Виноградный курд с очень вкусными очень пышными оладушками

Фото к рецепту: Виноградный курд с очень вкусными очень пышными оладушками
ДомашняяСредний
60311740

Ингредиенты

  • для виноградного курда:
  • 1/2 ст. виноградного сока с мякотью(протереть через сито 300-400 гр. синего винограда)
  • 1/4 ст. лимонного сока
  • 2/3 ст. сахара
  • 3 яйца
  • 50 гр. сливочного масла
  • для оладушек:
  • 1 ст.простокваши или кефира
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. растопленного сл. масла
  • 1 ч.л. ванилина
  • 1 ст. муки
  • 2 ст.л. сахара
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Пошаговый рецепт приготовления

Виноградный курд:

Яйца взбить с сахаром, добавить сок, растопленное сливочное масло, перемешать.

Ставим всё это на маленький огонь и постоянно помешивая, доводим до кипения. Варим ещё минут 5 (постоянно помешивая) до загустения. Процеживаем через сито и затем переливаем в чистую посуду. Накрываем плёнкой (плёнка должна касаться поверхности крема, чтобы не образовывалась корочка) и остужаем.

Оладушки:

Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином.

Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.

Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".

Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью.

Пошаговые фото рецепта

Виноградный курд с очень вкусными очень пышными оладушками: фото шаг 1

Дополнительная информация

и курд и оладушки,просто райское наслаждение!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
пукамун

Я бы с удовольствием отведала!!! Ням-ням!!! 5!;)

andreytsibulski

*THUMBS UP*555!!!

ambrinna
16.09.2010 12:29

*THUMBS UP*

druzhina
16.09.2010 13:18

Представляю, как вкусненько!!! *THUMBS UP*

naumovec
16.09.2010 14:57

*THUMBS UP*@}--}--:)

mama tasi

Виноградный курд??? С ума сойти! Это должно быть очень вкусно.. мне и оладушек не надо будет... ну если только парочку самых пышных :) Настя, ты кудесница @}--}-- 555

Mil@_Mil@

Виноградный курд - это тАк вкусно!!!*THUMBS UP*

suny-girl

Спасибо девочки!это и правда очень вкусно:)

suny-girl

Уважаемая миска,я хотела выставить вариантом,но сайт выдавал ошибку,и это не моя вина.

lenochek 0107

Заманчиво!O<img src=" />

koty-a
16.09.2010 17:40

у меня как раз виноград запылился на полке, вот и применение!! спасибо!! 555!

кыш
16.09.2010 18:39

Отличный вкусный курд! 5!

манюша

Очень понравился курд. 555

alyakeyk
16.09.2010 20:52

Как вкусно!!!%)*OK*

strelec148

лимонный курд знаю...но вот виноградный...очень интересно! 5

chef
17.09.2010 04:26

Что-то новенькое и необыкновенно интересно-соблазнительное @}--}--

suny-girl

Рада что вам понравилось:))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты