Пшенная каша несладкая

Фото к рецепту: Пшенная каша несладкая
Домашняя30 мин.5Простой
400265485

Ингредиенты

  • пшено (крупа) 1 ст.
  • кипяток 1 литр
  • лук 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • картофель 2-3 шт.
  • соль
  • сметана 1 ст.л.
  • масло сливочное 1-2 ст.л.
  • растительное масло для жарки
  • чеснок 2-3 зубчика

Пошаговый рецепт приготовления

Крупу промыть. Я это делаю так: сито с крупой помещаю над глубокой миской и ставлю под сильную струю холодной воды. Сначала вода мутная и пенится, затем становится совершенно прозрачной. После этого пшено надо обдать кипятком.

В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. В кипящую воду высыпаем крупу, и варим на небольшом огне, помешивая, 10 мин.

В это время режем лук, обжариваем в растительном масле, добавляем тёртую морковь, затем нарезанный мелкой соломкой картофель. Обжариваем, помешивая, до готовности.

Полуготовое пшено сливаем аккуратно и промываем горячей водой.

Высыпаем нашу кашу к овощам, добавляем соль по вкусу, сливочное масло.

Чеснок сначала раздавить плоскостью ножа, затем мелко порубить и отправить к каше. Туда же добавляем ложку сметаны, от этого вкус только выиграет. Перемешиваем, накрываем крышкой и томим на очень малом огне до готовности, примерно 10 мин. Эту операцию можно проделать в духовке, тогда каша будет более рассыпчатой.

Подавать как самостоятельное блюдо с салатом или как гарнир к мясу или птице ( для тех, кто не наелся).

Пошаговые фото рецепта

Пшенная каша несладкая: фото шаг 1

1. Крупу промыть. Я это делаю так: сито с крупой помещаю над глубокой миской и ставлю под сильную струю холодной воды. Сначала вода мутная и пенится, затем становится совершенно прозрачной.

Пшенная каша несладкая: фото шаг 2

2. После этого пшено надо обдать кипятком.

Пшенная каша несладкая: фото шаг 3

3. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. В кипящую воду высыпаем крупу, и варим на небольшом огне, помешивая, 10 мин. Полуготовое пшено сливаем аккуратно и промываем горячей водой.

Пшенная каша несладкая: фото шаг 4

4. Пока пшено варилось, режем лук, обжариваем в растительном масле, добавляем тёртую морковь, обжариваем вместе.

Пшенная каша несладкая: фото шаг 5

5.Картофель нарезать мелкой соломкой.

Пшенная каша несладкая: фото шаг 6

6. Добавить картофель к овощам и обжарить всё вместе.

Пшенная каша несладкая: фото шаг 7

7. Высыпаем нашу кашу к овощам, добавляем соль по вкусу, сливочное масло. Можно плеснуть немного водички.

Пшенная каша несладкая: фото шаг 8

8. Чеснок сначала раздавить плоскостью ножа, затем мелко порубить и отправить к каше. Туда же добавляем ложку сметаны, от этого вкус только выиграет. Перемешиваем, накрываем крышкой и томим на очень малом огне до готовности, примерно 10 мин. Эту операцию можно проделать в духовке, тогда каша будет более рассыпчатой.

Пшенная каша несладкая: фото шаг 9

9. Подавать как самостоятельное блюдо с салатом или как гарнир к мясу или птице. (для очень голодных)

Пшенная каша несладкая: фото шаг 10

10. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Кашу не люблю совсем, исключение - рассыпчатые рис и гречка. Молочные и сладкие - вообще, не моя тема. Вот такой несладкий вариант каши мне очень пришёлся по вкусу, напоминает плов. Если захочется, то можно обжарить лук на кусочках сала или бекона, будет более сытно. Может кому-то пригодится и понравится моя несладкая каша.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
85  человек оценили
Сохранить рецепт
115 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
komarik_120752

Я тоже не люблю сладкие каши. Ваша - мне по вкусу! 555+++

ra999
22.09.2010 05:07

Хороший рецепт. Не суховато как самостоятельное блюдо? Как насчет какого-нибудь дипа?

atemnova
22.09.2010 05:12

каша отличная! Я давно ищу как приготовить ету кашу, только вы зря положили картошку. Большое спасибо за рецепт.

fanny
22.09.2010 05:13

Интересный вариант, Лен. Я пшенку вообще люблю, но такую, несладкую, не пробовала никогда.:)

кыш
22.09.2010 05:45

ra999 |Нет, Вика, она наоборот, очень сочная и нежненькая получается, сметана тому способствует. Соус совсем не напрашивается.:) Спасибо девочки,за отзывы! @}--}-- atemnova |С картошкой очень вкусно!:p

Babyfire
22.09.2010 05:46

Мне такие кашки очень нравятся:*

ra999
22.09.2010 06:25

Спасибо за ответ, Лена! :) Интересно попробовать. Пшенка как-то прошла мимо меня (или я - мимо нее) :)

кыш
22.09.2010 07:24

Вот, и мимо меня эта пшенка проходила, а зря, как выяснилось.;):)

ирусик-88

Последний раз пшёнку в школе ела ;) рецепт очень аппетитный *THUMBS UP*

варёна

Очень аппетитный вариант... Хотя для меня было открытием, что пшено еще и сладким едят... Как то до этого момента думала, что сладкими бывают только манная и овсяная каша:)... В общем, от меня 555... Попробуем такой вариант.. грац...:)@}--}--

кошка пума

Я-за! А мой оец когда-то очень давно варил пшенку с картошкой и салом с чесноком. Потом сало вынуть, все размять. Соло остывшее вприкуску и с холодным молоком. Супер! Вкус детства.

dajana
22.09.2010 09:50

*THUMBS UP*555555

oulga
22.09.2010 10:44

Хороший рецепт! Пшёнку готовлю редко и как раз несладкую, муж очень любит. Попробую добавить и овощи. 55555!!!!!

eirad-irad-e

Оооочень понравилась приготовление в током варианте и думаю что, сегодня побалую себя, кашкой из пшенки.Спасибо.*BRAVO*

zmiz
22.09.2010 11:25

В слитый с пшена бульон надо добавить зажареный лук с морковкой и желательно со шкварками. Этим бульоном прихлебывать кашу. Т.е. в рот ложку каши, ложку бульона. Тогда каша совсем не сухая и очень вкусная. По украински называется зливана (т.е. слитая) каша.

манюша

Если варёна не представляет сладкой каши, то я не очень представляю несладкую. У нас в семье как-то не очень прижились. Такую пшёнку с удовольствием попробую. Спасибо, Лена! 555

манюша

Если варёна не представляет сладкой каши, то я не очень представляю несладкую. У нас в семье как-то не очень прижились. Такую пшёнку с удовольствием попробую. Спасибо, Лена! 555

пукамун

Очень вкусно!!! Люблю кашку!!! 5!:):):)

гульшан

Вкуснятина!Люблю кашу!5

andreytsibulski

555!!!@}--}--

lianaaa
22.09.2010 14:02

Я тоже с кашами на ВЫ:(но такую попробовала бы, мне тоже плов напомнил:)

naumovec
22.09.2010 14:15

Хорошая кашка, напоминает походные времена, мы туда кроме овощей еще и тушенку добавляли. Лен, очень вкусно, для меня все,что надо, *THUMBS UP* , а муж пшенку не любит. :(

cpz_new
22.09.2010 14:20

А у нас в семье очень любят рассыпчатую гречку с обжаренными "морковка-лук". Попробую с пшенкой, правда...без картофеля ;)

ЯВенера

Леночка, спасибо за рецепт!!! Моя семья семья тоже любит пшенку, и желательно не сладкую :), это новый для меня рецепт, обязательно попробую!!! А меня здесь всё устраивает, и картошка на месте...;):) 555!!!

krakazuka

Какой вкусный и необычный рецепт! Спасибо, Леночка! *THUMBS UP*

lenochek 0107

Какая каша необычная и интересная!*THUMBS UP*

Inna_2107

Интересная каша!555!!!:)

chaika89
22.09.2010 16:41

Вкусненько!!!*THUMBS UP*555!!!

mama tasi

И я люблю пшённую кашу.. как сладкую, так и солёную! Только вчера в журнале прочитала рецепт пшёнки с курочкой :) После Вашего, Леночка, рецепта, аппетит разыгрался ещё сильнее! 555

кыш
22.09.2010 17:12

Спасибо, дорогие, за отзывы и советы! Очень много нового для себя узнала.@}--}-- Я кашу помню только по детсаду, на молоке..., и совсем по ней не скучаю.:p cpz_new |С гречкой, а так же с рисом, я вовсю экспериментирую, а пшено почему-то оставалось за кадром. Теперь оно у нас точно приживётся, всей семье понравилось.:)

утопия

мега! наконец уделили внимание натурпродуктам. а то все пундики да шмундики. а вот приготовить из каши шедевр, попробуйте! 5!

lillit1
22.09.2010 18:18

я тозже пшенку сладку только пробовала, оригинально!*THUMBS UP*

johnny
22.09.2010 21:29

Нужный рецепт! Почти всегда завтракаю кашей, а так разнообразить не приходило в голову. :)

strelec148

картофель заменю на яблоки и съем с удовольствием 2 порции! 5+++

irina75
22.09.2010 22:47

Лена никогда не ела пшено ( и вообще каши ) также как и ты только рассыпчатый плов и гречку ,и вот заинтересовала (чем-то на плов похожа ) :)осталось только пшено найти %)

ambrinna
22.09.2010 22:56

так моя бабушка делала, правда -на сале. Вкусно*THUMBS UP*

Armushik
23.09.2010 00:03

Вкусная каша!555@}--}--

svetkins999

Никогда не встречала такого сочетания!Прикольно!:)

e-cat
23.09.2010 03:01

Очень хорошая кашка! 5!

chef
23.09.2010 03:17

Лена, меня Макс с кашами заэксплуатировал совсем - обожает их, но сладкие. Интересный состав, солнечная тарелочка @}--}--

кыш
23.09.2010 04:19

Спасибо большое, девочки!:)

mellorn
24.09.2010 01:10

Вкусная кашка! 555

murrrrrya

сытно,вкусно и полезно!555555*BRAVO*

passion1963

Знаю, вкусно, еще моя бабушка готовила такую! Именно в таком виде я и полюбила пшенку.:)

кыш
02.10.2010 07:06

Вика, я тоже теперь полюбила, именно, в таком виде. Жаль, моя бабушка так не готовила, иначе пшенка стала бы моей любимой кашей уже в детстве.:)

ak.constantin

СПАСИБО! ТАК ГОТОВИЛА МОЯ БАБУЛЯ....*THUMBS UP*@}--}--

johnny
27.11.2010 13:51

Леночка, приготовила сейчас твою кашку на завтрак (правда, готовила я её почти до обеда)- получилось ОЧЕНЬ вкусно и сытно! Спасибо, дорогая! В следующий раз я буду делать заготовки с вечера, чтобы позавтракать этой шикарной пшёнкой. :)

кыш
28.11.2010 04:30

Олечка, на здоровье! Я рада, что тебе понравилось!:)

puellula
23.03.2011 09:37

Как я люблю самые разные каши!!O<img src=" /> Лена, спасибо за новый рецепт!@}--}--

танюша

Делала кашу по Вашему рецепту, очень вкусно! Угостила свою бабулю и она сказала, что ела именно такую кашу в детстве во время ВОВ. Спасибо за чудесный рецепт.@}--}--

кыш
18.03.2012 23:10

Чудесно! Во времена ВОВ, наверно, эта каша представлялась чем то, совершенно обыденным. А сейчас, для меня, почти экзотика.:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6745236349484361.085
Инструменты