Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Нескучный борщик

Приготовьте нескучный борщик с свеклой, морковью, сельдереем и сладким перцем. Добавьте специи и наслаждайтесь вкусом домашнего блюда!

Продукты

1.свекла - 6 шт. д=7см
2.морковь - 3 шт.
3.сельдерей - 1 шт. д=12см
4.перец горошком, лавровый лист
5.растительное масло - 1 ст.
6.уксус - 1 ст.
7.соль, сахар - по 1 ст.ложке
8.сладкий перец - 3 шт.
9.лук-репка - 2 шт.

Пошаговый способ приготовления

Заготавливаем овощи на зиму. Режем, режем, режем. Соломкой, брусочком, опять соломкой, опять брусочком. Скучно! Надоело! Устала! Взяла и нарезала все овощи по-разному: спиральками, звездочками, кубиками, ну и, конечно, соломкой, брусочками. А потом сварила маринад из пп.4,5,6,7, заложила в него овощи и сварила в течение 45 минут. В баночки разложить, закрутить, в одеялко укутать - пусть отдохнут в тепле, пока не остынут. А зимой будет нескучный такой борщик - можно белорусский с фасолью, можно польский - с грибами, а в нем - завитушки, звездочки, кубики из овощей.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 6996

Понравилось: 48

Автор: fomion

Создан: 26 сентября 2010, 20:36

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски

Если с овощами зимой напряг, то лучше замораживать. Мне кажется будет гораздо натуральнее борщ на вкус и пользы больше.Коренья очень хорошо сохраняются в замороженном виде. А еще можно сохранить все овощи подобным способом, как у вас, но без уксуса.

gloria2

27 сентября 2010, 02:19

А сало в борще как?.Раньше все на сале делали или на нерафинированном подсолнечном масле,это сейчас на масле типа "олейна"Наче же зажаривает Ле=мур?Нормальная борщевая заготовка.Для оригинальности хозяюшке захотелось разнообразить нарезку,имеет право.555

chef

27 сентября 2010, 05:55

Красивая нарезка и очаровательная заготовка! Укажите процент уксуса...

fomion

27 сентября 2010, 15:24

Уксус 6%. И, кстати, я сегодня решила попробовать сварить из этой заправки борщ - любопытно было, что получится. Знатный, я вам скажу, борщец получился - ароматный, наваристый, на свнинной грудиночке

strelec148

28 сентября 2010, 20:22

5! отличная заготовка!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 556