Парду мыть хорошо и поставить в теплое место, можно на солнце, чтобы хорошо потом открылось.Сердце, почки, печень, легкие мелко порезать, мелко порезать и луковицу, мешать, поперчить, посолить и оставить на 30 минут.
Парду открыть разделить на средние квадраты.
На каждый квадратик положить начинку.Потом крутить, как делайте для толмы.Смазать форму раст. маслом.каждую толму швом вниз поставить в форму.Поставить в духовку нагретой до 230 градусов и оставить там 20-30 минут.
Дорогие мои вот вам вкусное блюдо восточной кухни...Распространено в Азербайджане, в Турции, в Армении, а в Карабахе(НКР)шашлык с пардой называют "Долма"...Оригинальный рецепт шашлык с пардой, а этот рецепт импровиз отца, он всегда готовил, а сегодня я готовила для него....парда- мы называем, но не знаю как это будет по русски...Парда это жировая сетка,отделяющая внутренности от брюшины..
Блюдо жирное, вот по этому предлагаю кушать с красным вином...
Вот такое блюдо имела в виду....
Очень интересный рецепт, но наверное вряд ли попробую, жировую сетку никогда не встречала. Почки бараньи нкогда не пробовала. А их разве не вымачивают как говяжьи? Обожаю кавказкую кухню! 55555!!!!!
Брызжейка - это еще смешнее Спасибо laralaram, я так и представляла себе, хотя, конечно, никогда ничего подобного не готовила, но думаю это вкусно Амалия, я с вами , отцу привет от мясоедов
Рецепт интересный, я правда наверное никогда не рискну такое приготовить. Просто не люблю баранину, а тем более внутренности. Не обращайте внимание на негативные комментарии, мне лично эти комментарии было противно читать. Удачи в дуэли.
Амаля ты не права,нельзя так на многонациональном сайте как ты поступать,у нас чуть Лил не ушла из-за этой темы,это кулинарный сайт,а ты провоцируешь политический конфликт,не красиво,послушай хотя бы Армин
Блюдо вкусное и необычное, 5555+
ирусик-88 - Знаете что, читайте сначала, вот и все поймете, ни Вам мне судить......
Спасибо большое за теплые отзывы, мне приятно...
Просто я уже устала от негативных комментарий, будьте добрыми, оцените все что есть вокруг вас, я даже устала от этого сайта....есть очень хорошие добрые люди, которых я люблю здесь, но есть такие, которые не отпускают шанса, что-то не хорошее писать под моими рецептами...
Да как же оценивать, если вы все непонравившиеся вам комментарии стираете? Вы этим себя ставите в не очень выгодное положение. Здесь это не приветствуется.
у многих пишут,не тебе одной,походи почитай,нац.тут ни причём,а вот девочкам своим же ты оказываешь медвежью услугу,героем дня ты не станешь,проигнорируют твой рецепт многие,а жаль.
Наверное Вас не учили????- воровать это не хорошо.А этот рецепт могу 100% сказать что Плагиат которой принадлежит другой национальной кухни.Если это так то напишите правду какой кухни оно относиться.И потом вы младше тут многих кулинаров надо уважать а не грубить.Удаляете комментарии потому что пишут правду а правда всегда колит.
emish@sevka Вам дорогой кулинар не мешало бы на досуге почитать Похлебкина, если вы считаете что это плагиат, а тем кто считает НКР "неотъемлемой частью Азербайджана", советую послушать радиопередачу В.Соловьева об Армении.
Амаль, что-то нет рецептов от тебя, а я к ним привыкла....Возвращайся...Ты же знаешь, мы сильные...а то не выжили бы...
Я правда не одного рецепта еще не выставила, так как у меня совсем маленький ребенок, рецептов много и готовить я люблю, но нет времени фотографировать и оформлять все, а хочется чтобы рецепт был на все 100%, если уж выставлять.
Живу я в Лос-Анжелесе, городе Ангелов, так что будем знакомы.
anahitka дорогая приятно познакомиться....коне4но мы сильные, да поставлю дорогая рецепты, тут нет слов...просто готовлюсь к свадьбе дорогая,у меня будет свадьба, будем держать контакт ОК??????
