Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Брусничый тортик

Попробуйте наш брусничный тортик: нежное тесто из муки, масла и яиц с начинкой из брусничного варенья и крахмала. Идеальное лакомство для праздника!

Продукты

брусничный тортик
тесто:
-500 г муки
-1 ч.л. разрыхлитель
-щепотка соли
-140 г сахара
-2 яйца
-2 ст.л. молока
-250 г мягкого масла
начинка:
-2 баночки брусничного варенья (600 г)
-3 ст.л. крахмала

Пошаговый способ приготовления

начинка:

брусничное варенье смешать с крахмалом

поместить в кастрюлю и проварить до загустения, постоянно помешивая

остудить

тесто:

все ингредиенты соединить, смешать (если будет липнуть к рукам, подсыпать немного муки)

оставить отдахнуть на 30 минут

берём разёмную форму (28 см ), присыпим мукой

тесто разделим на 3 части

первую часть раскатаем на дно формы

тесто потыкать вилкой (аккупунктур:-) )

из второй части сделаем бортики

выкладываем на тесто остывшее варенье

последнюю часть теста раскатать, нарезать полоски и выложить на начинку в виде сеточки

я использовала рельефное колёсико, можно воспользоваться простым ножом

выпекаем при 180°, 30-35 минут

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5478

Понравилось: 38

Автор: irina_mai

Создан: 07 октября 2010, 03:33

Каталоги: Десерты Торты

Как обидно, надпись на фото закрывает всю красоту на фото... Очаровательная выпечка, очень красивая и представила какая вкусная! Купила аналогичный ролик-сетку, ещё не пользовалась...

strelec148

08 октября 2010, 00:37

классные сеточки, но хотелось бы вариантом. 5!

Татьяна

10 октября 2010, 20:16

Ира,а если есть брусника свежая попробуй варенники сделай,со сметаной и сахаром сверху.Вкуснятина- рецепт моей свекровки. Какая ты всё таки умелица,такие пироги и торты у тебя!

irina_mai

11 октября 2010, 01:08

Танюш,дорогая,такие вареники моё семейство просто обожает.Мы раньше жили на крайнем севере и выросли на бруснике-это и морс,и пирожки,и пироги с ней,родимой,да с посыпушкой сверху...А вот младшая вареники с творогом предпочитает.

башури

17 октября 2010, 03:49

Мне понравился пирожок!Брусничку эту покупаю тут,в Германии.Надо и в вашем виде попробовать.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 582