Фытыр по-египетски

Фото к рецепту: Фытыр по-египетски

Египетская

40 мин.

24

Средний

70545

69

95

22 сентября 2010, 02:14

Ингредиенты

  • для теста нужно:
  • 1 ст. молока
  • 1/2 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 яйцо
  • чуть соли
  • 2,5 -3 ст. муки
  • 250 гр. сливочного масла
  • для начинки:
  • 1 яйцо
  • 1 ст.сахара
  • 3 ст.л. крахмала
  • 2 ст.молока
  • ванилин

Пошаговый рецепт приготовления

1. Растворяем в тёплом молоке дрожжи,добавляем яйцо ,соль и муку,дабы получилось мягкое тесто...

Делим его на 2 части,каждую раскатываем в пласт и смазываем мягким маслом. Затем скатываем пласт в рулет ,который,в свою очередь ,закручиваем в улитку.

2. Плотно упаковываем обе улитки в пищевой полиэтилен и отправляем на полку холодильника на 2 часа, максимум на 4.

3. Займемся начинкой: Растереть яйцо с сахаром и крахмалом в густую белую массу,развести тёплым молоком, поставить на малый огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и нужной густоты,добавить ванилин и остудить.

4. Достаём наше тесто из холодильника..не месим!!! Сразу так и раскатываем в 2 пласта.. Толщина примерно 2-3 мм..Один кладём на противень ,застеленный бумагой ,сверху выкладываем начинку- магалябию,разравниваем,второй пласт чуть больше,так ,что бы концы можно было на 2 см подвернуть под наш нижний пласт..(я всё закрутила к верху)

5. Чуть потыкаем вилочкой верх фытыра и смажем его желтком взбитым с небольшим количеством молока.Ставим в хорошо разогретую до 180 градусов духовку и печём до красивого румяного цвета... (я пекла 30 минут), посыпать сахарной пудрой(ну я как всегда забыла)

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Пошаговые фото рецепта

Фытыр по-египетски: шаг 1Фытыр по-египетски: шаг 2Фытыр по-египетски: шаг 3Фытыр по-египетски: шаг 4Фытыр по-египетски: шаг 5Фытыр по-египетски: шаг 6Фытыр по-египетски: шаг 7Фытыр по-египетски: шаг 8Фытыр по-египетски: шаг 9

