Ингредиенты

  • пшено (крупа) 1 ст.
  • кипяток 1 литр
  • лук 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • картофель 2-3 шт.
  • соль
  • сметана 1 ст.л.
  • масло сливочное 1-2 ст.л.
  • растительное масло для жарки
  • чеснок 2-3 зубчика

Пошаговый рецепт приготовления

Крупу промыть. Я это делаю так: сито с крупой помещаю над глубокой миской и ставлю под сильную струю холодной воды. Сначала вода мутная и пенится, затем становится совершенно прозрачной. После этого пшено надо обдать кипятком.

В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. В кипящую воду высыпаем крупу, и варим на небольшом огне, помешивая, 10 мин.

В это время режем лук, обжариваем в растительном масле, добавляем тёртую морковь, затем нарезанный мелкой соломкой картофель. Обжариваем, помешивая, до готовности.

Полуготовое пшено сливаем аккуратно и промываем горячей водой.

Высыпаем нашу кашу к овощам, добавляем соль по вкусу, сливочное масло.

Чеснок сначала раздавить плоскостью ножа, затем мелко порубить и отправить к каше. Туда же добавляем ложку сметаны, от этого вкус только выиграет. Перемешиваем, накрываем крышкой и томим на очень малом огне до готовности, примерно 10 мин. Эту операцию можно проделать в духовке, тогда каша будет более рассыпчатой.

Подавать как самостоятельное блюдо с салатом или как гарнир к мясу или птице ( для тех, кто не наелся).

Пошаговые фото рецепта

Пшенная каша несладкая: фото шаг 1
1. Крупу промыть. Я это делаю так: сито с крупой помещаю над глубокой миской и ставлю под сильную струю холодной воды. Сначала вода мутная и пенится, затем становится совершенно прозрачной.
Пшенная каша несладкая: фото шаг 2
2. После этого пшено надо обдать кипятком.
Пшенная каша несладкая: фото шаг 3
3. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. В кипящую воду высыпаем крупу, и варим на небольшом огне, помешивая, 10 мин. Полуготовое пшено сливаем аккуратно и промываем горячей водой.
Пшенная каша несладкая: фото шаг 4
4. Пока пшено варилось, режем лук, обжариваем в растительном масле, добавляем тёртую морковь, обжариваем вместе.
Пшенная каша несладкая: фото шаг 5
5.Картофель нарезать мелкой соломкой.
Пшенная каша несладкая: фото шаг 6
6. Добавить картофель к овощам и обжарить всё вместе.
Пшенная каша несладкая: фото шаг 7
7. Высыпаем нашу кашу к овощам, добавляем соль по вкусу, сливочное масло. Можно плеснуть немного водички.
Пшенная каша несладкая: фото шаг 8
8. Чеснок сначала раздавить плоскостью ножа, затем мелко порубить и отправить к каше. Туда же добавляем ложку сметаны, от этого вкус только выиграет. Перемешиваем, накрываем крышкой и томим на очень малом огне до готовности, примерно 10 мин. Эту операцию можно проделать в духовке, тогда каша будет более рассыпчатой.
Пшенная каша несладкая: фото шаг 9
9. Подавать как самостоятельное блюдо с салатом или как гарнир к мясу или птице. (для очень голодных)
Пшенная каша несладкая: фото шаг 10
10. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Кашу не люблю совсем, исключение - рассыпчатые рис и гречка. Молочные и сладкие - вообще, не моя тема. Вот такой несладкий вариант каши мне очень пришёлся по вкусу, напоминает плов. Если захочется, то можно обжарить лук на кусочках сала или бекона, будет более сытно. Может кому-то пригодится и понравится моя несладкая каша.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

komarik_120752
22.09.2010 04:55
Ответить
Я тоже не люблю сладкие каши. Ваша - мне по вкусу! 555+++
ra999
22.09.2010 05:07
Ответить
Хороший рецепт. Не суховато как самостоятельное блюдо? Как насчет какого-нибудь дипа?
atemnova
22.09.2010 05:12
Ответить
каша отличная! Я давно ищу как приготовить ету кашу, только вы зря положили картошку. Большое спасибо за рецепт.
fanny
22.09.2010 05:13
Ответить
Интересный вариант, Лен. Я пшенку вообще люблю, но такую, несладкую, не пробовала никогда.:)
кыш
22.09.2010 05:45
Ответить
ra999 |Нет, Вика, она наоборот, очень сочная и нежненькая получается, сметана тому способствует. Соус совсем не напрашивается.:) Спасибо девочки,за отзывы! @}--}-- atemnova |С картошкой очень вкусно!:p
Babyfire
22.09.2010 05:46
Ответить
Мне такие кашки очень нравятся:*
ra999
22.09.2010 06:25
Ответить
Спасибо за ответ, Лена! :) Интересно попробовать. Пшенка как-то прошла мимо меня (или я - мимо нее) :)
кыш
22.09.2010 07:24
Ответить
Вот, и мимо меня эта пшенка проходила, а зря, как выяснилось.;):)
ирусик-88
22.09.2010 07:30
Ответить
Последний раз пшёнку в школе ела ;) рецепт очень аппетитный *THUMBS UP*
варёна
22.09.2010 09:22
Ответить
Очень аппетитный вариант... Хотя для меня было открытием, что пшено еще и сладким едят... Как то до этого момента думала, что сладкими бывают только манная и овсяная каша:)... В общем, от меня 555... Попробуем такой вариант.. грац...:)@}--}--
кошка пума
22.09.2010 09:43
Ответить
Я-за! А мой оец когда-то очень давно варил пшенку с картошкой и салом с чесноком. Потом сало вынуть, все размять. Соло остывшее вприкуску и с холодным молоком. Супер! Вкус детства.
dajana
22.09.2010 09:50
Ответить
*THUMBS UP*555555
oulga
22.09.2010 10:44
Ответить
Хороший рецепт! Пшёнку готовлю редко и как раз несладкую, муж очень любит. Попробую добавить и овощи. 55555!!!!!
eirad-irad-e
22.09.2010 11:19
Ответить
Оооочень понравилась приготовление в током варианте и думаю что, сегодня побалую себя, кашкой из пшенки.Спасибо.*BRAVO*
zmiz
22.09.2010 11:25
Ответить
В слитый с пшена бульон надо добавить зажареный лук с морковкой и желательно со шкварками. Этим бульоном прихлебывать кашу. Т.е. в рот ложку каши, ложку бульона. Тогда каша совсем не сухая и очень вкусная. По украински называется зливана (т.е. слитая) каша.
манюша
22.09.2010 12:05
Ответить
Если варёна не представляет сладкой каши, то я не очень представляю несладкую. У нас в семье как-то не очень прижились. Такую пшёнку с удовольствием попробую. Спасибо, Лена! 555
манюша
22.09.2010 12:05
Ответить
Если варёна не представляет сладкой каши, то я не очень представляю несладкую. У нас в семье как-то не очень прижились. Такую пшёнку с удовольствием попробую. Спасибо, Лена! 555
пукамун
22.09.2010 12:07
Ответить
Очень вкусно!!! Люблю кашку!!! 5!:):):)
гульшан
22.09.2010 12:58
Ответить
Вкуснятина!Люблю кашу!5
andreytsibulski
22.09.2010 13:42
Ответить
555!!!@}--}--
lianaaa
22.09.2010 14:02
Ответить
Я тоже с кашами на ВЫ:(но такую попробовала бы, мне тоже плов напомнил:)
naumovec
22.09.2010 14:15
Ответить
Хорошая кашка, напоминает походные времена, мы туда кроме овощей еще и тушенку добавляли. Лен, очень вкусно, для меня все,что надо, *THUMBS UP* , а муж пшенку не любит. :(
cpz_new
22.09.2010 14:20
Ответить
А у нас в семье очень любят рассыпчатую гречку с обжаренными "морковка-лук". Попробую с пшенкой, правда...без картофеля ;)
ЯВенера
22.09.2010 14:27
Ответить
Леночка, спасибо за рецепт!!! Моя семья семья тоже любит пшенку, и желательно не сладкую :), это новый для меня рецепт, обязательно попробую!!! А меня здесь всё устраивает, и картошка на месте...;):) 555!!!
krakazuka
22.09.2010 14:51
Ответить
Какой вкусный и необычный рецепт! Спасибо, Леночка! *THUMBS UP*
lenochek 0107
22.09.2010 15:28
Ответить
Какая каша необычная и интересная!*THUMBS UP*
Inna_2107
22.09.2010 15:42
Ответить
Интересная каша!555!!!:)
chaika89
22.09.2010 16:41
Ответить
Вкусненько!!!*THUMBS UP*555!!!
mama tasi
22.09.2010 16:58
Ответить
И я люблю пшённую кашу.. как сладкую, так и солёную! Только вчера в журнале прочитала рецепт пшёнки с курочкой :) После Вашего, Леночка, рецепта, аппетит разыгрался ещё сильнее! 555
кыш
22.09.2010 17:12
Ответить
Спасибо, дорогие, за отзывы и советы! Очень много нового для себя узнала.@}--}-- Я кашу помню только по детсаду, на молоке..., и совсем по ней не скучаю.:p cpz_new |С гречкой, а так же с рисом, я вовсю экспериментирую, а пшено почему-то оставалось за кадром. Теперь оно у нас точно приживётся, всей семье понравилось.:)
утопия
22.09.2010 17:35
Ответить
мега! наконец уделили внимание натурпродуктам. а то все пундики да шмундики. а вот приготовить из каши шедевр, попробуйте! 5!
lillit1
22.09.2010 18:18
Ответить
я тозже пшенку сладку только пробовала, оригинально!*THUMBS UP*
johnny
22.09.2010 21:29
Ответить
Нужный рецепт! Почти всегда завтракаю кашей, а так разнообразить не приходило в голову. :)
strelec148
22.09.2010 21:49
Ответить
картофель заменю на яблоки и съем с удовольствием 2 порции! 5+++
irina75
22.09.2010 22:47
Ответить
Лена никогда не ела пшено ( и вообще каши ) также как и ты только рассыпчатый плов и гречку ,и вот заинтересовала (чем-то на плов похожа ) :)осталось только пшено найти %)
ambrinna
22.09.2010 22:56
Ответить
так моя бабушка делала, правда -на сале. Вкусно*THUMBS UP*
hayemes
23.09.2010 00:03
Ответить
Вкусная каша!555@}--}--
svetkins999
23.09.2010 00:37
Ответить
Никогда не встречала такого сочетания!Прикольно!:)
e-cat
23.09.2010 03:01
Ответить
Очень хорошая кашка! 5!
chef
23.09.2010 03:17
Ответить
Лена, меня Макс с кашами заэксплуатировал совсем - обожает их, но сладкие. Интересный состав, солнечная тарелочка @}--}--
кыш
23.09.2010 04:19
Ответить
Спасибо большое, девочки!:)
mellorn
24.09.2010 01:10
Ответить
Вкусная кашка! 555
murrrrrya
24.09.2010 01:45
Ответить
сытно,вкусно и полезно!555555*BRAVO*
passion1963
02.10.2010 06:03
Ответить
Знаю, вкусно, еще моя бабушка готовила такую! Именно в таком виде я и полюбила пшенку.:)
кыш
02.10.2010 07:06
Ответить
Вика, я тоже теперь полюбила, именно, в таком виде. Жаль, моя бабушка так не готовила, иначе пшенка стала бы моей любимой кашей уже в детстве.:)
ak.constantin
05.10.2010 00:54
Ответить
СПАСИБО! ТАК ГОТОВИЛА МОЯ БАБУЛЯ....*THUMBS UP*@}--}--
johnny
27.11.2010 13:51
Ответить
Леночка, приготовила сейчас твою кашку на завтрак (правда, готовила я её почти до обеда)- получилось ОЧЕНЬ вкусно и сытно! Спасибо, дорогая! В следующий раз я буду делать заготовки с вечера, чтобы позавтракать этой шикарной пшёнкой. :)
кыш
28.11.2010 04:30
Ответить
Олечка, на здоровье! Я рада, что тебе понравилось!:)
puellula
23.03.2011 09:37
Ответить
Как я люблю самые разные каши!!O<img src=" /> Лена, спасибо за новый рецепт!@}--}--
танюша
18.03.2012 15:52
Ответить
Делала кашу по Вашему рецепту, очень вкусно! Угостила свою бабулю и она сказала, что ела именно такую кашу в детстве во время ВОВ. Спасибо за чудесный рецепт.@}--}--
кыш
18.03.2012 23:10
Ответить
Чудесно! Во времена ВОВ, наверно, эта каша представлялась чем то, совершенно обыденным. А сейчас, для меня, почти экзотика.:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6745236349484361.085
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели