Свиной мини шницель
Насладитесь нежным свиным мини-шницелем с сочной свининой, яицом, молоком и специями. Идеальный рецепт для гурманов с оливковым маслом и зеленью!
Продукты
- свинина 4 стейка примерно по 100 г
- яйцо куриное 1 шт.
- молоко 3,5% 50 г
- мука пшеничная 4 ст.л.
- соль, смесь перцев.
- оливковое масло (испания) "сarbonell" 200 г
- инжир и зелень для декора.
Пошаговый способ приготовления
Стейки свинины отбить молоточком с двух сторон, желательно в пакете, так не летят кусочки мяса в разные стороны (это удобно).
Отбивать аккуратно, что бы не порвать мясо.
Далее каждый кусочек посолить и поперчить с двух сторон.
Муку просеять через сито.
Сухари у меня собственного производства, так гораздо вкуснее.
Делаются они так.необходимо нарезать белый хлеб ломтиками и подсушить в духовке, затем остудить.и натереть на терке.
Яйцо взбить с молоком, как для омлета.
Нагреть в глубокой сковороде оливковое масло.
Каждый кусочек свинины обвалять в муке.
Затем окунуть в яично-молочную смесь.
И обвалять как следует с двух сторон в сухарях.
Обжаривать в кипящем масле с двух сторон до румяного цвета.
Жарить на среднем огне примерно 4 минуты.
Подавать с зеленью и ломтиками свежего инжира.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
71 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Австрийская
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 15182
Понравилось: 71
Автор: strelec148
Создан: 12 октября 2010, 20:34
Комментарии
12 октября 2010, 20:45
12 октября 2010, 20:47
12 октября 2010, 20:47
12 октября 2010, 20:48
12 октября 2010, 20:54
12 октября 2010, 20:56
12 октября 2010, 20:58
12 октября 2010, 21:00
12 октября 2010, 21:08
12 октября 2010, 21:09
12 октября 2010, 21:09
12 октября 2010, 21:15
12 октября 2010, 21:19
12 октября 2010, 21:38
12 октября 2010, 21:47
12 октября 2010, 22:07
12 октября 2010, 22:16
12 октября 2010, 22:27
12 октября 2010, 22:33
12 октября 2010, 23:22
12 октября 2010, 23:33
12 октября 2010, 23:43
12 октября 2010, 23:55
12 октября 2010, 23:55
13 октября 2010, 00:23
13 октября 2010, 00:33
13 октября 2010, 01:08
13 октября 2010, 01:27
13 октября 2010, 01:43
13 октября 2010, 01:58
13 октября 2010, 02:06
13 октября 2010, 02:19
Какие вы молодцы, Галилео смотрите а я проспала.. под дождик с дочкой! 555
13 октября 2010, 02:26
13 октября 2010, 02:52
13 октября 2010, 02:53
13 октября 2010, 03:01
13 октября 2010, 04:36
13 октября 2010, 05:27
13 октября 2010, 05:33
13 октября 2010, 05:44
13 октября 2010, 09:02
13 октября 2010, 11:29
13 октября 2010, 12:21
13 октября 2010, 12:37
13 октября 2010, 16:21
13 октября 2010, 17:55
13 октября 2010, 23:23
13 октября 2010, 23:24
14 октября 2010, 16:18
15 октября 2010, 14:52
16 октября 2010, 02:20
27 декабря 2010, 03:37
27 декабря 2010, 18:22
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти