Лимонные-прелимонные пончики

Всем доброго здоровьица! А может по пончику? И хоть на сайте пончиков тьма-тьмущая, выложу свои! Быстрые и проверенные временем.

С лимонов снять цедру, чем крупнее лимоны, тем соответственно лимоннее будут пончики.

Молоко слегка подогреть, растворить в нем сахар и соль.

Добавить к молоку яйца и цедру, слегка взбить.

Муку с разрыхлителем просеять в миску, смешать с размягченным сливочным маслом в крошку, и постепенно добавлять молочную смесь, непрерывно вымешивая. Замесить однородное, без комочков тесто.

Раскатать пласт теста толщиной 0,5 см, вырезать пончики выемкой в виде кольца ( я воспользовалась горлышком пластиковой бутылки, чтобы вырезать "дырочку в кружке").

Разогреть растительное масло и обжарить пончики до образования золотистой корочки, выложить на бумажные полотенца, для удаления излишков масла.

Охладить и посыпать сахарной пудрой.