Галантин из судака на пару , как и обещала – просто и вкусно-полезно/дуэль/:)

Фото к рецепту: Галантин из судака на пару , как и обещала – просто и вкусно-полезно/дуэль/:)
Домашняя40 мин.4Простой
84296287

Ингредиенты

  • 500 гр. филе судака ( у меня телапия )
  • 2 сырых яичных белка
  • 50 гр. белого хлеба
  • 100 гр. сливок (любой жирности, можно и молоко)
  • 1 ч.л. соли
  • 1/3 ч.л. молотого перца
  • любые любимые приправки для рыбы
  • 4 шт. сладкого болгарского мясистого перца
  • 800 мл. кипятка для пароварки
  • украшение и сервировка – по желанию:)

Пошаговый рецепт приготовления

Замочите белый хлеб в сливках.

В отдельной посуде взбейте белки до пышной пены.

Положите в чашу блендера порезанное небольшими кусочками филе рыбы и измельчите на большой скорости около 20 секунд.

Добавьте к рыбе замоченный хлеб, взбитые белки, соль, перец (по желанию немного лим.сока и приправки для рыбы) и все это еще раз хорошенько взбить на большой скорости около 2 минут.

У нас получился нежнейший рыбный фарш!

Далее, болгарский перец очистите от хвостиков и семян, наполните их рыбным фаршем и уложите в смазанную маслом пароварку, срезом вниз.

В нижнюю чашу пароварки налейте кипяток и готовьте перчики 35 минут.

Готовый перец с галантином слегка охладите, нарежьте дольками 2-3 см.

На каждую дольку галантина можно положить 1 ч.л.икры (но не обязательно, это праздничный вариант, и без нее вкусно!:) )

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Галантин из судака на пару , как и обещала – просто и вкусно-полезно/дуэль/:): фото шаг 1
Галантин из судака на пару , как и обещала – просто и вкусно-полезно/дуэль/:): фото шаг 2
Галантин из судака на пару , как и обещала – просто и вкусно-полезно/дуэль/:): фото шаг 3
Галантин из судака на пару , как и обещала – просто и вкусно-полезно/дуэль/:): фото шаг 4
Галантин из судака на пару , как и обещала – просто и вкусно-полезно/дуэль/:): фото шаг 5
Галантин из судака на пару , как и обещала – просто и вкусно-полезно/дуэль/:): фото шаг 6
Галантин из судака на пару , как и обещала – просто и вкусно-полезно/дуэль/:): фото шаг 7
Галантин из судака на пару , как и обещала – просто и вкусно-полезно/дуэль/:): фото шаг 8
Галантин из судака на пару , как и обещала – просто и вкусно-полезно/дуэль/:): фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
87  человек оценили
Сохранить рецепт
74 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
laralaram

феноменально - как красиво!

шуш
02.09.2010 00:06

Аллусь, невозмодно красиво и вкууууууснюще!!!! Зацапала :)!!! 5+5+5+:*

olerose
02.09.2010 00:06

ух ты..супер..щас бы кусочек..*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--

a_l
02.09.2010 00:06

Лорчик, а еще и как вкусно!!!!:)

a_l
02.09.2010 00:07

Ринуль, девочки, спасибо за первые отзывы!O<img src=" />

lakshmi - 777

Аллочка,фантастика!*THUMBS UP*Повторю непременно!;) Желаю тебе победы,она будет заслуженная!@}--}--

passion1963

Ух, здорово, сочно, а за эстетичность я молчу, на все 100!

a_l
02.09.2010 00:09

lakshmi - 777 / Анжелка, да не скажи!!!:) Рыбки твои - супер!*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Красотищааааааааааааааа!!!

ambrinna
02.09.2010 00:19

Бесподобная вкуснятина!!!55555555555555O<img src=" />

lola45
02.09.2010 00:19

Аллочка, великолепнрое блюдо!!!555

duduka.markedonskaja

%) Действительно праздничный! Очень вкусно, особо впечатлил вид перцев после пароварки, у меня фаршированные такие страшненькие... 5555

druzhina
02.09.2010 00:22

Какие цветочки красивенные!!! Аллочка, дорогая, замечательно!!! Очень полезно и вкусно!!!555!!!

babydiana2004

5+++++

a_l
02.09.2010 00:24

duduka.markedonskaja / Анечка, действительно остаются красивенькими, только если очень плотно фарш накладывать - могут лопнуть, но это не страшно :)

a_l
02.09.2010 00:25

Девочки, милые, всем, всем большое спасибо за внимание!!!!!:*

oulga
02.09.2010 01:11

Бесодобное блюдо получилось! Вкусно, ярко, красиво! Только у меня такой вопросик, а почему срезом вниз? Образующийся сок от такого замечательного фарша уйдёт в воду же:( 55555!!!!!

a_l
02.09.2010 01:43

oulga / В книге так написано:), но я думаю, чтобы форму держало, как бы уплотнилось, а сочность остается в любом случае!:)

oulga
02.09.2010 01:47

Спасибо, обязательно попробую приготовить. Всё же, из любопытства, одновременно попробую так и так%)

a_l
02.09.2010 02:02

Ага:)

