Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тыква в кисло сладком маринаде

Насладитесь тыквой в кисло-сладком маринаде с ароматом лимона, корицы и имбиря. Идеальный рецепт с водой, винным уксусом, сахаром и гвоздикой!

Продукты

тыква 1 кг.
вода 250 мл.
винный уксус 125 мл.
сахар 500 г
сок и цедра одного лимона
1/4 ч.л. корицы
3 шт. гвоздики
1/4 ч.л. имбиря

Пошаговый способ приготовления

Тыкву нарезать кубиками примерно 2 на 2 см.

Довести до кипения в кастрюле смесь воды и винного уксуса.

Добавить сахар, цедру и сок лимона, корицу, гвоздику и имбирь.

Проварить до полного растворения сахара.

Залить полученным отваром тыкву в банках и закрыть крышкой, не закатывая.

Через 2-3 дня слить жидкость.

Снова довести до кипения и вновь залить в банки и закатать.

Приятного Вам вкуса зимой!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12295

Понравилось: 33

Автор: lil-8888

Создан: 11 сентября 2010, 23:52

Каталоги: Заготовки из тыквы Заготовки на зиму Закуски

Дополнительная информация

Консервированная таким образом тыква хранится до весны и является хорошим гарниром к мясу.

Если хочется более острого, то можно добавить в отвар порубленный стручок горького перца.

Всем большое спасибо! Имбирь можно сухой, а можно свежий(примерно кусочек 1 на 1 см). Я делаю 500гр сахара (как и в источнике рецепта), получается кисло-сладкий вкус. Нам так нравится, но каждый может отредактировать по своему вкусу.

linden2003

12 сентября 2010, 02:22

спасибо за ответ, буду делать со свежим(сухой не признаю) и наверное чуть поменьше сахара, а там уже сориентируюсь

Ирина 211978

12 сентября 2010, 02:58

Люблю тыкву! 555!

алёнушка777

12 сентября 2010, 03:03

Интересный рецепт! 5

chef

12 сентября 2010, 05:37

Интересный рецепт и красивое фото!