Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пицца по мексикански

Погрузитесь в мир вкуса с нашей пиццей по-мексикански! Дрожевое тесто, мясной фарш, фасоль, помидоры и специи создадут настоящий праздник для гурманов!

Продукты

тесто дрожевое
фарш мясной 500 гр
консервированная фасоль с кукурузой в томате
лук, помидоры, коньяк, сладкий перец.
бульон мясной, масло растительное, томат паста
приправы: черный перец, карри, базилик, имбирь.
соус сальса(можно просто кетчуп).

Пошаговый способ приготовления

Расскатываем тесто на прответь и даём подняться.

Фарш обжариваем до полуготовности на среднем огне в масле.

Сливаем с консервы соус в фарш и добавляем пол стакана бульона и 1 ст ложку томат пасты.

Обжариваем фарш 1.5-2 часа на среднем огне постоянно меша до выпаривания жидкости, подливая бульон постоянно.

В процессе обжарки добавляем пару ложек коньяка.

В самом конце добавляем кукурузу с фасолью консервированную

и приправы по щепотке, солим по вкусу

Выкладываем остывший фарш на поднявшееся тесто.

Накрываем ковром нашинкованного лука и сладкого перца

Сверрху кольца помидора

И присыпаем все натертым сыром.

Выпекаем 20 мин при 180гр до готовности теста.

Кушать с соусом Сальса.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

152 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Мексиканская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 13624

Понравилось: 152

Автор: krion

Создан: 05 октября 2010, 12:50

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Решил использовать всё полотно протвеня, а не расскатывать тесто на круги(вы можете поступить иначе). Так как готовил не только для себя, то чили не стал добавлять, хотя по мексиканской кухне он должен быть. КЛЮЧЕВОЙ МОМЕНТ: Не поленитесь возиться с фаршем, выпаривая постоянно бульон и добовляя томат пасту. Он получается очень насыщенным и нежным. Это основа пиццы, все остальное только аккомпонимент.