Положите в чашу блендера порезанное небольшими кусочками филе рыбы и измельчите на большой скорости около 20 секунд.
Добавьте к рыбе замоченный хлеб, взбитые белки, соль, перец (по желанию немного лимонного сока и приправки для рыбы) и все это еще раз хорошенько взбить на большой скорости около 2 минут.
У нас получился нежнейший рыбный фарш!
Далее, болгарский перец очистите от хвостиков и семян, наполните их рыбным фаршем и уложите в смазанную маслом пароварку, срезом вниз.
В нижнюю чашу пароварки налейте кипяток и готовьте перчики 35 минут.
Готовый перец с галантином слегка охладите, нарежьте дольками 2-3 см.
На каждую дольку галантина можно положить 1 ч.л.икры, но не обязательно, это праздничный вариант, и без нее вкусно!
Бесодобное блюдо получилось! Вкусно, ярко, красиво! Только у меня такой вопросик, а почему срезом вниз? Образующийся сок от такого замечательного фарша уйдёт в воду же 55555!!!!!
Alla, ya toje xo4u poprobovat etu vkusnyatinu, imet na moem stole etu politru. K sojeleniyu porovarki nema.Mojet kto podskajet na , 4em mojno uxitritsya zamenit parovarku. Spasibo. Alle-100.
Спасибо большое всем, милые девушки, за отзывы!!!
Очень приятно Ваше внимание!!! А на счет того, у кого нет пароварки - мне, кажется, это не беда! Можно заменить дуршлагом и соответствующего размера кастрюлей. Налить в кастрюлю воды, сверху поставить дуршлаг, в него то, что готовите и сверху накрыть крышкой... Думаю, что эффект будет тот же!
Приготовила ! Получилось сказочно нежно и вкусно ! Делала из трески, в пароварке, всё по рецепту... но у меня все перчики потрескались(может меньше надо было парить) ...
Всё равно 5, т.к. вкуснямка Спасибо!
