Яблочно-ореховый пирог с медовой пропиткой "5771"

Фото к рецепту: Яблочно-ореховый пирог с медовой пропиткой  5771
ДомашняяПростой
81242956

Ингредиенты

  • картофель (мучнистый сорт)-250 гр.
  • мягкое сливочное масло-100 гр.
  • сахар-150 гр.
  • яйца-3 средних
  • ряженка- 100 гр. (можно заменить натуральным йогуртом)
  • мука-250 гр.
  • разрыхлитель -1 упаковка (или 5 чайных ложечек, выровненных ножом, без всякой горки)
  • молотый фундук - 100 гр.
  • яблоки (кисло-сладкие сорта)- 4 средних
  • мёд- 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель тщательно помыть и сварить

Слить воду, очистить от шкурки и хорошенько размять, в однородную пюреобразную массу, дать немного остыть

Разогреть духовку до 200 градусов, дно разъёмной формы 26 см диаметром застелить бумагой, стенки смазать маслом

Яблоки очистить от шкурки, ополовинить и вырезать сердцевинки

На выпуклой стороне яблок сделать зубчиками от вилки бороздки

Взбить сливочное масло с сахаром и яйцами

Добавить ряженку и размятый картофель и смешать до однородности

Смешать муку, разрыхлитель и молотый фундук

Мучную смесь разом всыпать и быстро смешать тесто до однородности

Готовое тесто переложить в форму и разровнять

Подготовленные яблоки высадить на тесто бороздками кверху, слегка(!) вдавить в тесто

Выпекать в разогретой духовке 40-45 минут

Мёд и 1 столовую ложку воды довести до кипения в маленькой кастрюльке

В горячем пироге зубочисткой сделать тонкие проколы

Смазать медовой пропиткой яблоки и пирог, хорошенько и щедро смазать

Дать пирогу полностью остыть

Вытащить из формы и сервировать

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Яблочно-ореховый пирог с медовой пропиткой "5771": фото шаг 1
Яблочно-ореховый пирог с медовой пропиткой "5771": фото шаг 2
Яблочно-ореховый пирог с медовой пропиткой "5771": фото шаг 3
Яблочно-ореховый пирог с медовой пропиткой "5771": фото шаг 4
Яблочно-ореховый пирог с медовой пропиткой "5771": фото шаг 5
Яблочно-ореховый пирог с медовой пропиткой "5771": фото шаг 6

Дополнительная информация

Пирог изобретён по случаю праздника Rosh ha-Shana (новый год у евреев, настал 5771-й год, который мы вчера вот так скромно встретили этим пирогом. Почемy именно им? Потому что на этот праздник традиционно на столе должны быть яблоки, мёд и гранат. Так как гранат в пирог не вписался, я просто гарнировала пирог зёрнышками граната. Шана Това (Shanah Tovah), дорогие кулинары! (Счастливого нового года)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

пукамун

Люблю такие пирожки! Супер!*THUMBS UP*

sweta1
09.09.2010 19:25

Шана Това!!!:)@}--}--5!

варёна

Пирог замеЧтательный 55555@}--}--:)... Поздравляю Вас с прошедшим Новым Годом. Счастья, удачи и всех всех благO<img src=" />

sister_chaos

Спасибо за оценки и комментарии, милые кулинары. Алёнушка, отдельное спасибо за такую красивую открытку, очень так в тему ;)

ambrinna
09.09.2010 19:35

*THUMBS UP*

svlux
09.09.2010 19:50

klassno!!!5555++++

кыш
09.09.2010 19:52

Ароматный пирог! Сладкого Нового Года!@}--}--

linden2003

бы от такого не отказалась @}--}--

fanny
09.09.2010 20:32

Хороший пирог! С новым годом!

Armushik
09.09.2010 20:50

Прекрасный пирог!@}--}--

pravda-matka

не знала что евреи не с нами в один день новый год отмечают! %)=O пирог красивый.

Inna_2107

Хороший пирог! *THUMBS UP*

Mil@_Mil@

Очень интересное тесто в пироге! С Праздником!

ната777

Спасибо за рецепт. Утащила. Отличный пирожок. Шана това вэ метука. 5.

svetik712

Очень хороший пирог,שנה טובה!

sister_chaos

Огромное спасибо всем!

lianaaa
09.09.2010 22:46

Какой интересный пирог*BRAVO*а пропитка вообще ммммм*BRAVO*

johnny
09.09.2010 23:35

М-м-ммммммммммммммммммммм!

hole
09.09.2010 23:55

какой интересный рецепт!чудо!

eirad-irad-e

вкусно

passion1963

Саша,Шорошего и Сладкого года!

naumovec
10.09.2010 03:13

Замечательный пирог!

andreytsibulski

Абалденный,555+++!!!@}--}--

chef
10.09.2010 05:36

Сашенька, с Новым Годом! Всех благ вашей семье и сладкой жизни! Бесподобный красавец на фото @}--}--

ирусик-88

Саш, С ПРАЗДНИКОМ! всего самого хорошего в новом году@}--}--@}--}--@}--}--Отличный пирог*THUMBS UP*55555+++++

tati_69_20

Шана Това, Сашенька! Счастья и всег благ! Замечательный пирог!

тётя маша

Шана Това дорогая! Очень интересный пирог!

utro8
12.09.2010 03:46

Замечательный пирог!55555*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Инструменты