Компот

Соленья и маринады

Кремзлик дерун с начинкой

Name: Кремзлик (дерун) с начинкой
Total time: 64 min
Yield: 4
Cuisine: Украинская
Ingredients: цуккини; куриное филе; куриное яйцо; мука; сыр мааздам; шампиньоны; подсолнечное масло; масло каротино; соль; перец; сметана; помидор; огурец; зелень петрушки

Приготовьте вкусный кремзлик (дерун) с начинкой из цуккини, куриного филе, сыра мааздам и шампиньонов. Подавайте с помидорами, огурцами и сметаной!

Продукты

цуккини - ок. 400 г
куриное филе - 200 г
яйцо - 1 шт.
мука - около 150 г
сыр мааздам - 50 г
шампиньон - 3 шт.
подсолнечное масло - 2 ст.л.
красное масло каротино
соль
перец черный молотый
сметана - 100 г
помидор - 1 шт.
огурец
зелень петрушки

Пошаговый способ приготовления

1.цуккини, помидор, огурец, зелень, грибы -промыть под проточной водой.

2.куриное филе и шампиньоны отварить до готовности.

3.цуккини натереть на крупной терке, отжать от жидкости, добавить яйцо, затем муку, перемешать, добавить подсолнечного масла, посолить, поперчить.Консистенция должна быть как тесто на драники.т.к. у меня был цуккини только сто сорванный с грядки, то кожицу и семена я не удаляла.

4.Выкладывать тесто на разогретую с маслом сковороду по всему диаметру, обжарить по нескольку минут с обеих сторон.(толщина как на драники).

5. сыр нарезать небольшими кубиками.готовое куриное филе нарезать небольшими кусочками.

6. грибы нарезать вдоль, часть обжарить на красном масле каротино в сотейнике, а часть порубить на кусочки (не жарить).

7. куриное филе, сыр, грибы - все нарезанное или порубленное - смешать, это будет НАЧИНКА для кремзлика

8. нарезать помидор - дольками, огурец - кольцами, зелень -порубить.

9. на одну половину драника выложить начинку, второй половиной накрыть, сверху выложить сметану, жаренные шампиньоны., вокруг положить дольки помидора и огурца, посыпать зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

10 шт.

1. цуккини натереть на крупной терке, отжать от жидкости, добавить яйцо, затем муку, перемешать, добавить подсолнечного масла, посолить, поперчить.Консистенция должна быть как тесто на драники.т.к. у меня был цуккини только сто сорванный с грядки, то кожицу и семена я не удаляла.

2. Выкладывать тесто на разогретую с маслом сковороду по всему диаметру, обжарить по нескольку минут с обеих сторон.

3. сыр нарезать небольшими кубиками

4. готовое отваренное куриное филе нарезать небольшими кусочками. часть отваренных грибов порубить на кусочки (не жарить)

5. отваренные грибы нарезать вдоль и обжарить в сотейнике

6. грибы обжариваем на красном масле каротино

7. куриное филе, сыр, грибы - все нарезанное или порубленное - смешать, это будет НАЧИНКА для кремзлика :)

8. обжаренный кремзлик выложить на посуду в которой будет подаваться на стол

9. на одну половину крезлика (драника) выложить начинку, второй половиной накрыть

10. сверху выложить сметану, жаренные шампиньоны., вокруг положить дольки помидора и огурца, посыпать зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Время приготовления: 64 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10801

Понравилось: 32

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 32)

Автор: elrasim

Создан: 29 сентября 2010, 06:16

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

с этим блюдом я познакомилась во время отпуска в этом году, который мы с мужем провели в Ужгороде.вариант начинки там был другой - вместо грибов + куриное филе - красный сладкий перец + куриное филе. нам очень понравилось, и по приезду домой мы решили повторить в кафе порция состояла из одного кремзлика (очень сытно), но дома мы выложили по два на тарелку

СПАСИБО ВСЕМ ОГРОМНОЕ ЗА ОЦЕНКИ И КОММЕНТАРИИ ДАВНО ХОТЕЛА ВЫСТАВИТЬ ХОТЬ ОДИН РЕЦЕПТ, НО ТОЛЬКО ВЧЕРА РЕШИЛАСЬ. ДЛЯ alana, КРАСНОЕ МАСЛО КАРОТИНО ДОБЫВАЕТСЯ ИЗ ПЛОДОВ ПАЛЬМ И БАГАТО провитамин А и коферментом Q10, мне оно нравиться за своеобразный вкус, которым оно награждает блюдо при готовке

lillit1

29 сентября 2010, 19:10

какое название забавное отличный дебют!

elrasim

29 сентября 2010, 20:29

wereld шампиньоны я отварила для начинки, а потом уже решила часть обжарить до золотистой корочки и украсить ими блюдо (У МЕНЯ МУЖ СЫРЫЕ ГРИБЫ НЕ ВОСПРИНИМАЕТ ВООБЩЕ и вареные не очень)

Nathalya

29 сентября 2010, 22:33

Прикольно! С дебютом!

strelec148

01 октября 2010, 19:45

С дебютом! 5! но добавляйте подобные частые рецепты на сайте вариантом!

katerinka.kz

17 октября 2010, 23:21

Аппетитно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти