Яблочный воздушный пирог

Фото к рецепту: Яблочный воздушный пирог
ДомашняяПростой
151985784

Ингредиенты

  • 100 гр. сливочного масла
  • 250 гр. муки
  • 80 гр. + 1 ст. л сахара
  • 2 яйца
  • 500 гр. яблок
  • 1 ст. л кукурузного крахмала
  • щепотка соли

Пошаговый рецепт приготовления

Белки отделить от желтков. Белки убрать в холодильник.

Из муки, 80 г сахара, соли, масла и желтков замесить тесто.

Тесто скатать в шар, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 45 минут.

Форму смазать маслом. Тесто выложить в форму для выпечки, сформировать бортики 2 см высотой.

Белки взбить в гускую пену постепенно добавляя сахар и крахмал.

Вымытые яблоки нарезать ломтиками и смешать с белками.

Выложить яблоки с белками в форму с тестом и поставить в разогретую духовку.

Выпекать 35-40 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Яблочный воздушный пирог: фото шаг 1
Яблочный воздушный пирог: фото шаг 2
Яблочный воздушный пирог: фото шаг 3
Яблочный воздушный пирог: фото шаг 4
Яблочный воздушный пирог: фото шаг 5
Яблочный воздушный пирог: фото шаг 6
Яблочный воздушный пирог: фото шаг 7
Яблочный воздушный пирог: фото шаг 8

Дополнительная информация

Прошу прощения, но фото в разрезе нет. Пекла на день рождения, но пирог так быстро исчез со стола, что я не успела сфотографировать. Естественно при выпечке я раскладку увеличила в 1,5 раза. Единственное, я бы немного уменьшила количество муки для теста (оно получается крутым). Сластёны могут увеличить количество сахара. Нежная яблочная начинка на песочной основе, что может быть лучше?
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
84  человек оценили
Сохранить рецепт
57 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

Inna_2107

Вкусный пирог!

passion1963

Вкусно, песочно-яблочно!

манюша

Спасибо, Инна!:)

izumrud
10.09.2010 13:19

Отлично !!!:p*THUMBS UP*@}--}--

irisecka
10.09.2010 13:22

Вкусно! @}--}--

andreytsibulski

*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*Класс,555+++!!!

инна 4-5

Вкусный пирог!

fim
10.09.2010 13:40

Хороший пирог-тортик почти! :)

lenochek 0107

Аппетитный пирожок!*THUMBS UP*

Mil@_Mil@

Отличный пирог! 555!

tanya_saharova

Вкусно! 555! *THUMBS UP*

kudrina
10.09.2010 13:48

Такой аппетитный пирог!:)

алёнушка777

лучше может быть...два таких пирога...или три %) 5

ната777

Какой вкусный пирожок. Отличная выпечка. Спасибо за рецепт.5.

манюша

Спасибо за тёплые отзывы!

lillit1
10.09.2010 15:56

хороший пирог!:)

naumovec
10.09.2010 16:02

Еще бы он не исчез!

пукамун

Отличный пирожок!!!*BRAVO*

тиола

Замечательный пирог! Солнечный!

chaika89
10.09.2010 16:31

*THUMBS UP*555!!!!!

vicus
10.09.2010 17:35

*THUMBS UP*

Juleta
10.09.2010 17:56

Замечательный пирог, очень аппетитный!*THUMBS UP*@}--}--

lil-8888
10.09.2010 18:04

Вкусно!

шоколадка-

хороший пирог!

гюльчик

Скажите пожалуйста куда положили крахмал и сколько муки в белки всыпали?

lorxen1
10.09.2010 19:21

хорош пирожочек*THUMBS UP*5+++

lianaaa
10.09.2010 19:59

Отличный пирог*THUMBS UP*

firulina72

ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ,АППЕТИТНЫЙ,ВКУСНЫЙ ПИРОГ! обязательно попробую! ВАМ 5+!!!

lakshmi - 777

Машенька - яблочные пироги моя слабость!*THUMBS UP*Забираю и твой в закладки!@}--}--

lubanya97

мне очень понравилось! уже хочу!!! 5555!!!!*THUMBS UP*

alyakeyk
10.09.2010 22:24

Вкусно-5555555555!

druzhina
11.09.2010 00:29

Ух ты!!! Такой яблочный я еще не знаю!!! Супер!!! *THUMBS UP*

ambrinna
11.09.2010 01:38

*THUMBS UP*

pinkflamingo1962

Очень вкусно,с белковой начинкой,да яблочки ММММ !!! Лови от меня заслуженную55555

манюша

Девоньки, спасибо! гюльчик, спасибо за вопрос. Крахмал идёт в белки, а муку всю используем для теста.

a_l
11.09.2010 06:20

Обязательно попробую твой пирожок! 5!

chef
11.09.2010 08:05

Как должно быть вкусно! Яблоки запечённые с белками - это нечто! @}--}--

гюльчик

сегодня буду пробовать*OK*

kaziya
11.09.2010 20:26

Отличный пирог! 5!

Nathalya
11.09.2010 22:43

*OK**BRAVO*

strelec148

такой яблочныыыыыыый и такой воздушныыыыыый! а еще супер фото...румяное! 5

ирусик-88

Ах красавец какой,отличная выпечка 55555+++

mellorn
17.09.2010 18:34

Очень аппетитно!!!!!! Люблю выпечку с яблоками! 555

манюша

Машунь, а рецепт из твоей книги.;)

vitschka
03.11.2010 16:36

*THUMBS UP*555

ОЛЬГА

КАК ВЫ ДУМАЕТЕ С БРУСНИКОЙ ТОЖЕ НАВЕРНО НЕ ПЛОХОЙ БУДЕТ.ВМЕСТО ЯБЛОК ПОЛОЖИТЬ МОЧЕНУЮ БРУСНИКУ?

манюша

Мочёной я бы заменять не стала. Лучше взять груши.
 

ОЛЬГА

А КРАХМАЛ МОЖНО КАРТОФЕЛЬНЫЙ?

манюша

Конечно можно
 

ОЛЬГА

СПАСИБО,СЕГОДНЯ БУДУ ПЕЧЬ!..О РЕЗУЛЬТАТЕ НАПИШУ.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6733401891837361.084
Инструменты