Вход | Регистрация
Пикантный белый хлебушек с сыром от irisecka
Ингредиенты
- 300 гр. муки
- 0,5 ч.л соли
- 1 ч.л сахара
- 7г сухих дрожжей
- 50 гр. твердого сыра
- 180 мл. теплой воды
Пошаговый рецепт приготовления
Муку просеять два раза через сито.
Добавить соль, сахар и дрожжи. Перемешать.
Добавить натертый сыр, перемешать.
Понемногу подливая воду все смешать. Вымешивать тесто руками до эластичного состояния. Чтобы не прилипало к рукам - смазать их подсолнечным маслом.
Скатать из теста шар, сбрызнуть водой, накрыть салфеткой и убрать в теплое место для расстойки.
Когда тесто увеличится в объеме, обмять его и дать подойти еще раз.
Положить в форму, сбрызнуть водой и еще раз поставить для подъема, накрыв салфеткой.
Печь в разогретой до 180 град. духовке около 40 минут.
Готовность проверить зубочисткой. Достать хлебушек, умыть (слегка сбрызнуть) водой и оставить под салфеткой остывать.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Искала в интернете рецепт постного хлеба, нашла этот. Только в оригинальном рецепте еще надо было добавить 100г молотых грецких орехов. Хлеб пекла в первый раз, моим очень понравилось.
