Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Острые куриные ножки тушёные с помидорами

Приготовьте острые куриные ножки, тушёные с помидорами, болгарским перцем и чесноком. Увлекательный и сочный рецепт для любителей острого!

Продукты

куриные голени-1.5 кг
помидор-4-5 шт. или 1.5 ст. томатного сока.
болгарский перец-1 крупн
жгучая паприка- (я сыпнула чайную ложку, а то и чуть более)
чеснок-3 зуб( крупных)
чёрный, душистый молотой перец, соль, сахар, лимонный сок или 6% уксус, растит масло для заливки-
растит масло для обжаривания курицы.

Пошаговый способ приготовления

Куриные голени (бёдра, окорочка.) хорошо помыть, обсушить салфеткой, а затем посолить, поперчить и добавить жгучей паприки по вкусу( по рецептурным требованиям, разумеется, кура должна быть остренькой). Дать немного постоять.

А пока можно заняться помидорной заливкой. Для этого очищенные от кожицы помидоры смолоть ч-з мясорубку вместе с салатным перцем. Помидор при желании можно заменить 1-1.5 стакана томатного сока.

Чеснок измельчить ч-з давилку. Всё хорошо перемешать, поставить на огонь. когда закипит, посолить, посахарить, по вкусу добавить кислоту и немного растит масла. Дать чуток по-булькать и снять с плиты.

Куриные конечности обжарить на растит масле с обеих сторон до золотистой корочки.

А теперь, плотненько сложив их в посуду, залить томатной заливкой и тушить в ней до полной готовности.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8247

Понравилось: 35

Автор: ambrinna

Создан: 06 сентября 2010, 16:58

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дело не в том, что говорят о несовместимости, а в том, что помидор и курица может дать сильную аллергическую реакцию. Случай из жизни:у моей подруги была аллергия на красные фрукты и ягоды (причем проявилась случайно в зрелом возрасте), овощи в этот список не входили и вот за несколько дней до свадьбы она поела вареную курицу с помидорами, отек Квинке - страшное дело, после того, как ее откачали, врач сказал, что курица с помидорами, в ее случае, смерти подобно. Так что вот. Ну а у кого нет пищевой аллергии - бояться нечего.

фрау блюм

06 сентября 2010, 21:51

lgrant, Вы меня прямо напугали! Кто бы мог подумать, что обычные продукты могут дать такую реакцию. А в отношении рецепта могу сказать только одно - ОТЛИЧНО!

Nathalya

06 сентября 2010, 23:25

Отдай мне порцию того, для кого это несовместимо!

naumovec

07 сентября 2010, 02:34

Очаровательные ножки!

andreytsibulski

07 сентября 2010, 02:52

Любим ножки,555!!!

манюша

07 сентября 2010, 03:03

курица+помидоры=дружба! 555