Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Узелки со сливами

Приготовьте узелки со сливами из теста на основе муки и сливочного масла. Начинка из крупных слив, сахара и жареных грецких орехов удивит всех!

Продукты

тесто
2 ст. муки,
50~60 г сливочного масла,
1 яйцо, 5 ч ложек сахара,
0,5 ч.л. соли, 150 г сметаны,
1/4 ч.л. соды,
1 ч.л. разрыхлителя
мука для подпыла
начинка
20 крупных твёрдых слив,
20 кусочков сахара,
10 ч ложек крахмала,
10 ч ложек измельчен. жарен. орехов (здесь грецкие)

Пошаговый способ приготовления

Для теста:

Смешать (лучше миксером) сливочное масло и яйцо.

(продукты должны быть комнатной температуры)

Влить сметану в яично-масляную смесь, перемешать до однородности

Всыпать сахар, соль, соду, разрыхлитель и перемешать.

Добавить 1 стакан муки. Перемешать.

На стол высыпать второй стакан муки, на него вылить получившуюся массу и замесить мягкое тесто.

Раскатать и вырезать круги диаметром 12~15см. толщиной ~0.4-0.5 мм. (рабочую поверхность и верх теста следует обильно посыпать мукой, так как тесто сильно липнет).

Сливы взять крупные, плотные, осенних сортов; можно чуть-чуть недоспелые. Сливы разрезать так, чтобы половинки были скреплены вместе. Вынуть косточки.

На место косточек положить кусочки сахара.

На кружки теста насыпать по чайной ложке смеси крахмала и молотых орехов.

Разложить сливы, завернуть их в тесто и крепко защипать края.

Узелки выложить на застеленный бумагой для выпечки или смазанный противень. Поставить в разогретую до t=180~200°С духовку на 15~25 минут до зарумянивания.

Ещё горячие готовые изделия посыпать сахарной пудрой.

Приятного чае- кофепития!

Пошаговые фото

13 шт.

1. Смешать (лучше миксером) сливочное масло и яйцо.

2. …..получается такая масса (продукты должны быть комнатной температуры)

3. Влить сметану в яично-масляную смесь

4. перемешать до однородности

5. Всыпать сахар, соль, соду, разрыхлитель и …перемешать.

6. Добавить 1 стакан муки. Перемешать. На стол высыпать второй стакан муки, на него вылить получившуюся массу и замесить мягкое тесто.

7. Раскатать и вырезать круги диаметром 12~15см. толщиной ~0.4-0.5 мм. (рабочую поверхность и верх теста следует обильно посыпать мукой, так как тесто сильно липнет).

8. Сливы взять крупные, плотные, осенних сортов; можно чуть-чуть недоспелые. Сливы разрезать так, чтобы половинки были скреплены вместе. Вынуть косточки.

9. На место косточек положить кусочки сахара.

10.На кружки теста насыпать по чайной ложке смеси крахмала и молотых орехов.

11. Разложить сливы,

12. завернуть их в тесто и крепко защипать края. Узелки выложить на застеленный бумагой для выпечки или смазанный противень. Поставить в разогретую до t=180~200°С духовку на 15~25 минут до зарумянивания.

13. Ещё горячие готовые изделия посыпать сахарной пудрой.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

49 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 18830

Понравилось: 57

Автор: Mil@_Mil@

Создан: 09 сентября 2010, 20:31

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Очень вкусные печеньки У меня есть в коллекции похожий рецепт с яблоками "румяные щёчки",но я его ещё пробовала с бананами,тоже было вкусно Сейчас слив полно,надо и с ней попробовать!

duduka.markedonskaja

10 сентября 2010, 02:03

Прелесть!

chemicolya

10 сентября 2010, 02:03

Очаровательные "узелки"!

lorxen1

10 сентября 2010, 02:43

как сочно мммм и конечно же вкуснятина 5+++

naumovec

10 сентября 2010, 03:16

Какие булочки прелестные!

Mil@_Mil@

10 сентября 2010, 03:20

Девочки, спасибо за приятные слова Угощайтесь, на здоровье

andreytsibulski

10 сентября 2010, 04:26

Класс! 555+++!!! Обалденные узелки!!!

chef

10 сентября 2010, 05:32

Людмилочка, необычайные узелочки! Фото очень понравилось с пятнышком на тарелке, притягательное такое... Вот бы сейчас к кофе твоих вкусняк

ирусик-88

10 сентября 2010, 09:05

Людмила, отличный рецепт печенья-пирожные,очень люблю такие,даже представила их вкус-песня 5555++++++

Mil@_Mil@

10 сентября 2010, 15:26

Андрей, Натуль, Ириша - спасибо, что заглянули а "огонек"! Приезжайте в гости мы тут таких "узлов" навяжем

lillit1

10 сентября 2010, 16:22

очаровательные "узелки"

Mil@_Mil@

11 сентября 2010, 02:10

Лилит, Инночка -

mama tasi

14 сентября 2010, 00:48

Какое чудо! Удивляюсь, что только один узелок исчез с тарелки... Спасибо, Мила, за рецепт! Тесто должно быть вкусным.. сливу купила - значит надо печь 555

Mil@_Mil@

15 сентября 2010, 23:30

Наташенька, какая ты умничка и рукодельница! Какие у тебя узелки красивенькие, а как нежно сок сливовый из пирожка стекает...ммммм... Спасибо тебе большое, пеки на здоровье на радость сее и семье

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 574

Узелки со сливами

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход