Белый хлебушек с сыром

Фото к рецепту: Белый хлебушек с сыром

Ингредиенты

  • для опары: 250 мл.теплого молока
  • 3 ч.л. сухих дрожжей
  • 2 ст. муки ( ст. 200 гр. )
  • для теста: 75 гр. сливочного масла
  • 4 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 2 яйца
  • 2-2,5 ст. муки
  • 150 гр. сыра «адыгейский»
  • 1 яйцо для смазки.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Опара: дрожжи растворяем в теплом молоке, высыпаем стакан муки, перемешиваем хорошо, добавляем второй стакан муки, опара получается густая. Оставляем на 1 час в теплом месте подходить.

Сыр трем на мелкой терке.

Сливочное масло взбиваем миксером с сахаром, соль и яйцами.Добавляем подошедшую опару и стакан муки, вымешиваем хорошо, выкладываем на посыпанный мукой стол тесто и вымешиваем до получения упругого эластичного теста. Перекладываем тесто в смазанную маслом емкость, и убираем в тепло на 1 час.

Подошедшее тесто вымешиваем слегка и раскатываем на пергаментном листе круг диаметром 45-50 см. и толщиной 1 см. В центр ставим стакан и разрезаем круг на 4 части (без теста под стаканом), каждую четвертинку разрезаем на 5 частей, в итоге должно получиться 20 частей. Через одну часть выкладываем сыр, накрываем каждую часть с начинкой свободной частью. Получается 10 лучей ? каждый из которых заворачиваем вокруг оси аккуратно, чтобы начинка не высыпалась. Берем один из лучей , скручиваем его улиткой и укладываем на круг в центре. Так же делаем все остальные лучи и выкладываем их вокруг центра. Перекладываем на противень. Накрываем полотенцем оставляем на 30 ми. Подойти.

Смазываем взбитым яйцом, у меня сталось немного сыра, я им еще сверху посыпала.

В разогретую духовку на 40-50 мин. До золотистого цвета при 180 гр.

Пошаговые фото рецепта

Белый хлебушек с сыром: фото шаг 1
Белый хлебушек с сыром: фото шаг 2
Белый хлебушек с сыром: фото шаг 3
Белый хлебушек с сыром: фото шаг 4
Белый хлебушек с сыром: фото шаг 5
Белый хлебушек с сыром: фото шаг 6

5.04.6040254711277411.042
Алёна

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
natapit
01.09.2010 02:05

какой аппетитный!!!!*THUMBS UP*

Алёна

Наталья, спасибо.

sveta-koolinar

Класс! Какой замечательный хлебушек! *THUMBS UP*

Алёна

Светлана, спасибо,@}--}--@}--}--@}--}-- девочки это Вам))

laralaram

великолепный рецепт, но я бы меньше положила бы дрожжей - на 2 стакана муки 3 ч.л. сухих дрожжей это явный перебор, без надобности!

Armushik
01.09.2010 02:39

Прекрасный хлеб!555@}--}--

kurabiye
01.09.2010 02:43

ух-тыыыыыыыыыыыыыыы, как интересно закручено, так же ж можно любую сдобную булку завертеть. Здорово.

naumovec
01.09.2010 03:07

Очень вкусный!

irisli
01.09.2010 03:10

*THUMBS UP*

andreytsibulski

Класс,555!!!*THUMBS UP*

тиола

Какая прелесть на фото.

кыш
01.09.2010 05:22

Красивый какой хлеб!!5!:)

Nathalya
01.09.2010 05:40

Красивейше уложено!

eliza007
01.09.2010 06:08

Lepota!!!555!*THUMBS UP*

chef
01.09.2010 06:42

Алёнка, пирогом он назывался из-за наличия яиц в тесте. Безумно красивая выпечка! @}--}--

семицветик

красивая завитушка*THUMBS UP*

Алёна

Всем огромное спасибо.

vicus
01.09.2010 14:24

как вкусно и красиво!!! отлично!!!

эмчик

Конец света! Разумеется 5!

lillit1
01.09.2010 16:25

красавец!:)

eirad-irad-e

красивые завитушки получились.*BRAVO*

purplefly

здорово!

mama tasi

Как Вы его красиво завернули!!! Правда по описанию и фото, я так и не разобралась, что надо сделать, чтобы добиться такого результата?? написано 20, а потом 10 лучей, а на фото 5... %) Но тем не менее за рецепт 5+ хлебушек в разрезе очень аппетитный!

Алёна

А я делала на глаз, и не считала когда резала):)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты