Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинный курник

Приготовьте блинный курник с окорочками, шампиньонами и помидорами. Вкусно, просто: молоко, яйца, мука, укроп и сыр!Пошаговый рецепт ждет вас.

Продукты

0,5 л. молока
3 яйца
1 ст.л. раст масла
муки сколько возьмет
щепотка соли
1 ст.л. сахара
2 окорочка
400 г шампиньонов
1 луковица
пол ст. риса
2-3 помидора
укроп
майонез 150 г
250 г твердого сыра

Пошаговый способ приготовления

Блины:

на 0,5 л молока, 3 яйца, 1ст ложка раст.масла, 1+1/4 стакана муки, щепотка соли, 1ст ложки сахара

Начинки:

1. 2 окорочка. Отварить до готовности, отделить мясо от костей, солим перчим, мелко порубить.

2. Шампиньоны - ок 400грамм + 1 луковица - пожарить на масле, солим/перчим.

3. Полстакана риса отварить, добавить 2-3 помидора и укроп

4. Твердый сыр

Жарим блинчики. Берем форму с отстегивающейся боковинкой, смазываем слив.маслом. Выкладываем 1 блинчик - промазываем майонезом. Сверху кладем второй. Далее 4 блинчика раскладываем по боковинам формы, чтобы края блинчиков свисали.

смазываем майонезом.ну и начинаем поочередно выкладывать слоями наши начинки, перемазывая майонезом и перекладывая блинчиками. Когда выложили последнюю начинку - заворочиваем вовнутрь свисающие края и сверху кладем 1 блин - майонез и посыпаем тертым сыром.

Ставим в разогретую духовку до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

31 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13598

Понравилось: 31

Автор: so nya

Создан: 01 октября 2010, 15:04

Каталоги: Закуски

Елена lgrant, не согласна, тут майонез, как раз таки в тему. Я пробовала такие пироги с моей любимкой сметаной, но она "забивает" вкус. Не плохо получается с йогуртовым соусом, но на мой взгляд с майонезом лучше всего. Соня, не очень поняла, как вы заворачиваете свисающие концы. Т.е. вы оставляете несколько блинов (ну порядка 3, наверное) на половину свисающими, а в конце делаете из него, как бы бортик??? Правильно я поняла??? Рецепт очень понравился. 555

strelec148

01 октября 2010, 22:22

а мне со сметаной нравится...и еще...когда курники придумывали и майонеза не знали...а блины издревна со сметаной едят. 5

пукамун

02 октября 2010, 01:19

Вкусненько!!! 5!

so nya

02 октября 2010, 01:32

Бортики вовнутрь заворачиваю )

alyakeyk

02 октября 2010, 17:00

Иногда без майонеза ,ну никак! А здесь со сметанкой - можно!