Кремзлик (дерун) с начинкой

Фото к рецепту: Кремзлик (дерун) с начинкой
Украинская64 мин.4Простой
89072332

Ингредиенты

  • 1 цуккини - ок. 400 гр.
  • 200 гр. куриного филе
  • 1 куриное яйцо
  • около 150 гр. муки (можно и 1 и 2 сорта)
  • 50 гр. сыра мааздам
  • 3 больших шампиньона
  • 2 ст.л. подсолнечное масло
  • красное масло каротино
  • соль
  • перец черный молотый
  • сметана 100 гр.
  • 1 помидор
  • 1 огурец
  • зелень петрушки

Пошаговый рецепт приготовления

1.цуккини, помидор, огурец, зелень, грибы -промыть под проточной водой.

2.куриное филе и шампиньоны отварить до готовности.

3.цуккини натереть на крупной терке, отжать от жидкости, добавить яйцо, затем муку, перемешать, добавить подсолнечного масла, посолить, поперчить.Консистенция должна быть как тесто на драники.т.к. у меня был цуккини только сто сорванный с грядки, то кожицу и семена я не удаляла.

4.Выкладывать тесто на разогретую с маслом сковороду по всему диаметру, обжарить по нескольку минут с обеих сторон.(толщина как на драники).

5. сыр нарезать небольшими кубиками.готовое куриное филе нарезать небольшими кусочками.

6. грибы нарезать вдоль, часть обжарить на красном масле каротино в сотейнике, а часть порубить на кусочки (не жарить).

7. куриное филе, сыр, грибы - все нарезанное или порубленное - смешать, это будет НАЧИНКА для кремзлика :)

8. нарезать помидор - дольками, огурец - кольцами, зелень -порубить.

9. на одну половину драника выложить начинку, второй половиной накрыть, сверху выложить сметану, жаренные шампиньоны., вокруг положить дольки помидора и огурца, посыпать зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Кремзлик (дерун) с начинкой: фото шаг 1

1. цуккини натереть на крупной терке, отжать от жидкости, добавить яйцо, затем муку, перемешать, добавить подсолнечного масла, посолить, поперчить.Консистенция должна быть как тесто на драники.т.к. у меня был цуккини только сто сорванный с грядки, то кожицу и семена я не удаляла.

Кремзлик (дерун) с начинкой: фото шаг 2

2. Выкладывать тесто на разогретую с маслом сковороду по всему диаметру, обжарить по нескольку минут с обеих сторон.

Кремзлик (дерун) с начинкой: фото шаг 3

3. сыр нарезать небольшими кубиками

Кремзлик (дерун) с начинкой: фото шаг 4

4. готовое отваренное куриное филе нарезать небольшими кусочками. часть отваренных грибов порубить на кусочки (не жарить)

Кремзлик (дерун) с начинкой: фото шаг 5

5. отваренные грибы нарезать вдоль и обжарить в сотейнике

Кремзлик (дерун) с начинкой: фото шаг 6

6. грибы обжариваем на красном масле каротино

Кремзлик (дерун) с начинкой: фото шаг 7

7. куриное филе, сыр, грибы - все нарезанное или порубленное - смешать, это будет НАЧИНКА для кремзлика :)

Кремзлик (дерун) с начинкой: фото шаг 8

8. обжаренный кремзлик выложить на посуду в которой будет подаваться на стол

Кремзлик (дерун) с начинкой: фото шаг 9

9. на одну половину крезлика (драника) выложить начинку, второй половиной накрыть

Кремзлик (дерун) с начинкой: фото шаг 10

10. сверху выложить сметану, жаренные шампиньоны., вокруг положить дольки помидора и огурца, посыпать зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Дополнительная информация

с этим блюдом я познакомилась во время отпуска в этом году, который мы с мужем провели в Ужгороде.вариант начинки там был другой - вместо грибов + куриное филе - красный сладкий перец + куриное филе. нам очень понравилось, и по приезду домой мы решили повторить :) в кафе порция состояла из одного кремзлика (очень сытно), но дома мы выложили по два на тарелку :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
80985090831

супер 55555555555555!!!!!!!!!!!!

alana
29.09.2010 09:56

Очень вкусненько и подача красивая!5555!:)

alana
29.09.2010 09:58

Ой, забыла...А что это за масло красное?

hole
29.09.2010 10:40

очень вкусное и красиво поданное блюдо.

пукамун

Вкусненько!!!5!:)

ната777

С дебютом и удачи на сайте. Очень вкусно. Спасибо за рецепт. Попытаюсь повторить.5.

mara
29.09.2010 13:19

Аппетитно ...очень 5

неля0503

Знатный Кремзлик !:) Вас с дебютом!5

chaika89
29.09.2010 13:39

*THUMBS UP*555!!!

tanya_saharova

555! С дебютом вас! @}--}--

inusya
29.09.2010 14:39

Ой вкусно как!!! 5:) С дебютом!!!

mama tasi

Очаровательный кремзлик :) название забавное! С Дебютом! 5

Inna_2107

С дебютом! Удачи!@}--}--

naumovec
29.09.2010 15:30

С дебютом! Рецепт очаровательный! @}--}--

Armushik
29.09.2010 16:33

555@}--}--

alyakeyk
29.09.2010 16:46

Отличный дебют!!!Удачи!@}--}--

elrasim
29.09.2010 17:58

СПАСИБО ВСЕМ ОГРОМНОЕ ЗА ОЦЕНКИ И КОММЕНТАРИИ :) ДАВНО ХОТЕЛА ВЫСТАВИТЬ ХОТЬ ОДИН РЕЦЕПТ, НО ТОЛЬКО ВЧЕРА РЕШИЛАСЬ. ДЛЯ alana, КРАСНОЕ МАСЛО КАРОТИНО ДОБЫВАЕТСЯ ИЗ ПЛОДОВ ПАЛЬМ И БАГАТО провитамин А и коферментом Q10, мне оно нравиться за своеобразный вкус, которым оно награждает блюдо при готовке :)

lillit1
29.09.2010 19:10

какое название забавное:) отличный дебют!@}--}--

elrasim
29.09.2010 20:29

wereld шампиньоны я отварила для начинки, а потом уже решила часть обжарить до золотистой корочки и украсить ими блюдо (У МЕНЯ МУЖ СЫРЫЕ ГРИБЫ НЕ ВОСПРИНИМАЕТ ВООБЩЕ и вареные не очень)

Nathalya
29.09.2010 22:33

Прикольно! С дебютом!:)

strelec148

С дебютом! 5! но добавляйте подобные частые рецепты на сайте вариантом! :)

katerinka.kz

Аппетитно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Инструменты