Галантин из судака на пару , как и обещала – просто и вкусно-полезно/дуэль/:)

Ингредиенты

  • 500 гр. филе судака ( у меня телапия )
  • 2 сырых яичных белка
  • 50 гр. белого хлеба
  • 100 гр. сливок (любой жирности, можно и молоко)
  • 1 ч.л. соли
  • 1/3 ч.л. молотого перца
  • любые любимые приправки для рыбы
  • 4 шт. сладкого болгарского мясистого перца
  • 800 мл. кипятка для пароварки
  • украшение и сервировка – по желанию:)

Пошаговый рецепт приготовления

Замочите белый хлеб в сливках.

В отдельной посуде взбейте белки до пышной пены.

Положите в чашу блендера порезанное небольшими кусочками филе рыбы и измельчите на большой скорости около 20 секунд.

Добавьте к рыбе замоченный хлеб, взбитые белки, соль, перец (по желанию немного лим.сока и приправки для рыбы) и все это еще раз хорошенько взбить на большой скорости около 2 минут.

У нас получился нежнейший рыбный фарш!

Далее, болгарский перец очистите от хвостиков и семян, наполните их рыбным фаршем и уложите в смазанную маслом пароварку, срезом вниз.

В нижнюю чашу пароварки налейте кипяток и готовьте перчики 35 минут.

Готовый перец с галантином слегка охладите, нарежьте дольками 2-3 см.

На каждую дольку галантина можно положить 1 ч.л.икры (но не обязательно, это праздничный вариант, и без нее вкусно!:) )

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Галантин из судака на пару , как и обещала – просто и вкусно-полезно/дуэль/:): фото шаг 1Галантин из судака на пару , как и обещала – просто и вкусно-полезно/дуэль/:): фото шаг 2Галантин из судака на пару , как и обещала – просто и вкусно-полезно/дуэль/:): фото шаг 3Галантин из судака на пару , как и обещала – просто и вкусно-полезно/дуэль/:): фото шаг 4Галантин из судака на пару , как и обещала – просто и вкусно-полезно/дуэль/:): фото шаг 5Галантин из судака на пару , как и обещала – просто и вкусно-полезно/дуэль/:): фото шаг 6Галантин из судака на пару , как и обещала – просто и вкусно-полезно/дуэль/:): фото шаг 7Галантин из судака на пару , как и обещала – просто и вкусно-полезно/дуэль/:): фото шаг 8Галантин из судака на пару , как и обещала – просто и вкусно-полезно/дуэль/:): фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

laralaram
02.09.2010 00:04
Ответить
феноменально - как красиво!
шуш
02.09.2010 00:06
Ответить
Аллусь, невозмодно красиво и вкууууууснюще!!!! Зацапала :)!!! 5+5+5+:*
olerose
02.09.2010 00:06
Ответить
ух ты..супер..щас бы кусочек..*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--
a_l
02.09.2010 00:06
Ответить
Лорчик, а еще и как вкусно!!!!:)
a_l
02.09.2010 00:07
Ответить
Ринуль, девочки, спасибо за первые отзывы!O<img src=" />
lakshmi - 777
02.09.2010 00:08
Ответить
Аллочка,фантастика!*THUMBS UP*Повторю непременно!;) Желаю тебе победы,она будет заслуженная!@}--}--
passion1963
02.09.2010 00:09
Ответить
Ух, здорово, сочно, а за эстетичность я молчу, на все 100!
a_l
02.09.2010 00:09
Ответить
lakshmi - 777 / Анжелка, да не скажи!!!:) Рыбки твои - супер!*THUMBS UP*
allenka(alarm clock)
02.09.2010 00:16
Ответить
Красотищааааааааааааааа!!!
ambrinna
02.09.2010 00:19
Ответить
Бесподобная вкуснятина!!!55555555555555O<img src=" />
lola45
02.09.2010 00:19
Ответить
Аллочка, великолепнрое блюдо!!!555
duduka.markedonskaja
02.09.2010 00:21
Ответить
%) Действительно праздничный! Очень вкусно, особо впечатлил вид перцев после пароварки, у меня фаршированные такие страшненькие... 5555
druzhina
02.09.2010 00:22
Ответить
Какие цветочки красивенные!!! Аллочка, дорогая, замечательно!!! Очень полезно и вкусно!!!555!!!
babydiana2004
02.09.2010 00:23
Ответить
5+++++
a_l
02.09.2010 00:24
Ответить
duduka.markedonskaja / Анечка, действительно остаются красивенькими, только если очень плотно фарш накладывать - могут лопнуть, но это не страшно :)
a_l
02.09.2010 00:25
Ответить
Девочки, милые, всем, всем большое спасибо за внимание!!!!!:*
oulga
02.09.2010 01:11
Ответить
Бесодобное блюдо получилось! Вкусно, ярко, красиво! Только у меня такой вопросик, а почему срезом вниз? Образующийся сок от такого замечательного фарша уйдёт в воду же:( 55555!!!!!
a_l
02.09.2010 01:43
Ответить
oulga / В книге так написано:), но я думаю, чтобы форму держало, как бы уплотнилось, а сочность остается в любом случае!:)
oulga
02.09.2010 01:47
Ответить
Спасибо, обязательно попробую приготовить. Всё же, из любопытства, одновременно попробую так и так%)
a_l
02.09.2010 02:02
Ответить
Ага:)
леший
02.09.2010 02:32
Ответить
Очень интересное блюдо!!!555555555555555555+*THUMBS UP*
fanny
02.09.2010 02:35
Ответить
Очень красиво!:)
иррез
02.09.2010 02:51
Ответить
Эффектно выглядит!!!*THUMBS UP*
рафаэлла
02.09.2010 03:02
Ответить
Аллочка, выглядит потрясающе. Такое вкусно-полезное блюдо получилось. Я как-то с пароваркой не дружу, но это попробовала бы.
nuna
02.09.2010 03:25
Ответить
Alla, ya toje xo4u poprobovat etu vkusnyatinu, imet na moem stole etu politru. K sojeleniyu porovarki nema.Mojet kto podskajet na , 4em mojno uxitritsya zamenit parovarku. Spasibo. Alle-100.
mama tasi
02.09.2010 03:25
Ответить
:) Очень понравилось, попробую повторить, правда пароварки нет.. ноя выкручусь :) 5+
Nathalya
02.09.2010 03:44
Ответить
вот это да! эффектно!
anelyna
02.09.2010 03:46
Ответить
Здоровский рецептик, как раз к моей пароварочке, спасибо:)
andreytsibulski
02.09.2010 04:05
Ответить
Очень красиво и вкусно,555+++!!!
двоечка
02.09.2010 04:10
Ответить
Безумно вкусно! И подача супер, ПЯТЬ!
strelec148
02.09.2010 04:11
Ответить
а мне показалось это в томатиках, а это в перчике! 5+
chef
02.09.2010 04:22
Ответить
Аллочка, прекрасный и очень полезный рецепт! Состав восхитительный, а уж от снимков глаз не отвести. Празднично получилось! *BRAVO*
naumovec
02.09.2010 04:27
Ответить
Очень вкусно!
hayemes
02.09.2010 04:29
Ответить
Красота!*BRAVO*
a_l
02.09.2010 06:49
Ответить
Спасибо большое всем, милые девушки, за отзывы!!! Очень приятно Ваше внимание!!! А на счет того, у кого нет пароварки - мне, кажется, это не беда! Можно заменить дуршлагом и соответствующего размера кастрюлей. Налить в кастрюлю воды, сверху поставить дуршлаг, в него то, что готовите и сверху накрыть крышкой... Думаю, что эффект будет тот же!
ирусик-88
02.09.2010 08:45
Ответить
Алуся,МЕГА аппетитно+вкусно+красиво+полезно+легко+++++отличный рецепт,идея в перцах-шикарная!*THUMBS UP**THUMBS UP*;) 5555555+++++
irina-kolyshkova
02.09.2010 12:44
Ответить
=OКакая красотень 55555*THUMBS UP*@}--}--
irisecka
02.09.2010 13:27
Ответить
Выглядит на миллион!!! А еще и вкусно!!! *BRAVO*
Mil@_Mil@
02.09.2010 13:32
Ответить
Аллочка, великолепно! Такое блюдо всегда займет достойное место на праздничном столе*THUMBS UP* фото будоражит аппетит;)
pesto9
02.09.2010 14:18
Ответить
@}--}--
lillit1
02.09.2010 16:27
Ответить
потрясающе красивая подача! фотки просто супер!*THUMBS UP*
sveta-koolinar
02.09.2010 18:18
Ответить
Отличный рецепт! Котлетки из рыбы люблю, а такую вкусноту никогда не пробовала. Теперь приготовлю!
кыш
02.09.2010 18:52
Ответить
Изысканная подача!:)
queenv
02.09.2010 20:30
Ответить
Бесподобный рецепт! Люкс! Выглядит аристократично! Хочется куснуть!
vicus
02.09.2010 20:41
Ответить
Аллочка, как и обещала- просто и вкусно-полезно + очень аппетитный вид!!!!
natapit
03.09.2010 01:45
Ответить
сказочно красиво!!!!
chemicolya
03.09.2010 01:49
Ответить
Шикарный галантин!*THUMBS UP*
Ирина 211978
03.09.2010 01:59
Ответить
Супер! Вкусно, красиво да ещё и полезно! 555!
a_l
03.09.2010 16:35
Ответить
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВСЕМ!!!!!!!:*:*:*
розали
04.09.2010 15:02
Ответить
ой, какое чудо!:)
a_l
06.09.2010 04:41
Ответить
Спасибо!!!:)
Ирина 211978
27.09.2010 03:26
Ответить
Алла, спасибо, наконец извлекла из недр кухни пароварку и воспроизвела ваш рецепт, правда, с морским языком! Очень вкусно получилось!
a_l
30.09.2010 05:01
Ответить
211978/ Здорово, сейчас может почаще будешь использовать пароварку!:)
krakazuka
05.10.2010 02:57
Ответить
какой прекрасный рецепт! Все как я люблю :) диетично и полезно! спасибки, солнышко! @}--}--:*
a_l
05.10.2010 05:23
Ответить
На здоровье, дорогая!!!:*
jenechka_77
13.02.2011 18:35
Ответить
А можно их приготовить в духовке или они расползутся??*HELP*
a_l
14.02.2011 03:44
Ответить
Лучше на пару! Сочнее, мне кажется!
jenechka_77
14.02.2011 17:13
Ответить
Согласна и полезнее еще, только пароварки то нет
a_l
15.02.2011 15:00
Ответить
А слабо налить в кастрюльку немного водички, сверху поставить дуршлаг, в него положить продукт, а сверху крышкой закрыть?????:):):)
ксюшка__2009
01.06.2011 01:57
Ответить
ПриготовилаO<img src=" />! Получилось сказочно нежно и вкусно*DANCE*! Делала из трески, в пароварке, всё по рецепту... но у меня все перчики потрескались(может меньше надо было парить)*DONT_KNOW*... Всё равно 5, т.к. вкуснямка*DRINK* Спасибо!
a_l
01.06.2011 05:45
Ответить
Ксюш, у меня тоже немного трескались, но на вкус это не влияло!:) Спасибо за отзыв!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.67684932116486251.087
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели