Голубцы малютка
Вкусные голубцы "малютка" из среднего кочана капусты с фаршем свино-говяжьим, луком, морковью и зеленью. Подавайте с кетчупом, специями и сливочным маслом!
Продукты
- капуста – 1 кочан (средний)
- фарш свино-говяжий – 300 г
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- зелень (лук, петрушка, укроп)
- масло сливочное – 30 г
- молоко – 100 мл.
- кетчуп – по-вкусу
- соль, специи – по-вкусу
- масло растительное для жарки
Пошаговый способ приготовления
Кочан вымыть и вырезать кочерыжку. Положить в большую кастрюлю с водой и варить после закипания 15 минут.
Морковь очистить и натереть на терке. Лук очистить и порезать.
В сковороду налить масло и спассеровать лук с морковкой.
Рис промыть и положить в тарелку. Залить кипятком на 10-15 минут.
Фарш выложить в миску. К нему добавить порубленную зелень. Спассерованные лук с морковкой остудить и добавить к общей массе.
Туда же добавить распаренный рис и сливочное масло. Присолить, положить специи и тщательно перемешать.
Кочан вынуть из кастрюли, дать чуть остыть и потихоньку (чтобы не порвать) снимать листья.
Каждый лист резать на две части, вырезая серединку (ее не выбрасывать, а положить в сковороду, где будут тушиться голубцы).
На каждую половишку листика выкладывать начинку и заворачивать.
Выкладывать в сковороду друг к дружке.
Сверху голубцы посыпать зеленью и залить молоком на половину с водой и сверху полить кетчупом.
Тушить на медленном огне 40 минут.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
34 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
23 сентября 2010, 12:50
23 сентября 2010, 12:51
23 сентября 2010, 13:00
23 сентября 2010, 13:15
23 сентября 2010, 14:16
23 сентября 2010, 14:17
23 сентября 2010, 14:31
23 сентября 2010, 14:33
23 сентября 2010, 14:54
23 сентября 2010, 15:49
23 сентября 2010, 17:09
23 сентября 2010, 18:08
23 сентября 2010, 18:56
23 сентября 2010, 21:53
23 сентября 2010, 21:59
23 сентября 2010, 22:20
23 сентября 2010, 23:32
24 сентября 2010, 02:22
24 сентября 2010, 02:56
24 сентября 2010, 05:41
25 сентября 2010, 11:59
02 октября 2010, 07:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти