Яблочный воздушный пирог

Ингредиенты

  • 100 гр. сливочного масла
  • 250 гр. муки
  • 80 гр. + 1 ст л сахара
  • 2 яйца

Пошаговый рецепт приготовления

Белки отделить от желтков. Белки убрать в холодильник.

Из муки, 80 г сахара, соли, масла и желтков замесить тесто.

Тесто скатать в шар, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 45 минут.

Форму смазать маслом. Тесто выложить в форму для выпечки, сформировать бортики 2 см высотой.

Белки взбить в гускую пену постепенно добавляя сахар и крахмал.

Вымытые яблоки нарезать ломтиками и смешать с белками.

Выложить яблоки с белками в форму с тестом и поставить в разогретую духовку.

Выпекать 35-40 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Яблочный воздушный пирог: шаг 1Яблочный воздушный пирог: шаг 2Яблочный воздушный пирог: шаг 3Яблочный воздушный пирог: шаг 4Яблочный воздушный пирог: шаг 5Яблочный воздушный пирог: шаг 6Яблочный воздушный пирог: шаг 7Яблочный воздушный пирог: шаг 8

Дополнительная информация

Прошу прощения, но фото в разрезе нет. Пекла на день рождения, но пирог так быстро исчез со стола, что я не успела сфотографировать. Естественно при выпечке я раскладку увеличила в 1,5 раза. Единственное, я бы немного уменьшила количество муки для теста (оно получается крутым). Сластёны могут увеличить количество сахара. Нежная яблочная начинка на песочной основе, что может быть лучше?

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Inna_2107
10.09.2010 13:15
Ответить
Вкусный пирог!
passion1963
10.09.2010 13:16
Ответить
Вкусно, песочно-яблочно!
манюша
10.09.2010 13:16
Ответить
Спасибо, Инна!:)
izumrud
10.09.2010 13:19
Ответить
Отлично !!!:p*THUMBS UP*@}--}--
irisecka
10.09.2010 13:22
Ответить
Вкусно! @}--}--
andreytsibulski
10.09.2010 13:30
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*Класс,555+++!!!
инна 4-5
10.09.2010 13:35
Ответить
Вкусный пирог!
fim
10.09.2010 13:40
Ответить
Хороший пирог-тортик почти! :)
lenochek 0107
10.09.2010 13:40
Ответить
Аппетитный пирожок!*THUMBS UP*
Mil@_Mil@
10.09.2010 13:43
Ответить
Отличный пирог! 555!
tanya_saharova
10.09.2010 13:44
Ответить
Вкусно! 555! *THUMBS UP*
kudrina
10.09.2010 13:48
Ответить
Такой аппетитный пирог!:)
алёнушка777
10.09.2010 14:09
Ответить
лучше может быть...два таких пирога...или три %) 5
ната777
10.09.2010 14:13
Ответить
Какой вкусный пирожок. Отличная выпечка. Спасибо за рецепт.5.
манюша
10.09.2010 14:24
Ответить
Спасибо за тёплые отзывы!
lillit1
10.09.2010 15:56
Ответить
хороший пирог!:)
naumovec
10.09.2010 16:02
Ответить
Еще бы он не исчез!
пукамун
10.09.2010 16:07
Ответить
Отличный пирожок!!!*BRAVO*
тиола
10.09.2010 16:28
Ответить
Замечательный пирог! Солнечный!
chaika89
10.09.2010 16:31
Ответить
*THUMBS UP*555!!!!!
vicus
10.09.2010 17:35
Ответить
*THUMBS UP*
Juleta
10.09.2010 17:56
Ответить
Замечательный пирог, очень аппетитный!*THUMBS UP*@}--}--
lil-8888
10.09.2010 18:04
Ответить
Вкусно!
шоколадка-
10.09.2010 18:18
Ответить
хороший пирог!
гюльчик
10.09.2010 18:43
Ответить
Скажите пожалуйста куда положили крахмал и сколько муки в белки всыпали?
lorxen1
10.09.2010 19:21
Ответить
хорош пирожочек*THUMBS UP*5+++
lianaaa
10.09.2010 19:59
Ответить
Отличный пирог*THUMBS UP*
firulina72
10.09.2010 20:02
Ответить
ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ,АППЕТИТНЫЙ,ВКУСНЫЙ ПИРОГ! обязательно попробую! ВАМ 5+!!!
lakshmi - 777
10.09.2010 20:14
Ответить
Машенька - яблочные пироги моя слабость!*THUMBS UP*Забираю и твой в закладки!@}--}--
lubanya97
10.09.2010 22:22
Ответить
мне очень понравилось! уже хочу!!! 5555!!!!*THUMBS UP*
alyakeyk
10.09.2010 22:24
Ответить
Вкусно-5555555555!
druzhina
11.09.2010 00:29
Ответить
Ух ты!!! Такой яблочный я еще не знаю!!! Супер!!! *THUMBS UP*
ambrinna
11.09.2010 01:38
Ответить
*THUMBS UP*
pinkflamingo1962
11.09.2010 01:50
Ответить
Очень вкусно,с белковой начинкой,да яблочки ММММ !!! Лови от меня заслуженную55555
манюша
11.09.2010 02:06
Ответить
Девоньки, спасибо! гюльчик, спасибо за вопрос. Крахмал идёт в белки, а муку всю используем для теста.
a_l
11.09.2010 06:20
Ответить
Обязательно попробую твой пирожок! 5!
chef
11.09.2010 08:05
Ответить
Как должно быть вкусно! Яблоки запечённые с белками - это нечто! @}--}--
гюльчик
11.09.2010 12:25
Ответить
сегодня буду пробовать*OK*
kaziya
11.09.2010 20:26
Ответить
Отличный пирог! 5!
Nathalya
11.09.2010 22:43
Ответить
*OK**BRAVO*
strelec148
13.09.2010 16:21
Ответить
такой яблочныыыыыыый и такой воздушныыыыыый! а еще супер фото...румяное! 5
ирусик-88
14.09.2010 08:47
Ответить
Ах красавец какой,отличная выпечка 55555+++
mellorn
17.09.2010 18:34
Ответить
Очень аппетитно!!!!!! Люблю выпечку с яблоками! 555
манюша
20.09.2010 01:50
Ответить
Машунь, а рецепт из твоей книги.;)
vitschka
03.11.2010 16:36
Ответить
*THUMBS UP*555
ОЛЬГА
08.01.2015 14:11
Ответить

КАК ВЫ ДУМАЕТЕ С БРУСНИКОЙ ТОЖЕ НАВЕРНО НЕ ПЛОХОЙ БУДЕТ.ВМЕСТО ЯБЛОК ПОЛОЖИТЬ МОЧЕНУЮ БРУСНИКУ?

манюша
08.01.2015 14:18
Ответить

Мочёной я бы заменять не стала. Лучше взять груши.
 

ОЛЬГА
08.01.2015 14:13
Ответить

А КРАХМАЛ МОЖНО КАРТОФЕЛЬНЫЙ?

манюша
08.01.2015 14:18
Ответить

Конечно можно
 

ОЛЬГА
11.01.2015 10:04
Ответить

СПАСИБО,СЕГОДНЯ БУДУ ПЕЧЬ!..О РЕЗУЛЬТАТЕ НАПИШУ.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6121274447124871.084
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru