Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Крокеты треуголка наполеона

Попробуйте крокеты "треуголка Наполеона" с креветками, картофелем и сыром. Нежная панировка на основе яиц и муки, обжаренные в растительном масле. Неотразимо!

Продукты

креветки (очищенные) - 200 г
картофель крупный (отварной) - 1 шт
сыр - 100 г
лук репчатый - 1 шт
яйцо - 2 шт
мука (для панировки)
сухари панировoчные (для панировки)
масло сливочное - 25 г
соль
перец
масло растительное (для обжарки)

Пошаговый способ приготовления

Лук почистила и порезала на мелкие кусочки. Очищенные креветки сварила на медленном огне в немного подсоленной воде 1 минуту. Картофель сварила,порезала. Теперь у меня все готово для приготовления Крокетов.

Перемолола креветки с луком.

Немного поджарила готовую смесь, на растительном масле.

Картофель размяла в пюре со сливочным маслом и яйцом. Смешала с рыбной смесью. Посолила, поперчила по вкусу.

В середину готового фарша положила натертый на мелкой терке сыр.

Сформировала Крокеты в форму. Форму можно делать любую по вашему усмотрению, а я их сделала в виде треугольников, и обваляла в муке.

Обмакнула Крокет в яйцо, а затем в сухари.

Обжарила на растительном масле до золотистой корочки.

Мои Крокеты в форме треуголки готовы!

Пошаговые фото

10 шт.

1. Лук почистила и порезала на мелкие кусочки. Очищенные креветки сварила на медленном огне в немного подсоленной воде 1 минуту. Картофель сварила,порезала. Теперь у меня все готово для приготовления Крокетов.

2. Перемолола креветки с луком.

3. Немного поджарила готовую смесь, на растительном масле.

4. Картофель размяла в пюре со сливочным маслом и яйцом. Смешала с рыбной смесью. Посолила, поперчила по вкусу.

5. В середину готового фарша положила натертый на мелкой терке сыр.

6. Сформировала Крокеты в форму. Форму можно делать любую по вашему усмотрению, а я их сделала в виде треугольников, и обваляла в муке.

7. Обмакнула Крокет в яйцо, а затем в сухари.

8. Обжарила на растительном масле до золотистой корочки.

9. Мои Крокеты в форме треуголки готовы!

10.Крокеты — кулинарное блюдо из фарша, обваленных в сухарях. Крокеты изначально появились во Франции. Треуголка — шляпа с полями, загнутыми так, что они образуют три угла. Наполеон Бонапарт — император французов в 1804 —1815 годах, французский полководец и государственный деятель, заложивший основы современного французского государства.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 6800

Понравилось: 37

Автор: апайя

Создан: 07 сентября 2010, 04:24

Каталоги: Закуски

Юль, если это то, что на главной в "Кулинарном путешествии" то в условиях конкурса требуется купить один из товаров фирмы спонсора, сфотографировать готовое блюдо с этим товаром и разместить на сайте... Прочитай условия конкурса, там всё подробно написано если конечно, я то путешествие имею в виду... Так что вместо бутылки коньяка надо было губку для посуды размещать (по условию конкурса...)

апайя

07 сентября 2010, 05:45

Да я знаю про этот конкурс. В моем случае бутылочка очень кстати. Это блюдо не на конкурс,а так просто. А губки для посуды я буду позже загружать, еще пока ничего не залезло в голову кроме того где эти губки купить.

кыш

07 сентября 2010, 05:58

Шикарно обставлено! Хочется всего немедленно и сразу.

andreytsibulski

07 сентября 2010, 08:55

Хоть не Наполеон но не отказался-бы,555+++!!!

ирусик-88

07 сентября 2010, 10:18

Опупеть как здорово придумали 55555++++

hole

07 сентября 2010, 11:22

красота и изыск.