Блинный курник

Блины:

на 0,5 л молока, 3 яйца, 1ст ложка раст.масла, 1+1/4 стакана муки, щепотка соли, 1ст ложки сахара

Начинки:

1. 2 окорочка. Отварить до готовности, отделить мясо от костей, солим перчим, мелко порубить.

2. Шампиньоны - ок 400грамм + 1 луковица - пожарить на масле, солим/перчим.

3. Полстакана риса отварить, добавить 2-3 помидора и укроп

4. Твердый сыр

Жарим блинчики. Берем форму с отстегивающейся боковинкой, смазываем слив.маслом. Выкладываем 1 блинчик - промазываем майонезом. Сверху кладем второй. Далее 4 блинчика раскладываем по боковинам формы, чтобы края блинчиков свисали.

смазываем майонезом....ну и начинаем поочередно выкладывать слоями наши начинки, перемазывая майонезом и перекладывая блинчиками. Когда выложили последнюю начинку - заворочиваем вовнутрь свисающие края и сверху кладем 1 блин - майонез и посыпаем тертым сыром.

Ставим в разогретую духовку до зарумянивания.

Приятного аппетита!