Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гречневый крем брюле дуэль

Попробуйте наш Гречневый крем-брюле (дуэль) с гречкой, молоком, желтками яиц, сливками, сахаром и лимоном для идеального десерта на любой праздник!

Продукты

4 ст.л. гречки
200 мл молока
6 желтков яиц
300 мл сливок жирностью 35%
100 г сахарного песка
лимон для подачи

Пошаговый способ приготовления

Гречку обжарить на сухой разогретой сковороде до золотисо-корчневого цвета в течении 7-8 минут.Довести до кипения молоко и сливки, добавить 3 ст. л. гречки(1 ст.ложку гречки оставить для подачи). Варить на медленном огне 8-10 минут,помешивая,дать остыть.Готовую гречнево-сливочную смесь измельчить с помощью блендера или протереть через сито.Отложить в сторону.

Разогреть духовку до 120˚С. Взбить желтки с сахаром до бела. Смешать с гречневой смесью и разлить по формочкам. Выпекать в духовке 20-25 минут,до румяной корочки.

Охладить крем, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол раздробить оставшуюся гречку с помощью ступки, смешать ее с чайной ложкой сахара,обвалять в этой смеси ломтики лимона,украсить им крем-брюле,оставшейся смесью посыпать крем в формочках.Приятного аппетита!

Пошаговые фото

11 шт.

1. Не обходимые продукты

2. На хорошо разогретой сковороде обжарить гречку до золотисто-корчневого цвета,помешивая

3. Довести до кипения молоко со сливками

4. добавить 3 ст. л. гречки. Варить на медленном огне,помешивая до готовности

5. Охладить,измельчить с помощью блендера или протереть через сито

6. Желтки взбить с сахаром до бела

7. Добавить взбитые желтки к гречново-сливочной смеси,хорошо перемешать

8. Разлить крем по формочкам и поставить в разогретую до 120С духовку на 20-25 минут,выпекать до румяной корочки.Готовый крем охладить,накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.

9. Ложку обжаренной гречки потолочь в ступке,смешать с чайной ложкой сахара.Обвалять в этой смеси ломтики лимона

10. Охлаждённый крем-брюле украсить ломтиком лимона,посыпать сахарно-гречневой смесью.

11. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9636

Понравилось: 62

Автор: принцесса специй

Создан: 03 сентября 2010, 18:01

Каталоги: Десерты Другие десерты

Как только гречка попала в разряд дефицитных продуктов, тут же на сайте стали появляться сногсшибательные рецепты, которые очень хочется повторить Ваш попробую в числе первых 555

lola45

03 сентября 2010, 21:20

Очень интресное блюдо!!! 5

naumovec

03 сентября 2010, 21:37

Сонечка, очень необычно и очень вкусно!

чили

03 сентября 2010, 22:50

Действительно, необычно и, должно быть, необычайно вкусно! (буду теперь искать журнал "Лучшие рецепты...")

a_l

03 сентября 2010, 22:53

Сонь, ну ты даеееешь!!! Интересно и необычно-то как!!!!! На вкус даже не представляю! 555!

romo4ka270709

04 сентября 2010, 00:15

как необычно. оценить наверное смогу только попробовав. 555

irina-kolyshkova

04 сентября 2010, 00:55

ООО!!!КАК ИНТЕРЕСНО!!!555!!!

chef cook

04 сентября 2010, 01:16

Отлично!

т8ня

04 сентября 2010, 01:20

да рецепт необычный 5! очень хочется попробовать, у нас гречка уже 13грн.

chef

04 сентября 2010, 02:05

Софушка, а в оригинальном рецепте не предлагали закарамелизировать верх? Очень интересный рецепт, необыкновенный состав

принцесса специй

04 сентября 2010, 02:12

Спасибо всем за оценки.Натусь,предлагали поставить под гриль,но я не рискнула,боялась,что подгорит.

lillit1

04 сентября 2010, 02:31

как оригинально!

andreytsibulski

04 сентября 2010, 02:43

Класс,555+++!!!

lakshmi - 777

04 сентября 2010, 02:47

Интересный рецепт!

chef

04 сентября 2010, 02:54

Спасибо за ответ

Ирина 211978

04 сентября 2010, 03:13

Просто удивительный рецепт, здорово! 555!

duduka.markedonskaja

04 сентября 2010, 04:15

Удивила! 5555 Не знаю, получится или нет, но однозначно попробую, я маньяк гречки!

cофуша

04 сентября 2010, 04:18

Да что-то новое, интересное 5!

кыш

04 сентября 2010, 04:27

Удивительное блюдо! Должно быть очень вкусно!

иррез

04 сентября 2010, 05:17

Необычно как!!!!

розали

04 сентября 2010, 15:13

ой, ну очень вкусное блюдо!

манюша

04 сентября 2010, 20:28

Сонечка. очень интересный рецепт! Постараюсь повторить как гречку куплю. 5555

strelec148

04 сентября 2010, 22:04

Сонь, очуметь...я думала печеночный паштет....я в восторге! 5

ирусик-88

05 сентября 2010, 09:45

Необычно,очень интригующий рецепт,сама идея потрясающая,уверена что на мой вкус ляжет с удовольствием. 55555++++

двоечка

07 сентября 2010, 04:43

Соченка, удивила - так удивила! ПЯТЬ!

двоечка

07 сентября 2010, 04:45

Сонечка, конечно!

nato4ka67

08 сентября 2010, 00:28

название подкупило и содержание очень понравилось, 5+++

леший

18 сентября 2010, 01:22

Очень необычный десерт!!!И долно быть вкусный!!!

Ксения19

24 августа 2011, 17:01

ого! как необычно! 555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 441