леший

Очень интересное блюдо!!!555555555555555555+*THUMBS UP*

fanny
02.09.2010 02:35

Очень красиво!:)

иррез

Эффектно выглядит!!!*THUMBS UP*

рафаэлла

Аллочка, выглядит потрясающе. Такое вкусно-полезное блюдо получилось. Я как-то с пароваркой не дружу, но это попробовала бы.

nuna
02.09.2010 03:25

Alla, ya toje xo4u poprobovat etu vkusnyatinu, imet na moem stole etu politru. K sojeleniyu porovarki nema.Mojet kto podskajet na , 4em mojno uxitritsya zamenit parovarku. Spasibo. Alle-100.

mama tasi

:) Очень понравилось, попробую повторить, правда пароварки нет.. ноя выкручусь :) 5+

Nathalya
02.09.2010 03:44

вот это да! эффектно!

anelyna
02.09.2010 03:46

Здоровский рецептик, как раз к моей пароварочке, спасибо:)

andreytsibulski

Очень красиво и вкусно,555+++!!!

двоечка

Безумно вкусно! И подача супер, ПЯТЬ!

strelec148

а мне показалось это в томатиках, а это в перчике! 5+

chef
02.09.2010 04:22

Аллочка, прекрасный и очень полезный рецепт! Состав восхитительный, а уж от снимков глаз не отвести. Празднично получилось! *BRAVO*

naumovec
02.09.2010 04:27

Очень вкусно!

Armushik
02.09.2010 04:29

Красота!*BRAVO*

a_l
02.09.2010 06:49

Спасибо большое всем, милые девушки, за отзывы!!! Очень приятно Ваше внимание!!! А на счет того, у кого нет пароварки - мне, кажется, это не беда! Можно заменить дуршлагом и соответствующего размера кастрюлей. Налить в кастрюлю воды, сверху поставить дуршлаг, в него то, что готовите и сверху накрыть крышкой... Думаю, что эффект будет тот же!

ирусик-88

Алуся,МЕГА аппетитно+вкусно+красиво+полезно+легко+++++отличный рецепт,идея в перцах-шикарная!*THUMBS UP**THUMBS UP*;) 5555555+++++

irina-kolyshkova

=OКакая красотень 55555*THUMBS UP*@}--}--

irisecka
02.09.2010 13:27

Выглядит на миллион!!! А еще и вкусно!!! *BRAVO*

Mil@_Mil@

Аллочка, великолепно! Такое блюдо всегда займет достойное место на праздничном столе*THUMBS UP* фото будоражит аппетит;)

pesto9
02.09.2010 14:18

@}--}--

lillit1
02.09.2010 16:27

потрясающе красивая подача! фотки просто супер!*THUMBS UP*

sveta-koolinar

Отличный рецепт! Котлетки из рыбы люблю, а такую вкусноту никогда не пробовала. Теперь приготовлю!

кыш
02.09.2010 18:52

Изысканная подача!:)

queenv
02.09.2010 20:30

Бесподобный рецепт! Люкс! Выглядит аристократично! Хочется куснуть!

vicus
02.09.2010 20:41

Аллочка, как и обещала- просто и вкусно-полезно + очень аппетитный вид!!!!

natapit
03.09.2010 01:45

сказочно красиво!!!!

chemicolya

Шикарный галантин!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Супер! Вкусно, красиво да ещё и полезно! 555!

a_l
03.09.2010 16:35

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВСЕМ!!!!!!!:*:*:*

розали

ой, какое чудо!:)

a_l
06.09.2010 04:41

Спасибо!!!:)

Ирина 211978

Алла, спасибо, наконец извлекла из недр кухни пароварку и воспроизвела ваш рецепт, правда, с морским языком! Очень вкусно получилось!

a_l
30.09.2010 05:01

211978/ Здорово, сейчас может почаще будешь использовать пароварку!:)

krakazuka

какой прекрасный рецепт! Все как я люблю :) диетично и полезно! спасибки, солнышко! @}--}--:*

a_l
05.10.2010 05:23

На здоровье, дорогая!!!:*

jenechka_77

А можно их приготовить в духовке или они расползутся??*HELP*

a_l
14.02.2011 03:44

Лучше на пару! Сочнее, мне кажется!

jenechka_77

Согласна и полезнее еще, только пароварки то нет

a_l
15.02.2011 15:00

А слабо налить в кастрюльку немного водички, сверху поставить дуршлаг, в него положить продукт, а сверху крышкой закрыть?????:):):)

ксюшка__2009

ПриготовилаO<img src=" />! Получилось сказочно нежно и вкусно*DANCE*! Делала из трески, в пароварке, всё по рецепту... но у меня все перчики потрескались(может меньше надо было парить)*DONT_KNOW*... Всё равно 5, т.к. вкуснямка*DRINK* Спасибо!

a_l
01.06.2011 05:45

Ксюш, у меня тоже немного трескались, но на вкус это не влияло!:) Спасибо за отзыв!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.67684932116486251.087
Инструменты