555

чили
13.10.2010 01:27

Ксюш, суперские шницели! Знаешь, я к мясу равнодушна, но тут даже меня "цепануло", не отказалась бы! :) Масло испанское очень хорошее, может слегка непривычное, если до этого греческое, напрмер, долго использовалось. Мне очень нра, и португальское тоже, кстати! Хотя его у нас практически нигде не купишь...

манюша

Очень вкусные шницели! Ксюш, так для конкурса и нужно только приготовить с оливковым маслом;)*BRAVO*

oulga
13.10.2010 01:58

Великолепный шницель! 55555!!!!!

murrrrrya

Ух ты какой симпатяга;)55555555*BRAVO*

mama tasi

Шикарно, впрочем, как и всегда!
Какие вы молодцы, Галилео смотрите :) а я проспала.. под дождик с дочкой! 555

sweta1
13.10.2010 02:26

Ксюш,супеp-шницели!!! :)*BRAVO*

lillit1
13.10.2010 02:52

вкусный шницель с аппетитной корочкой!*THUMBS UP*

lillit1
13.10.2010 02:53

вкусный шницель с аппетитной корочкой!*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

*THUMBS UP*55555 ШИКАРНО!!!!!@}--}--:*

chef
13.10.2010 04:36

Ксюнь, догадываюсь как вкусно! Обожаю корочку из сухариков @}--}--

кыш
13.10.2010 05:27

Оксан, я тоже именно этим маслом пользуюсь, нравится оно мне.:) Шницели очень аппетитные!@}--}--

natapit
13.10.2010 05:33

бесподобно!!!

andreytsibulski

Оксан,уважаю шницели! Класс,555+++!!!*THUMBS UP*Интересно будет попробовать твоё масло!@}--}--

ирусик-88

Очень вкусно мяско приготовила Ксюх,очень понравилось! 555555++++

варёна

Ой какие вкуснюче дразнючие шницели получились.. Нямка 5+5+5+*IN LOVE*

anzelikas

Вкусно!5555

ambrinna
13.10.2010 12:37

Вкуснятина!!! Лю такое!!!55555555*THUMBS UP*

lenochek 0107

Замечательная аппетитность!*BRAVO*

vicus
13.10.2010 17:55

Очень вкусно! А Ты попробуй приготовить к шницели мой инжир с чили, пальчики оближешь :)

nira60
13.10.2010 23:23

Ксюша, отличный рецепт, также готовлю, очень аппетитные. Ты приготовь Вицушкин соус из инжира, безумно вкусно, тока меньше сахара положи,я уже приготовила, получилось три баночки, одну уплела без мяса, остальные спятала на самый романтичный сучай.

nira60
13.10.2010 23:24

:)случай.

strelec148

Дашуль, я греческое тоже использую часто...у меня ж кум по 5 литров из Греции привозит...забыла? ;) но испанское нравится больше...ну не знаю почему. *DONT_KNOW* Наташ, везет вам! я бы лучше поспала часок другой...уже хроническое недосыпание! %) Вицуш, попробую обязательно...пошла в твои рецепты. Спасибо большое всем за комментарии! :)

иррез

Как же вкусно! И дополнение к блюду мне нравится! Обожаю инжир!*THUMBS UP*

mellorn
16.10.2010 02:20

Вкусное мясо! 555

chereza
27.12.2010 03:37

спасибо за рецепт.такое вкусное мясо спасает даже самый скучный ужин!!..

strelec148

:) спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.65652649700353651.071
Инструменты