Дополнительная информация

Почему по-египетски не знаю. Как было в названии, так я и написала. Угощайтесь! Это очень вкусно! :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sister_chaos
22.09.2010 02:37
Ответить
ну, это одназначно забираю. В рецепт влюбилась сразу, с первого взгляда ;)
ambrinna
22.09.2010 02:49
Ответить
Прям так и хочется пальчиком прослоечку выкивирять, и слопать;)%)Бесподобно!!!55555555 Утащила!
chef
22.09.2010 03:06
Ответить
Ириш, какая нежность в разрезе... Очень интересный рецепт, одно название чего стоит. Спрятала в копилочку. Спасибо @}--}--
anasstko
22.09.2010 03:07
Ответить
Замечательно, я тоже сразу же утащила:p
Ирина 211978
22.09.2010 03:09
Ответить
Что-то необычное и очень вкусное! 555!
skoslik
22.09.2010 03:15
Ответить
Иришечка, спасибо за рецепт! забираю с удовольствием.5!
mamuka
22.09.2010 03:24
Ответить
555!Спасибо!
манюша
22.09.2010 03:41
Ответить
Очень интересно! Забрала с благодарностью.*THUMBS UP**BRAVO*
ra999
22.09.2010 03:53
Ответить
Рецепт ОЧЕНь хороший! беру на заметку! И все же, боюсь Вас разочаровать, но в египетской кухне дрожжи НЕ упторебляются. Возможно, что это адаптированный рецепт под европейский вкус?
кыш
22.09.2010 04:21
Ответить
Очень аппетитный пирог! 5! Тесто подобное делала, а вот начинка новая для меня.:)@}--}--
babydiana2004
22.09.2010 04:27
Ответить
5+++++
adalat
22.09.2010 04:50
Ответить
*BRAVO**THUMBS UP*
yasminn
22.09.2010 05:38
Ответить
ра999-не хочу Вас разочаровывать,но в арабской(египетской) кухне используют дрожжи.
ra999
22.09.2010 06:13
Ответить
yasminn |Будьте так любезны, приведите пример типичного египетского блюда с дрожжами.
dik723
22.09.2010 06:28
Ответить
Соседи зажигают!
ирусик-88
22.09.2010 07:43
Ответить
*THUMBS UP*55555++++ Кстати в википидии написано что и с дрожжами готовят и без. Round, Flat, Arabic Bread (Pita)
respect!
22.09.2010 10:03
Ответить
Типично египетское блюдо с дрожжами ПИВО *ROFL* Аппетитный пирог 555!!!
elena-zaitceva-7
22.09.2010 11:13
Ответить
Очень интересный рецепт!5+!
i_irina
22.09.2010 11:19
Ответить
@}--}--5+
irina-kolyshkova
22.09.2010 13:38
Ответить
*THUMBS UP*555*BRAVO*красавец
Svettt
22.09.2010 13:40
Ответить
Изумительный пирог.*BRAVO*
andreytsibulski
22.09.2010 13:41
Ответить
Супер,555+++!!!@}--}--
krakazuka
22.09.2010 14:30
Ответить
очень красивый пирог! выглядит очень аппетитно!*OK*
ЯВенера
22.09.2010 14:34
Ответить
Ириш, вот я прям сейчас пойду и поставлю тесто :) Жди вечером с отчетом...;)
ra999
22.09.2010 15:18
Ответить
federal/Ира , мои 2 последних поста относятся к комментам ирусик-88. И, надеюсь, что Вы поняли изначально, что Ваш рецепт мне нравится. :)
lenochek 0107
22.09.2010 15:27
Ответить
Очень интересно!*BRAVO*
Inna_2107
22.09.2010 15:37
Ответить
Аппетитный пирог 555!!!
lianaaa
22.09.2010 16:21
Ответить
Египетски или нет мне всё равно, а то что пирог просто суперский это точно. Начинку такую очень любим*YAHOO*Забрала, спасибо*BRAVO*
lianaaa
22.09.2010 16:22
Ответить
Египетски или нет мне всё равно, а то что пирог просто суперский это точно. Начинку такую очень любим*YAHOO*Забрала, спасибо*BRAVO*
chaika89
22.09.2010 17:22
Ответить
Очень понравился пирог!;)555!!!*THUMBS UP*
_monika_
22.09.2010 17:36
Ответить
5+Wkysno!!!!
ирусик-88
22.09.2010 18:06
Ответить
и я пробовала арабскую выпечку с дрожжами,но забыла название,там у каждой лепёшки своё имечко,не упомнишь все.
izumrud
22.09.2010 18:11
Ответить
ого !!! моё !!!:p:*@}--}--*BRAVO*
lillit1
22.09.2010 18:15
Ответить
замечательный пирог! такой румяный!:p
federal
22.09.2010 18:26
Ответить
девочки,я же написала что незнаю почему египетская,так зачем же дискусировать:)ну спасибо за информацию,почитала и интересно стало.:*
federal
22.09.2010 18:27
Ответить
венерикO<img loading=" />-ну что там,чай ставить?*DRINK*
federal
22.09.2010 18:28
Ответить
ВСЕМ БОЛЬШОЕ ЗА ВАШИ ОТЗЫВЫ!@}--}--:*
svetik712
22.09.2010 18:34
Ответить
Зашла посмотреть на рецепт,так- как заинтересовало название,прочитав рецепт решила,что утащу,так-как понравился состав! Вам 5+!
mama tasi
22.09.2010 18:38
Ответить
Ириш, скопировала рецепт, мне в нём всё по душе :) Особенно понравилось твоё "предложение" заняться магалябией.. :) в пункте №7, звучит очень забавно!! Большое спасибо за рецепт! 5+
ra999
22.09.2010 18:44
Ответить
yasminn | Марина, спасибо за инфу. :) Все, что Вы перечислили Выше имеет место быть. Но оригиналы этих рецептов (пончиков) делаются с так называемым тестом катаэф (катифи) тесто - что очень похоже на греческий фило или тунисский брик. А это - пресное тесто. Все дрожжевые модуляции в том виде , о котором Вы говорите - есть французское виляние на Средний Восток через Францию.
ra999
22.09.2010 19:21
Ответить
ирусик-88 |Историки египтологи могут только предполагать, ибо НЕТ достоверных описаний технологических процессов. Кстати, если Вы говорите об источниках, укажите, пожалуйста название и автора. :)
yasminn
22.09.2010 19:35
Ответить
ра999-не, на фило оно не похоже.Да и в принципе какая разница на что похоже и где,что используют.Главное вкусно.А этот пирог вкусный.
strelec148
22.09.2010 21:33
Ответить
не компетентный мой взгляд на египет и дрожжи, поэтому не лезу в этот спор, а вот пирог понравился в том виде, в котором Иринка его нам представила. 5+
олюшка-о
22.09.2010 21:55
Ответить
Отличный пирог.И мне понравился!
irina75
22.09.2010 22:23
Ответить
Ирин очень аппетитно ,отличная у тебя выпечка *THUMBS UP* спасибо за рецепт @}--}--
darinap
22.09.2010 22:55
Ответить
Какой интересный пирожок и очень необычный, возьму себе!вам спасибо!
hayemes
23.09.2010 00:07
Ответить
Прекрасный пирог!@}--}--
irusy
23.09.2010 00:27
Ответить
*THUMBS UP**BRAVO*
federal
23.09.2010 01:53
Ответить
венерик -какой слоённый в серединке,прелесть,рада что понравилось!
ЯВенера
23.09.2010 01:57
Ответить
Очень, очень даже понравилось!!!! Уже пол-пирога слопали...;) Вон, муж рядом сидит...наминает...:)
ra999
23.09.2010 04:14
Ответить
венерик | Отрезай и мне! *OK*;)
ирусик-88
23.09.2010 06:50
Ответить
сори о питЕ.:[
federal
23.09.2010 08:03
Ответить
*THUMBS UP*наверно очень понравилось.
Mil@_Mil@
23.09.2010 13:51
Ответить
*THUMBS UP* Понравился пирог, утащила в копилу:) 555
ljudascha
23.09.2010 13:56
Ответить
Иришка!Отличный пирог!Утащила рецептик к себе.Будем пробовать.Спасибки!*BRAVO*
federal
23.09.2010 20:20
Ответить
спасибо и тебе:)
mellorn
24.09.2010 01:11
Ответить
Очень интересно! 555
federal
24.09.2010 02:45
Ответить
спасибо.
ksyusha
24.09.2010 04:09
Ответить
А у вас девочки(венер и ириш) по фото по разному как-то получилось, но оба хороши, тоже рецепт утащу, люблю такой крем,5!
federal
24.09.2010 20:08
Ответить
cпасибо,КСЮШ,разные же хозяйкиO<img loading=" />
federal
27.09.2010 10:47
Ответить
спасибо!
federal
28.09.2010 20:22
Ответить
спасибо!
алёнушка777
03.10.2010 07:50
Ответить
Очень интересный рецепт и аппетитный очень! 555...и комменты интересные какие!!!
federal
03.10.2010 17:18
Ответить
спасибо АЛЁН!
dorna
06.11.2010 19:05
Ответить
очень вкусно получилось, жаль фотки не успела сделать-----все умяли......)))))))) СПАСИБОЧКИ за рецептик!!!
vitschka
23.01.2011 19:49
Ответить
*THUMBS UP*5
federal
24.01.2011 02:47
Ответить
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6856461984594591.095
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели